Klassikern & Favoriten

– Finns för beställning året om –

Mattiasmat  Klassikern

  • Grillad kyckling ”Rattatouille” med rostade grönsaker & krispig chorizo
  • Sotad lax med karamelliserat äpple & ingefärsmajjo
  • Marinerad potatis med 2-timmarslök, tryffeldressing & lagrad hårdost
  • Paj med mjukbakad purjo & lagrad hårdost
  • Bladsallad med curdité,  citrusdressing & rostade sesamfrön
  • Kökets bröd
  • Vispat smör

195:-/person

Mattiasmat  Favoriten

  • Pressad fläsksida med äpple & ingefära (varm)
  • Kryddgrillad ryggbiff med ”Chimmi churri”
  • Rimmad torsk med ”hollandaise” smaksatt med gräslök och forellrom
  • ”Skagen” Räkor marinerade i hummermajjo, rostad lökdressing, riven pepparrot & surdegskrutong
  • Terrin på potatis, färskost och brynt smör toppad med lättsyrad äggröra
  • Gnocchi med brynt salviasmör (varm)
  • Torkad tomat med vita bönor, bladsallad samt citron- & vaniljolja
  • Kökets bröd
  • Vispat smör & smaksatt färskost

 275:-/person

Minsta antal vid beställning är 20 personer. Är ni färre, ring oss gärna för att se vad vi kan erbjuda.

Vill du komma i kontakt med oss på MattiasMat? Använd detta formulär

Lämna namn och adressuppgifter så återkommer vi till dig så snart vi kan.