Restaurang Mode v. 07
Lunchbuffé
Måndag – Fredag 11.15 – 14.00
Måndag
Citronmarinerad kyckling med torkad prosciutto, krämig paprikasås och ris
Stekt sej med picklad rödlök, pepparrot, citronmajjo och dillslungad potatis
Spansk omelett med friterad potatis & chilimajjo
Tisdag
Kålpudding med gräddsås, rårörda lingon och potatispuré
Bakad torsk med dillpesto, citronsmör och rostad potatis
Färskostfylld svamp med rostade kikärtor & persilja
Onsdag
Nattbakad nötrulle med rödvinssky, senapscrème, krassé och stekt stråpotatis
Pocherad flundra med musselsås, picklad morot, dill & kokt potatis
Crêpes fylld med ricotta, spenat & krämig tomatsås
Torsdag
Sesambakad fläsksida med stekt pak choi, chili, sojaglaze & fried rice
Fiskgryta med saffran, fänkål, morot, räkor och gratinerad potatismos
Bakad sötpotatis med fetaost, olivolja, spenat och rostade pumpafrön
Fredag
Fläskmedaljonger med pepparsås, rostad broccoli och potatisgratäng
Rimmad sej med rostade rödbetor, syrlig örtsås och dillbakad potatis
Pasta Bolgonese på sojafärs, morot & bakad tomat