Restaurang Mode v. 16

Lunchbuffé

Måndag – Fredag 11.15 – 14.00
139:- / person Take Away 129:-

Måndag

Pasta Bolognese med lagrad ost, basilika och bakade tomater

Ugnsbakad sej med spenatsås, purjolök, citron och kokt potatis

Frittata med paprika, spenat, potatis och chilimajonnäs

Tisdag

 Stekt fläsk på modes vis med raggmunk, löksås, persilja och rårörda lingon

Pocherad flundra med musselsås, bakad broccoli och rostad potatis

Bakade betor med blomkålscrème och rostade frön

Onsdag

Stekt kyckling med bakade primörer, dragonsås och potatispuré

Örtpanerad sej med dillcrème, gröna ärtor och kokt potatis

Krämigt havreris med basilikaolja, mozzarella och soltorkade tomater

Torsdag

Mörbakad kotlett med soja, chili, rostad paprika och ris

Bakad kummel med brynt smör, pepparrot, räkor och kokt potatis

Bakade morötter med fetaost, körvel och rostade kikärtor

Fredag

Rödvinsbrässerad högrev med skysås, bearnaise, löksallad och klyftpotatis

Stekt oumph med bearnaise, löksallad och klyftpotatis

Pocherad kolja med sotad fänkål, vitvinssås och dillslungad potatis

Orangeriet v. 16

Lunch

Måndag – Fredag 11.30 – 13.30
139:- / person Take Away 129:-

Måndag

Grönt
Gratinerad gnocchi med lagrad ost, rucola, tofu och stekta tomater

Skönt
Långkörd karré med äppelcidersås, lökfräs, potatismos och äppelchutney

-Nyttigt 410 kcal-
Fiskgryta ”massaman curry” med broccoli, spenat, basmatiris och salladslök

Tisdag

Grönt
Rotselleriplättar med lingon, stekt champinjon och rökt grädde

Skönt
Kycklingsteak ”Teriyaki” med sesamstekta grönsaker, basmatiris, koriander och lime

-Nyttigt 410 kcal-
Fiskgryta ”massaman curry” med broccoli, spenat, basmatiris och salladslök

Onsdag

Grönt
Vegetarisk Bourgignon med stekt ost, smålök och potatismos

Skönt
Högrev BBQ med smörad majs, salsa fresca, gräddfil och paprikapotatis

-Nyttigt 410 kcal-
Fiskgryta ”massaman curry” med broccoli, spenat, basmatiris och salladslök

Torsdag

Grönt
Bakat ägg med jordärtskockskräm, lagrad ost och syrade grönsaker

Skönt
Rostbiff ”provencale” med stekta bönor, vitlökssmör och råstekt potatis

-Nyttigt 410 kcal-
Fiskgryta ”massaman curry” med broccoli, spenat, basmatiris och salladslök

Fredag

Grönt
Kikärtsbiffar med paprikakräm, couscous, örtyoghurt och marinerad gurka

Skönt
Fläskschnitzel med chorizosmör, rostad potatis och citronmarinerad zucchini

-Nyttigt 410 kcal-
Fiskgryta ”massaman curry” med broccoli, spenat, basmatiris och salladslök

Golfen v. 16

Lunchbuffé

Måndag – Fredag 11.15 – 14.00

Måndag

Panerad flundrafilé med skagenröra, citron och dillkokt potatis

Vitlöksbakad kyckling med örtagårdssås, tomatsallad och grönsaksris

Pizza med mozzarella, vitlöksrostad tomat, rucola, rostade frön och fetaostkräm

Tisdag

Stekt fläsk med raggmunk, löksås och rårörda lingon

Fisk & skaldjursbiffar serveras med grönärtsås, citron, gravad fänkål och potatispuré

Italiensk paj med soltorkad tomat, fetaost och spenat, tomat & olivsallad

Onsdag

Ugnsbakad torsk med hackat ägg, matjessill & brynt smör, kokt potatis

Kalvfärsbiff smaksatt med vitlök & örter, rårörda lingon, gräddsås och kokt potatis

Pasta med rostad paprika & aubergine, riven hårdost, olivolja och friterad grönkål

 Torsdag

Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt och grädde

Grillat högrev med grillade grönsaker med chimichurri, aioli samt timjanrostade rotsaker

Grillad halloumisallad med aubergine och basilika, matvete

Fredag

Ugnsbakad kummel med stuvad spetskål, råmarinerad rödbeta och dillkokt potatis

Ost & skinkfylld fläskschnitzel serveras med gröna ärtor, rödvinssås och rostad potatis

Risotto med vitlök -& citronmarinerade sojabönor, getost och honung

Tradition v. 16

Lunch

Måndag – Fredag 11.00 – 14.00
129:- / person Take Away 129:-

Måndag

Modernt
Fläsk ”minute” grönpepparmajonnäs, steksky, vitlöksstekta bönor och rostade rotfrukter

Grönt
Rigatoni i tomatsås, grillad zucchini, chili, basilika och flagad grana pandana

Tisdag

Modernt
Präst-och färskostbakad sej med örtmajjo, picklad fänkål och dillrostad potatis

Grönt
Gratinerade crêpes fyllda med qournfärs och linser, tomatsås och picklad silverlök

Onsdag

Modernt
Kycklingstek med gremolatarostad potatis, citron, persilja, broccoli och vitlöksrostad aioli

Grönt
Kikärtsbiff med gurkdressing, bulgursallad med persilja, gurka, tomat och citron

Torsdag

Modernt
Ört- och mandelstekt flundra med skagensås, picklad morot, smör- och dillslungad potatis

Grönt
Savoykålsdolmar med rårörda lingon, rostad potatis och timjangräddsås

Fredag

Modernt
”Sailor steak” Nattbakad högrev med ölsky, bakad lök, råstekt potatis och persiljesmör

Grönt
Ost- och broccolipaj med sallad på tomat och scharlottenlök samt basilikamajjo

Traditionellt 129: –

Serveras hela veckan
Baconlindad köttfärslimpa med cognacgräddsås, rårörda lingon, saltgurka och potatispuré

NYHET

Serveras varje fredag
Frasig schnitzel med skysås, citronsmör smaksatt med ansjovis, kapris, ärtsallad och stekt potatis
155: –