Restaurang Mode v. 44

Lunchbuffé

Måndag – Fredag 11.15 – 13.30
Plocka det du vill äta 25:- /h

Måndag

Couscouspytt , rostade grönsaker, friterad tofu

Kycklinggratäng, mozzarella, soltorkade tomater, basilikarostad potatis

Torsk med jordärtskocksås, krispig kål samt hyvlad svamp, potatispuré

Tisdag

Omelette m. rostad savoykål, fetaost

Färskostfylld kotlett, pepparsås, stekt svamp, klyftpotatis

Sej med tomat & blåmusselbuljong, kapris, örter, potatis

Onsdag

Grönkålspaj, cruditegrönsaker, gröna linser

Pannbiff, gräddsås, lingon, gurka samt rostade rotfrukter

Fiskgryta m. skaldjur, Aioli , potatis

Torsdag

Zucchinigratäng, linser samt lagrad ost

Bouef Bourgogne, högrev, sidfläsk, svamp & lök, potatispuré

Stekt kolja m. Stuvad spenat, fänkålscrudité samt örtpotatis

Fredag

Bakad aubergine, ratatouille, parmesan

Örtstekt kyckling, kålsallad ”ceasar style” bacon & lagrad ost, rostad potatis

Stekt panerad lax, hollandaisesås, ärtor, kokt potatis

Orangeriet v. 44

Lunch

Måndag – Fredag 11.30 -13.30
105:- /p. Takeaway 95:-

Måndag

Rotsakspytt med knaprig svamp och misoaioli

Sesambakad torsk toppad med chili -& broccolisallad. Bulgur och misoaioli

Kyckling -& currygryta med höstäpplen och lök. Kryddigt ris & myntayoghurt

Tisdag

Omelett toppad med ostronskivling, råhyvlad rädisa, rättika och gurka

Fisk -& skaldjursgratäng med smak av tomat & saffran. Kokt potatis & limemajjo

Nattbakad fläsksida, smörad sky samt gula ärtor och potatispuré

Onsdag

Falafelbiffar med smak av vitlök & tahini. Rostad potatis samt tomatsalsa

Ugnsbakad lax toppad med vitlöksfräst spenat. Bulgur och linser samt krämig musselsky med vitt vin

Kalv i dill, bakade morötter, rostad potatis serveras med syrlig sky

Torsdag

Tomatpasta med riven mozzarella och salvia. Serveras med knapriga brödkrutonger

Smörstekt sej toppad med örter. Pärlcouscous med olivtapenade och gröna blad samt kräm på bakad tomat

Pastaknyten med tomatsås och fläskkött. Serveras med färska örter samt riven ost

Fredag

Bön & linsgryta med masalakryddor. Buljongkokt ris, tortillabröd och limepicklad silverlök

Friterad kolja med citron och ärtor serveras med klyftpotatis och persiljekräm

Helstekt fläskytterfilé med semitorkade tomater samt dragonmajonnäs & klyftpotatis

Golfen v. 44

Lunchbuffé

Måndag – Fredag 11.15 – 14.00
110:-/ person

Måndag

Pasta bolognese med riven hårdost & husets ketchup

Nacho- & kokospanerad kyckling med citronslungade padrones, örtrostad klyftpotatis samt citron- & vitlöksaioli

Vegetarisk
Vegetarisk pasta bolognese med riven hårdost & husets ketchup 

Tisdag

Stekt fläsk med bruna bönor, kokt potatis, löksås & rårörda lingon

Krämig fisk- & skaldjursgryta smaksatt med citrongräs & grön curry samt limekokt jasminris

Vegetarisk
Vegetarisk chili med limekokt jasminris 

Onsdag

Nattbakad fransyska med timjanstekta champinjoner, vitlökssky & rostade rotsaker

Havets Wallenbergare med dillkrossad potatis, skaldjurssås samt smörslungade ärtor- & schalottenlök

Vegetarisk
Kikärtsbiffar med dillkrossad potatis, smörslungade ärtor- & schalottenlök samt majonnäs

Torsdag

Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt & grädde

Pannbiff med persiljestekt lök, gräddsås, kokt potatis & husets lingon

Vegetarisk
Grönsaksbiffar med persiljestekt lök serveras med örtsås, kokt potatis & husets lingon

Fredag

Boeuf Bourguignon med rökt sidfläsk, sotad lök samt potatispuré

Torsk bakad med rökt citronsmör serveras med råhyvlad morot & musslor samt dillslungad potatis & blåmusselsås

Vegetarisk
Bakad aubergine med sotad lök & örter serveras med potatispuré

Vår Helgbuffé är nu stängd för säsongen. Stort tack alla härliga gäster!

Catering v. 44

Lunch

Måndag – Fredag 11.00 – 14.00
85:- / person

Måndag

Kåldolmar, gräddsås, kokt potatis, husets lingon

Skaldjurspasta med kokosmjölk, räkor och tomat

 Vegetarisk
Krämig pasta med bönor, kokosmjölk och tomat

Tisdag

Fläskköttsgryta smaksatt med dijonsenap och dragon serveras med pilaffris

Torsk ”caprese” med tomat, mozarella, basilikasås samt citrusstompad potatis 

Vegetarisk
Quorngryta smaksatt med dijonsenap och dragon serveras med pilaffris

Onsdag

Helstekt kotlettrad med paprikasås, råstekt potatis och haricoverts

Torsk ”caprese” med tomat, mozarella, basilikasås samt citrusstompad potatis

Vegetarisk
Broccoli bakad med tomat, mozzarella, basilikasås samt citrusstompad potatis

Torsdag

Ugnsbakad falukorv med tomat, äpple och lök serveras med potatismos

Fisk- & skaldjurslasagne

Vegetarisk
Lasagne på sojafärs

Fredag

Nachopanerad kyckling, majsaioli, rostad potatis och paprika

Fisk- & skaldjurslasagne 

Vegetarisk
Nachopanerad halloumi, majsaioli, rostad potatis och savoykål

Veckans sallad

Krämig potatissallad med friterad lök, kapris och rädisa, rostbiff, remoulad

Veckans

Honungsglacerad karré, äppelsås, rostad potatis och savoykål