Ärlig mat, lagad med hjärta, omtanke och stolthet.
På gång
Julshow & julbord på Arenan
4–5 december 2026 Efter förra årets succé med två fullsatta kvällar är vi tillbaka på Arena Skövde! Välkommen till en helkväll fylld av julens smaker, livemusik och festlig stämning. Ta med kollegorna, vännerna eller familjen och fira in julen tillsammans med...
Julbord på Golfen
Klassiska smaker, hemlagat och massor av julstämning Samla kollegorna, vännerna eller familjen och fira in julen tillsammans med oss på Golfen. Här dukar vi upp ett generöst julbord med det vi själva vill hitta på ett riktigt bra julbord – från sill, lax och andra...
Catering
Hämta själv eller välj fullservice med personal Mat i säsong med råvaran i fokus! Student, bröllop, fest eller födelsedag Buffé eller 3-rätters? Du hittar alla våra menyer här
Helgbuffé på Golfen
Golfsäsongen är äntligen här! Varmt välkomna! Vår populära helgbuffé finns framdukad lördagar och söndagar 11.30-15.00 Varmt välkomna! Boka bord på vår hemsida www.mattiasmat.se, maila golfen@mattiasmat.se eller ring hos på 0500-41 11 10
Vi lagar mat från grunden med kärlek till råvaran och respekt för gästen.
Dagens lunch på våra restauranger
Efter kl 18 visas lunch för kommande veckodag.
Golfen
Onsdag:
Ugnsbakad Alaska rygg toppad med matjessill, ägg, lök och brynt smör serveras med kokt potatis
Karré Väring med rostade grönsaker samt potatisgratäng
Risotto serveras med vitlök & citronmarinerade sojabönor, getost och honung
Orangeriet
Onsdag:
med tomat, fänkål, potatis, rouille & vitlöksbröd
med curryhummus, rostad kikärta & harissaolja
Mode
Onsdag:
Pannbiff med öl brässerad lök, syrlig skysås, lingon & potatispuré
Pocherad sej med stuvad spenat, sotad gurka, lagrad ost & kokt potatis
Zucchiniplättar med brynt smör & lingon
Tradition
Onsdag:
Modernt: Nattbakad karré ”tom kha gai” gröncurry, kokos, groddar serveras med jasminris
Grönt: Brödpanerad rotselleri, chili, lök & paprika serveras med stekt potatis och bönaioli
Traditionellt: Panerad sej serveras med dansk remuladsås, ärtor och kokt färsk potatis
Tranan
Onsdag:
Husman: Köttfärslimpa, tomat- & basilikasås, kokt potatis och örtfrästa bönor
Fisk: Fiskgratäng med räkor, dill och potatispuré
Vegetariskt: Moussaka med grönsaker, sojafärs och spenat
Street food: Dubbel smashburgare, Tranan original, med sallad, dressing, tomat, bacon, bröd och pommes
Sallad: Glasnudelsallad med heta räkor, mango, picklad rödlök och srirachamajonnäs
Växthuset
Onsdag:
Vi har nu en fast meny med sallad, bowl, pasta, grillade mackor med mera, klicka vidare för att se hela menyn!
Ärlig mat. Äkta människor. Alltid med hjärta.
Glädje
Vi sprider energi, leenden och matglädje i allt vi gör.
Gemenskap
Vi sprider energi, leenden och matglädje i allt vi gör.
Ärlighet
Vi håller vad vi lovat, lagar mat från grunden och står för kvalitet i varje led.