Ärlig mat, lagad med hjärta, omtanke och stolthet.
På gång
Vi söker Redovisningsekonom till MattiasMat
Vill du arbeta i ett företag med högt tempo, många kontaktytor och stor variation i vardagen?Nu söker vi en självständig och strukturerad redovisningsekonom som vill bli en viktig del av vår verksamhet och bidra till ordning, utveckling och bättre ekonomiska rutiner...
Restaurang- & konferensvärd/värdinna till Orangeriet & Mode
Vill du arbeta i moderna restaurangmiljöer där service, kvalitet och människor står i centrum?Nu söker vi en ny kollega till Restaurang Orangeriet och Restaurang Mode – två restauranger inom MattiasMat med olika uttryck men samma höga ambitioner kring mat, service och...
Vi söker Kock till Orangeriet
Kock till Restaurang Orangeriet Restaurang Orangeriet är vårt modernaste kök. Här arbetar vi med höga smaker, moderna influenser och en stor passion för matlagning som både känns innovativ och självklar på samma gång. Nu söker vi en kock som vill vara med och...
Grillkvällar på Golfen
Hej alla grillälskare! Det är äntligen dags att presentera datumen då vi tänder upp grillen och välkomnar er att njuta av härliga sommarkvällar på vår fantastiska Golfrestaurang. Boka in en kväll med familjen, vännerna eller kanske arbetslaget för att njuta av grillat...
Vi lagar mat från grunden med kärlek till råvaran och respekt för gästen.
Dagens lunch på våra restauranger
Efter kl 18 visas lunch för kommande veckodag.
Golfen
Fredag:
Skaldjursrisotto toppad med örtmarinerade primörer samt riven hårdost
Kalvfärsbiffar med gräddsås, pressgurka & lingonchutney serveras med kokt färskpotatis
Sparrisrisotto toppad med riven hårdost, pumpakärnor samt sparrisolja
Orangeriet
Fredag:
med pepparsås, gröna bönor, broccoli & parmesanrostad potatis
med råstekt palsternacka, avokadokräm & citronmarinerad zucchini
med yoghurt, tomat, koriander & ris
Mode
Fredag:
Schnitzel med kryddsmör, rödvinssky, gröna ärtor & vitlökstekt potatis
Fisk- skaldjursgratäng med hummersås, picklad sparris & potatispuré
Bakad spetskål med rostade kikärtor, chilismör & sesammajjo
Tradition
Fredag:
Modernt: Timjansbakad kotlettrad, tryffelsky, rostad vitlökskräm, bönor serveras med rostad potatis
Grönt: Vegetarisk lasagne serveras med gröna blad och vitlökskräm
Traditionellt: Köttbullar serveras med potatispuré, gräddsås, gurka och lingon
Lyxigt 159 kr: Frasig fläskschnitzel med kapris- & ansjovissmör, rödvinssky, schalottenlöksfrästa gröna ärtor, citronklyfta samt stekt potatis
Tranan
Fredag:
Husman: Nattbakad kotlett med bearnaisesås, blomkål & broccolibuketter och rostad potatis
Pasta: Tagliatelle med rökt kalkon, paprika och färskost
Vegetariskt: Röd curry med tofu, grönsaker, kokosmjölk och rostad potatis
Veckans sallad: Glasnudelsallad med heta räkor, blandad sallad och srirachadressing
Växthuset
Fredag:
med hamburgerbröd, syrad rödlök, avokadokräm & rostad potatis
Cous coussallad med rostbiff, yoghurtdressing, granatäpple, gurka, persilja, mynta & tomat
Grillmacka
Grillmacka med mortadella, örtfärskost & soltorkad tomat. Serveras med sallad
Ärlig mat. Äkta människor. Alltid med hjärta.
Glädje
Vi sprider energi, leenden och matglädje i allt vi gör.
Gemenskap
Vi sprider energi, leenden och matglädje i allt vi gör.
Ärlighet
Vi håller vad vi lovat, lagar mat från grunden och står för kvalitet i varje led.