Restaurang Mode v. 46

Lunchbuffé

Plocka det du vill äta– 25:- / hg

Måndag

Sotad zucchini I Kikärta I Gurk- och vitlöksyoghurt

Torsk I Pernod I Fänkål I Dill I Bacon

Kyckling I Curry I Äpple I Lök I Stekt ris

Tisdag

Bakad Beta I Fårost I Mandel I Solroskärnor

Fisk piccata I Tomatsås I Dillstekt potatis

Pasta carbonara I Riven hårdost

Onsdag

Falafel I Klyftpotatis I Vitlöksrostad potatis

Stekt spätta I Råstekt blomkpål I Picklad lök I Sauce verte

Bakad bringa I Skysås I Råhyvlat Äpple I Potatisgratäng I Sotad Purjolök

Torsdag

Portabello I Vitlök I Persilja I Prästost

Pestobakad Sej I Tomat I Rucola I Brynt smör I Potatispuré

Cevapcici I Paprikadressing I Tomat- och vitlöksrostad potatis

Fredag

Frittata I Oliver I Fetaost

Vinkokt Kolja I Hummerskum I Dill I Potatispuré

Grillad högrev I Bearnaise I Klyftpotatis I Sotad tomat I Smålök

Orangeriet v. 46

Lunch

100:- per person. Med vårt kundkort får du 10% rabatt på alla köp & gå före i kö

Måndag

Currybakad blomkål med russin & rostade frön i örtvinägrett

Nattbakt fläskkarré med äppelgräddsås, gelé & ugnsbakad potatis

Ångad sejfilé med sandefjårdsås, gräslök, dill & rom. Krossad potatis & citron.

Tisdag

Grönsaksfyllda paprikor med krämig ajvardressing & marinerad tofu

Kyckling tikka masala. Gurkraita på yoghurt från Värsås, samt kryddkokt ris

Smörstekt lubb med vitvinssås smaksatt med timjan. Vetesallad, rotselleri & gräslök

Onsdag

Broccoli- & ädelostpaj med rostad svampmajonnäs

Het bönchili med kryddiga korvar. Syrad lök, gräddfil & nachos

Panerad spätta med skaldjurscrème, stompad potatis smaksatt med dill & bränd citrus

Torsdag

Rotfruktspytt med stekt ägg & inlagda betor

Gräddstuvad pytt i panna med stekt ägg & inlagda betor

Pocherad kolja med couscous, kål & äpple. Örtkeso & råhyvlad fänkål

Fredag

Veteotto med jordärtskocka, lagrad ost & svamp. Rucola & kallpressad rapsolja

Mörbakt högrev med chimichurri, steksky & ugnsbakad potatis smaksatt med rostad paprika

Ugnsbakad lax med rotfruktstzatziki & krossad potatis smaksatt med prästost & spenat

Golfen v. 46

Lunchbuffé

105:- per/ person

Måndag

Vitlöksrostad fläskkarré med potatis- & pumpagratäng samt rödvinssås

Kålpudding med gräddsås, smörbakad kål, kokt potatis samt husets lingonchutney

Tisdag

Stekt fläsk med raggmunk, löksås & rårörda lingon

Vitvinsbakad kolja med blåmusslor & grönkål samt dillkokt potatis & blåmusselsås

Onsdag

Asiatiska kycklingbiffar med ingefära- & chili, grönsaksslungad potatis samt lime- & mangoyoghurt

Mozzarellabakad sej med semibakade tomater, risotto smaksatt med pesto samt soltorkad tomatsås

Torsdag

Ärtsoppa- med fläsk samt pannkakor med sylt och grädde

Gulaschgryta med grillad paprika, örtkrossad potatis samt smetana

Fredag

Pepparstek på nötkött, vitlöksrostad potatis, bär- & lökchutney samt skysås smaksatt med rosmarin

Citronbakad torsk med rostad dillcréme, crudité på fänkål & pumpa, vitvinssås samt kokt potatis

Catering v. 46

Lunch

80:- per person

Måndag

Plommon- & äppelfylld kotlettrad med stråpotatis & pepparsås

Isterband med dillstuvad potatis & rödbetor

Tisdag

Coq au vin på kycklinglårfilé med bacon, svamp & smålök samt potatispuré

Panerad spätta med dansk remouladsås, kokt potatis & citron

Onsdag

Sjömansbiff på lågtempat högrev med ölbuljongsbrässerad potatis- & lök

Panerad spätta med dansk remouladsås, kokt potatis & citron

Torsdag

Köttbullar med kokt potatis, gräddsås & husets lingon

Lubbfilé med rökt laxmousse, pepparrot, skaldjurssås & gräslöksstompad potatis

Fredag

Hamburgarfredag. Nötfärsburgare, foccaciabröd, hamburgardressing, klyftpotatis

Lubbfilé med rökt laxmousse, pepparrot, skaldjurssås & gräslöksstompad potatis

Veckans sallad

Mexikansk biffsallad med chili, vitlök, koriander, avocadodipp & nachochips

Veckans

Biff Lindström med gräddstuvad potatis, rödvinssky & bakad rotselleri