Restaurang Mode v. 50

Lunchbuffé

Plocka det du vill äta– 25:- / hg

Måndag

Rödbeta I Ädelost I Päron I Nötter

Ugnsbakad Falukorv I Senapsrelish I Potatispuré

Torsk | Ägg| Brynt smör | Pepparrot I örtpotatis

Tisdag

Morot I Bakad lök I Brynt smör I Linser

Chili con carne I Ris

Stekt strömming I Potatispuré I Lingon I Smör

Onsdag

Pumpa | Rostade kikärtor I Grönkål

Kyckling I Ädelost I Stråstekt potatis

Spätta I Grönärtsås I Syrade grönsaker I Rotfrukter

Torsdag

Fritata I Grönsaker I Solroskärnor

Grekiska biffar I Tzatziki I Oliver I Råstekt potatis

Lax I Citronsmörsås I Potatis och grönkålssallad

Fredag

Bakad blomkål I Mandel I Spenat

Gulasch på högrev I Paprika I Créme fraiche I Rostad potatis

Rågbrödsbakad kolja I Smör I Potatispuré

Orangeriet v. 50

Lunch

100:- per person. Med vårt kundkort får du 10% rabatt på alla köp & gå före i kö

Måndag

Pastaknyten med råstekta rotfrukter, marinerad tofu, rucola & pumpafrö

Fläskkarré med rödkål, lök & bacon. Äppelsky, rostad potatis, morot & persilja

Pastaknyten med citrusmarinerade skaldjur, dill & rostad vitlökssås

Tisdag

Tomat- & rotfruktspaj med ost från Falbygden. Smetana, örter & bönor

Pankostekt sej med fänkål, rostad potatis & syrlig dillmajonnäs

Kalops med inlagda betor & persiljerrad potatis

Onsdag

Potatis- & svampfritatta med paprikacréme, gröna blad

Kyckling ”stroganoff” med rotfruktspilaff

Pocherad långa med ärtpuré med musselbuljong. Rågbrödskrisp med kryddpeppar & kokt potatis

Torsdag

Fylld zucchini med bönor, lök & ost. Kall örtdressing

Kålpudding med rårörda lingon, gräddsås & kokt potatis

Örtbakad kolja med stekt äpple, bulgur, spenat & picklad lök

Fredag

Svamppytt med dragoncréme

Kalkonmoussaka med kanel & salvia. Vitlöksyoughurt & råmarinerad kål

Sotad lax med lime- & chiliaioli. Matvetesallad med fänkål, spenat & morot

Golfen v. 50

Lunchbuffé

105:- per/ person

Måndag

Ugnsgratinerad falukorv med tomat, lök & senap samt potatismos smaksatt med persilja

Krämig pasta med fläsk, svamp, rostad vitlök, ädelost & grönkål

Tisdag

Stekt fläsk med raggmunk, löksås & rårörda lingon

Fiskgryta ”bouillabaise” med saffran & fänkål serveras med dillstompad potatis & citronaioli

Onsdag

Stekt kyckling med grön currysås & kokosmjölk samt paprika- & grönkålsfräst ris

Citronbakad torsk med krossat ägg, pepparrot & dill samt brynt smör & purjolöksslungad potatis

Torsdag

Ärtsoppa- med fläsk samt pannkakor med sylt och grädde

Kålpudding med kaffegräddsås, kokt potatis & husets lingon

Fredag

Långbakad fläskkarré med chili- & sesamrostad potatis samt ingefärsyoghurt

Smörbakad kummel med blåmusslor, fänkålscrudité, kokt potatis & blåmusselsås

Catering v. 50

Lunch

80:- per person

Måndag

Pytt i panna med stekt ägg, rödbetor & saltgurka

Flygande Jacob med kyckling, bacon, chiligrädde, jordnötter & banan serveras med ris

Tisdag

Oxbringa med senapssås & rotmos

Rimmad kolja med mandel- & brynt smörcrunch, lökstompad potatis & dragonsås

Onsdag

Lasagne

Rimmad kolja med mandel- & brynt smörcrunch, lökstompad potatis & dragonsås

Torsdag

Ölbakat högrev med potatisgratäng, sky, rostad broccoli & picklad lök

Panerad torsk med tartarsås, kokt potatis, lökfrästa ärtor & citron

Fredag

Kokosstekt kyckling med krämig pasta, rostad majs & svamp

Panerad torsk med tartarsås, kokt potatis, lökfrästa ärtor & citron

Veckans sallad

Caesarsallad med kyckling, bacon, krutonger & hyvlad lagrad ost

Veckans

Nattbakad fläsksida med sauerkraut, ugnsrostade rotfrukter & äppelsås