Restaurang Mode v. 10

TIME OUT

Med anledning av rådande restriktioner & besöksunderlag behöver vi omfördela våra resurser ur ett affärsmässigt perspektiv.

Detta innebär att vi från för en period
(förhoppningsvis kort) stänger Restaurang Mode för lunch men hälsar er varmt välkomna till Orangeriet, Golfrestaurangen eller Catering köket som håller öppet som tidigare

Vi har vidtagit många åtgärder så att alla ska kunna känna sig trygga på våra olika restauranger.

Läs mer om våra olika erbjudanden på mattiasmat.se där det också finns möjligheter att förboka för slutna sällskap & beställa utkörning.

Orangeriet v. 10

Lunch

Måndag – Fredag 11.30 -13.30
105:- /p. Takeaway 95:-

Måndag

Sesamkryddad tofu samt frästa äggnudlar med pak choi och chili serveras med brynt smör och soyadressing med lime & ingefära

Bräserad kycklinglårfilé med rödvin, morot och svamp samt potatispuré och smörad sky

Tisdag

Krämiga pastaknyten med rostad blomkål, zucchini, citron och persilja

Halstrad lax toppad med gulbeta och fetaost. Bulgursallad med rucola & fänkål samt krämig skaldjurssky

Onsdag

Friterad zucchini serveras med hummus och vitlöksyoghurt samt couscous med rostad kikärta och gröna blad

Viltskavsgryta serveras med vinbärsgelé och persilja samt potatisstomp med timjan

Torsdag

Lasagne på ricotta, bladspenat och vitlök. Serveras med sallad på tomat & syrad lök.

Gräddstuvad pytt i panna med stekt ägg, saltgurka och sallad på rödbeta

Fredag

Cheddar -& jalapenopaj serveras med picklad lök och tomatsalsa samt smetana

Panerad spätta med remouladsås, picklade rotsaker samt kokt potatis och örter

Golfen v. 10

Lunchbuffé

Måndag – Fredag 11.15 – 14.00
110:- / person

Måndag

Pasta carbonara med riven hårdost

”Fish & Chips” med citronmajonnäs, gröna ärtor serveras med klyftpotatis

Vegetarisk
Friterad zucchini med citronmajonnäs, gröna ärtor och klyftpotatis

Tisdag

Stekt fläsk med bruna bönor, kokt potatis, löksås & rårörda lingon

Äppelinkokt lax med örtagårdssås och buljongkokt potatis

Vegetarisk
Bakad palsternacka med örtagårdssås och buljongkokt potatis

Onsdag

Kycklinglasagne med chilifärskost

Fläskköttsgryta med yoghurt, garam masala & mynta samt kryddkokt ris

Vegetarisk
Vegetarisk lasagne med chilifärskost

 Torsdag

Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt & grädde

Rödvinsbrässerad nötstek med rökt fläsk & champinjoner samt potatis- & palsternackspuré

Vegetarisk
Grönsaksbiff med örtolja samt potatis- & palsternackspuré

Fredag

Italienska köttbullar med tomatsås, lagrad hårdost och ugnsrostad potatis

Paella med skaldjur serveras med krondillsaioli

Vegetarisk
Vegetarisk paella med krondillsaioli

Catering v. 10

Lunch

Måndag – Fredag 11.00 – 14.00
85:- / person

Måndag

Kalops, kokt potatis och rödbetor

Pasta med kyckling, paprika, vitlök och svamp

Vegetarisk
Pasta med quorn, vitlök, paprika och svamp

Tisdag

Jambalaya med korv, kyckling, tomat och ris samt paprikadipp

Smör- & citronbakad lubbfilé, potatis- & zucchinirösti samt gubbröra

Vegetarisk
Jambalaya med paprikadipp

Onsdag

Lasagne med ädelost

Smör- & citronbakad lubbfilé, potatis- & zucchinirösti samt gubbröra

Vegetarisk
Lasagne på sojafärs & ädelost

Torsdag

Chili på högrev, svarta bönor, tortillachips och stekt ris

Fiskgryta bouillabaisse serveras med kokt potatis och aioli

Vegetarisk
Gryta med bönor, tomat & chili serveras med stekt ris och tortillachips

Fredag

Kalkon, potatisgratäng, haricoverts, apelsin- & rosmarinsky

Fiskgryta bouillabaisse serveras med kokt potatis och aioli

Vegetarisk
Falafel, rostade rotsaker, rökt jalapeñodipp

 Veckans sallad

 Potatissallad med rökt skinka, prästost, semitorkade tomater, ananas samt rökt jalapeñodipp

Veckans

 Färsjärpar smaksatta med basilika & oregano serveras med rostade rotsaker, vitlökssås