Restaurang Mode v. 03

TIME OUT

Med anledning av rådande restriktioner & besöksunderlag behöver vi omfördela våra resurser ur ett affärsmässigt perspektiv.

Detta innebär att vi från för en period
(förhoppningsvis kort) stänger Restaurang Mode för lunch men hälsar er varmt välkomna till Orangeriet, Golfrestaurangen eller Catering köket som håller öppet som tidigare

Vi har vidtagit många åtgärder så att alla ska kunna känna sig trygga på våra olika restauranger.

Läs mer om våra olika erbjudanden på mattiasmat.se där det också finns möjligheter att förboka för slutna sällskap & beställa utkörning

Orangeriet v. 03

Hej kära lunchgäst

 Med tanke på rådande omständigheter har vi valt att hålla Orangeriet julstängt ytterligare lite till. Vi återkommer inom kort med nytt öppningsdatum och nya läckra lunchrätter till Er därute.

Vi håller vårt café i Växthuset öppet från måndag 11/1.

Där kan du köpa fika, görgoa mackor, sallader samt både kalla & varma smarriga lunchrätter.

Väldigt varmt välkommen dit!

Golfen v. 03

Lunchbuffé

Måndag – Fredag 11.15 – 14.00
110:- / person

Måndag

Pasta Carbonara med riven hårdost

Helstekt karré med bakad lök, gröna bönor, potatisgratäng och rödvinssås 

Vegetarisk
Pasta med tomatsås, mozzarella och färsk basilika

Tisdag

Stekt fläsk med raggmunk, löksås & rårörda lingon

Fiskgryta smaksatt med ras el hanout, apelsin, kokosmjölk serveras med basmatiris

Vegetarisk
Eldad palsternacka med bakad lök och gröna bönor

Onsdag

Flygande Jacob med kyckling, bacon, banan, jordnötter samt ris

Panerad fisk med dansk remouladsås, citronklyfta, kokt potatis & dillkrossade ärtor

Vegetarisk
Flygande Jacob på tzay med jordnötter, grillad paprika & ris

Torsdag

Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt och grädde

Slottsstek med svart vinbärsgelé, ättiksgurka, gräddsås serveras med kokt potatis

Vegetarisk
Sotad zucchini med bakad lök, rostad potatis och aioli 

Fredag

Lammfärsbiffar med Kalamataoliver, salsa verde samt tomatrisotto

Sojabakad kolja med chilislungad morot, brynt smör smaksatt med fänkål samt sesamrostad potatis 

Vegetarisk
Rostad morot med brynt smör smaksatt med fänkål samt sesamrostad potatis

Catering v. 03

Lunch

Måndag – Fredag 11.00 – 14.00
85:- / person

Måndag

Biffstroganoff med dijonsenap, rostad paprika samt lökfräst ris

Pasta Bolognese med riven lagrad ost

Vegetarisk
Pasta Bolognese med riven lagrad ost

Tisdag

Gulaschgryta serveras med ris och crèmefraiche

Stekt fisk, krämig risoni smaksatt med ärtor, pepparrot och gulbeta

Vegetarisk
Ärtstuvad risoni med ostgratinerad portabello

Onsdag

Moussaka serveras med tzatziki

Stekt fisk, krämig risoni smaksatt med ärtor, pepparrot och gulbeta

Vegetarisk
Moussaka serveras med tzatziki

Torsdag

Pytt i panna, stekt ägg och rödbetor

Fiskgratäng med skaldjurssås serveras med duschessepotatis 

Vegetarisk
Pytt i panna, stekt ägg och rödbetor

Fredag

Helstekt benfri kotlett fylld med salvia, vitlök och lufttorkad skinka. Örtrostad potatis och grönpepparsås

Fiskgratäng med skaldjurssås serveras med duschessepotatis

Vegetarisk
Falafel med duschessepotatis och ratatoille

Veckans sallad

Röd quinoa med gurka, rättika, sotad lax samt dill- & citroncréme

Veckans

Citrusmarinerad kycklingfilé, ratatouille och timjanrostad potatis