Restaurang Mode v. 42

Lunchbuffé

Plocka det du vill äta – 25:- / h

Måndag

Bakad morot I Lök I Lagrad Hårdost I Hasselnötter

Kålpudding I Potatis I Lingon I Gräddsås

Torsk I Sidfläsk I Gulbeta I Cidersås I Potatispuré

Tisdag

Rotselleri I Svamp I Prästost från Falköping

Kyckling I Rostat matvete I Persiljerot I Dillsås

Senapsbakad laxfilé I Fänkål I Apelsinsås I Kokt potatis

Onsdag

Blomkål I Spenat I Pumpakärnor I Brynt soyasmör

Pulled pork I Vitlökssås I Picklad lök I Tortillabröd I Grönt I Klyftpotatis

Panerad kummel I Gubbrörapotatis I Gräslök

Torsdag

Zucchini ”piccata” I Tomatsås I Stekt ris

Italienska färsbiffar I Basilikacréme I Stråstekt potatis I Semitorkad tomat

Kolja I Vitvinssås I Dill I Rödlök I Rotfrukter

Fredag

Linslasagne I Rucola I Fetaostcréme

Porterstek I Portergräddsås I Gelé I Potatisgratäng

Sejfile I Blåmussla I Grönkål I Jordärtskocka I Potatis

Orangeriet v. 42

Lunch

100:- per person. Med vårt kundkort får du 10% rabatt på alla köp & gå före i kön

Måndag

Broccolipaj med ädelost. Krämig grönkålssallad med granatäpple

Kryddstekt kycklingfilé med tomatsås. Ostrgratinerad potatis med bacon & rucola

Fiskgratäng med asiatisk räkbuljong, toppad med limemarinerade grönsaker. Stekt ris

Tisdag

Vitlöksbakad pumpa, rostade pumpafrön. Råmarinerad kål & gräddfil med hackad saltgurka & persilja

Gulaschgryta på högrev från Skövde. Grönsaksfräst ris, samt gräddfil med hackad saltgurka & persilja

Ångad sejfilé med sandefjårdsås, rom, dill & gräslök. Krossad potatis & citron

Onsdag

Ugnsgratinerad paprika fylld med bönor, ris, purjo & tofu. Smetana med honung & sumac

Sotad kolja, toppad med sallad på broccoli, selleri & körvel. Gräddig musselsås & matvetesallad

Krämiga pastaknyten med bacon från Grevbäck i Hjo, rostad blomkål, spenat & purjolök

Torsdag

Bönbiff med morot, blomkål & ärtor. Keso med hackat ägg & krasse

Hönsfärsbiff med gräddstuvad kål. Ugnsrostad potatis med svartrot & gröna blad

Kokt torsk med knaperstekt bacon, ägg- & persiljesås. Kokt potatis

Fredag

Lasagne med spenat, feta & linser. Pestoslungad kål

Pankostekt spätta med tartarsås, potatisstomp & citron

Soja- & ingefärsbrässerat sidfläsk med misobuljong, vispat koriandersmör & nudelsallad

Golfen v. 42

Lunchbuffé

105:- per/ person

Måndag

Fläskfilépasta med timjan, kantareller & dijon

Weisswurst med saurkraut, persiljestuvad potatis & senap

Tisdag

Stekt fläsk med raggmunk, löksås & rårörda lingon

Smörbakad torsk med skirat smör, rödbetor, kapris & pepparrot samt kokt potatis

Onsdag

Stekt kyckling med äpple- & grönsaksfräst bulgur samt currysås

Misobakad lax med grönsakswokade nudlar samt sesam- wasabi & limeyoghurt

Torsdag

Ärtsoppa- med fläsk samt pannkakor med sylt och grädde

Kålpudding med kaffegräddsås, husets lingon & kokt potatis

Fredag

Gulaschgryta med örtslungad potatis & creméfraiche

Panerad fisk med dansk remoulad, smörkrossade ärtor, kokt potatis & citronklyft

Lördag & Söndag

Vår helgbuffé står uppdukad
11.30-15.00

Catering v. 42

Lunch

80:- per perso

Måndag

Kycklinggryta med ingefära, kokosmjölk & citrongräs serveras med basmatiris

Pasta bolognese med riven hårdost

Tisdag

Helstekt karré med korianderrostad potatis, ljummen tomatsallad samt rostad vitlökssky

Ångad torsk med äggsås, kokt potatis & broccoli

Onsdag

Nattbakat högrev med bacon, svamp & rödvinssky serveras med potatispuré

Ångad torsk med äggsås, kokt potatis & broccoli

Torsdag

Biff stroganoff med paprikafräst ris samt saltgurka

Ugnsbakad lubb med rostade betor, vitvinssås samt gröslöksstompad potatis

Fredag

Nattbakad fläsksida med rostade rotfrukter & potatis samt savoykål & äppelsås

Ugnsbakad lubb med rostade betor, vitvinssås samt gröslöksstompad potatis

Veckans sallad

Grekisk sallad med fetaost, oliver & lufttorkad skinka

Veckans

Mozzarellabakad kyckling med vitlökspotatis, semitorkad tomat & balsamicosky