Restaurang Mode v. 38

Lunchbuffé

Måndag – Fredag 11.15 – 13.30
110:- / person

Måndag

Köttbullar I Gräddsås I Gurka I Lingon  I Råstekt potatis

Frittata I Svamp I Äppelsallad I Ädelostcréme

Pocherad Kolja I Syrad gulbeta I Musselsås I Dillkokt potatis

Tisdag

Savoykåldolmar I Matkorn I Gröna linser I Lingon

Torsk I Betor I Brynt smör I Potatispuré

Stekt fläsk I Raggmunk I Lingon I Löksås

Onsdag

Sotad Zucchini I Prästost I Krassemajjo

Sej I Curry I Höstäpple I Potatispuré

Kyckling I Citron I Basilika I Champinjoner I Stekt ris

Torsdag

Rostad pumpa I Salvia I Vita bönor I Broccoli

Fisk piccata I Tomatsås I Stekt ris I Lök

Pulled Pork I Nacho chips I Paprika I Créme fraiche I  Lagrad ost

Fredag

Pizza I Grönkål I Svamp I Rödlök

Kräftbakad spätta I Räkor I Dill I Grillad citron I Potatispuré

Wallenbergare I Potatispuré I Ärtor I Skirat smör I Lingon

Orangeriet v. 38

Lunch

Måndag – Fredag 11.30 -13.30
110:- /p. Takeaway 100:-

Måndag

Vegetarisk biff serveras med tzatziki och örtrostad potatis

Pannbiff med fetaost, tzatziki samt örtrostad potatis

Krämig fiskgratäng ”thai curry” serveras med durumvete

Tisdag

Blomkål med mixade rostade kikärtor serveras med potatispuré

Ugnsbakad falukorv med potatispuré, bostongurka & senap

Krämig fiskgratäng ”thai curry” serveras med durumvete

Onsdag

Pasta med zucchini, broccoli och dijonsenap

Krämig pasta med kyckling, zucchini och dijonsenap

Smörstekt lax med kålrabbi och fänkål samt potatis

Torsdag

Vegetarisk jambalaya med vitlökscrème

Jambalaya med rostad vitlökscrème

Smörstekt lax med kålrabbi och fänkål samt potatis

Fredag

Helstekta rotsaker med krämig bön och dragonpuré samt potatis

Helstekt kotlettrad med pepparsås samt potatiskompott

Fredagens fisk med goda tillbehör

Golfen v. 37

Lunchbuffé

Måndag – Fredag 11.15 – 14.00
115:- / person

Måndag

Viltskavsgryta med messmör, enbär & svamp samt potatispuré

Helstekt kotlettrad serveras med potatisgratäng och pepparsås

Vegetarisk
Bön och grönsaksgryta med svamp och enbär serveras med potatispuré

Tisdag

Stekt fläsk med raggmunk, löksås samt rårörda lingon

Pestobakad torsk serveras med vitvinssås och potatisstomp

Vegetarisk
Raggmunk med halloumi och syrade grönsaker

Onsdag

Fisk & skaldjursgratäng smaksatt med dill och citron serveras med potatispuré

Coq au vin med kycklingklubba, rökt sidfläsk, svamp samt örtkrossad potatis

Vegetarisk
Svamprisotto toppad med getost och pumpakärnor

Torsdag

Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt & grädde

Grekisk köttfärslimpa fylld med oliver, soltorkad tomat och fetaost serveras med skysås och rostad potatis

Vegetarisk
Grekiska grönsaksbiffar serveras med skysås och rostad potatis

Fredag

Havets wallenbergare serveras med grönärtsås, potatispuré samt fänkålscrudité

Nattbakad högrev med chimichurri, rödvinssås samt rostade rotfrukter

Vegetarisk
Bakad rotselleri med chimichurri serveras med rostade frön, pepparfärskost

Lördag

Helgbuffé 11.30 – 15.00

Örtkryddat kycklingbröst serveras med rostade rotsaker, varm tomatsallad och balsamicosky

Halstrad kummel serveras med skaldjurssås samt stompad potatis

Lördagens soppa 

Söndag

Helgbuffé 11.30 – 15.00

Fisk & skaldjursgratäng serveras med dillkokt potatis

Helstekt fläskkarré med äppelchutney, skysås och rostad potatis

Söndagens soppa

Catering v. 38

Lunch

Måndag – Fredag 11.00 – 14.00
90:- / person

Måndag

Lättrökt nattbakad fläsksida med dragonsås, bakad palsternacka serveras med stompad potatis

Gräddstuvad pytt i panna med ägg & saltgurka

Vegetarisk
Pasta Bolognese på sojafärs med riven hårdost

Tisdag

Kalv i dill med smörbakade morötter och kokt potatis  

Halstrad lax med vermouthsås, fänkål samt dillslungad potatis

Vegetarisk
Smörbakade morötter med dillslungad potatis samt fänkål

Onsdag

Färsjärpar med smak av spiskummin & vitlök, rödbetstzatziki samt rostad potatis

Halstrad lax med vermouthsås, fänkål samt dillslungad potatis

Vegetarisk
Falafel med rödbetstzatziki och rostad potatis

 Torsdag

Nachopanerad kyckling med rostad majsaioli, syrad lök samt klyftpotatis

Tandooribakad fisk med grönsaksbulgur & liméyoghurt

Vegetarisk
Broccoli med tandoori, grönsaksbulgur & liméyoghurt

Fredag

 Porterstek med hasselbackspotatis, skysås, vaxbönor och pressgurka

Tandooribakad fisk med grönsaksbulgur & liméyoghurt

Vegetarisk
Smörbakad rotselleri med hasselbackspotatis samt rostad majsaioli

Veckans sallad

Ceasarsallad
Kyckling med bacon, krutonger samt hyvlad grana padano

Veckans

Pasta Bolognese med riven hårdost