Restaurang Mode v. 26
Lunchbuffé
Måndag – Fredag 11.15 – 14.00
Gänget på MODE tar lite sommarledigt
Vi håller stängt V. 26-32
Varmt välkomna åter till lunch hos oss måndag vecka 33.
Måndag – Fredag 11.15 – 14.00
Varmt välkomna åter till lunch hos oss måndag vecka 33.
Måndag – Fredag 11.30 – 13.30
Varmt välkomna åter till lunch hos oss måndag vecka 33.
Måndag – Fredag 11.15 – 14.30
Måndag
Bakad torsk med matjessill, krossat ägg, dill & rödlök serveras med brynt smör & kokt färskpotatis
”Coq au vin” Rostad kycklingklubba, rödvin, bacon, svamp & smålök serveras med potatispuré
Råraka med gräddfil, tångcaviar, rödlök & lingon
Tisdag
Nattbakat högrev med café de paris smör, brynt potatis, rödvinssky & rostad broccoli
Kryddig korv stroganoff med paprika & curry serveras med basmatiris & saltgurka
Krämig risoni med tomat, saffran, rostade kikärtor & örter
Onsdag
Brödstekt sej serveras med romsås, fänkål, citron & dill samt kokt potatis
Yoghurt marinerad kyckling med Garam Masala stekt aubergine serveras med kryddkokt ris smaksatt med russin & mandel samt rostad paprikakräm
Rostad aubergine med kryddkokt ris, mandel, russin samt paprikakräm
Torsdag
Viltfärsbiffar serveras med svampsås, kokt potatis, rårörda vinbär & gräddig rosmarinsky
Pasta Penne ”bolognese” med parmesan & citrondressad ruccolasallad
Rödbetsbiffar med getost, honung, & ruccola serveras med kokt potatis
Fredag
Grillad spetsbringa med chimmi churri, rökig bbq-sås samt ”smashed potatoes” med vitlök, örter & ost
Fisk & skaldjursgratäng med citron, dill & fänkål serveras med pommes duschesse
Kålpannkaka serveras med syrad morot & kålsallad, linser & örtfärskost
Lördag
Helgbuffé 11:30 – 15:00
Vittvinspocherad kolja med morotskräm, syrad pumpa & körvel serveras med krossad färskpotatis
Bakad fläskkarré med stekta & inkokta plommon, rostad potatis, gräddig timjansky & persilja
Söndag
Halstrad lax med sommarprimörer, grön dillmajonäs & smörad potatis
Grillad fläskfilé serveras med rödvinssås, örtbearnaise, gröna bönor & potatisgratäng
Måndag – Fredag 11.00 – 14.30
Modernt
Helstekt kotlett, Champinjon & lök, tryffelsky, parmesan crème och rostad potatis
Grönt
Indisk blomkålsgryta med mango, kokosgrädde, koriander samt pilaffris
Tisdag
Modernt
Kycklingfärsbiffar, soja bakade primörer, potatis pure
Grönt
Falafel med saffrans stekt ris, hummus, picklad lök samt krispig gurksallad
Onsdag
Modernt
Honungsglaserat kycklinglår med tomat och majssallad, rostad potatis samt chili majjo.
Grönt
Krämig Linguine, grönkål, hyvlad blomkål, grädde och ädelost
Torsdag
Modernt
Pocherad sej, pepparrot, brynt smör, citronslungade ärtor samt dillkokt potatis
Grönt
Örtbakad rotselleri med rödvinssky, stekt svamp, rostad potatis
Fredag
Modernt
Grillad pluma, rostade rotfrukter, chilibearnaise, gremolata slungade sommar grönsaker
Grönt
Morotsrösti, linsragu, torkad fetaost & grönkål