Restaurang Mode v. 21

Lunchbuffé

Måndag – Fredag 11.15 – 14.00
125:- / person Take Away 115:-

Måndag

Köttfärslimpa med gräddsås, lingon och rostad potatis

Ångad torsk med brynt smör, sotad sparris, hasselnötter samt potatispuré

Varm risonisallad med rostade grönsaker och ärtbiffar

Tisdag

Lasagne al forno med bakade tomater & spenat

Stekt fisk med skaldjursröra smaksatt med lagrad ost samt citron & kokt potatis

Lök och sparristarte med färskost serveras med aioli

Onsdag

Grillad karré med potatisgratäng, rostad vitlökssky och grillad lök

Ädelostbakad torsk med pumpafrön, råhyvlad broccoli och stompad potatis

Grillad halloumi med varm matkornssallad och vitlökscréme

Torsdag och fredag håller vi stängt!

Orangeriet v. 21

Lunch

Måndag – Fredag 11.30 -13.30
125:- / person Take Away 115:-

Måndag

Grönt
Kikärtsbiffar med sotat tortillabröd, kålsallad, tomat och chilimajonnäs

Skönt
Krämig Carbonara med tagliatelle, riven hårdost och chillirostad blomkål

-Nyttigt 350 kcal-
Kryddstekt kycklingfilé i filodeg med stekt lök, timjansky och örtrostad rotselleri

Tisdag

Grönt
Råraka med honungsrostade betor, eldad brieost och granatäpple

Skönt
Panerad sej med dansk remouladsås, färskpotatis, dill och broccoli

-Nyttigt 350 kcal-
Kryddstekt kycklingfilé i filodeg med stekt lök, timjansky och örtrostad rotselleri 

Onsdag

Grönt
Sparrisrissotto med citron, rucola, gröna ärtor, rostad mandel och lagrad hårdost

Skönt
Ugnsbakad torsk med smörad musselsås, färskpotatis, fänkål, apelsin och dill

-Nyttigt 350 kcal-
Kryddstekt kycklingfilé i filodeg med stekt lök, timjansky och örtrostad rotselleri  

Torsdag och fredag håller vi stängt!

Golfen v. 21

Lunchbuffé

Måndag – Fredag 11.15 – 14.30
129:- / person Take Away 115:-

Måndag

Fisk & skaldjursgratäng smaksatt med dill och citron serveras med potatispuré

Pasta Carbonara med svartpepparcrème och riven hårdost

Vegetarisk
Grönsaksgratäng smaksatt med ramslök och citron serveras med potatispuré

Tisdag

Stekt fläsk med raggmunk, löksås & rårörda lingon

Flygande Jakob med bacon, banan och jordnötter serveras med ris

Vegetarisk
Vegetarisk Jakob med banan, jordnötter serveras med ris

Onsdag

Pocherad torsk med ägg och persiljesås samt kokt potatis

Grekisk köttfärslimpa fylld med fetaost och oliver serveras med soltorkadtomatsky och rostad potatis

Vegetarisk
Grönsaksbiff fylld med fetaost och oliver serveras med soltorkadtomatsky och rostad potatis

Torsdag

Brunch

Fredag

Panerad fisk med skagenröra, citron och dillkokt färskpotatis

Nattbakat högrev med chimchurri, skysås och klyftpotatis

Vegetarisk
Risotto med bakade betor toppad med getost

Lördag
Helgbuffé 11.30-15.00

Sotad kummel serveras med kräftsås och färskpotatisstomp

Pannbiff med lök samt skysås och kokt potatis
179:- / person 

Söndag
Helgbuffé 11.30-15.00

Asiatisk fiskgryta smaksatt med citrongräs och limeblad serveras med basmatiris

Slottsstek med gräddsås, gelé, pressgurka och kokt potatis
179:- / person 

Catering v. 21

Lunch

Måndag – Fredag 11.00 – 14.00
99:- / person

Måndag

Biffwok med soja, chili och koriander serveras med basmatiris

Pannbiff med karamelliserad lök, lingon och gräddsås serveras med kokt potatis

Vegetarisk
Vegetarisk wok med soja, chili och koriander serveras med basmatiris

Tisdag

Kyckling i gul curry med salladslök och champinjon serveras med ris

Bakad torsk med ärtpuré serveras med purjolöksstompad potatis

Vegetarisk
Kikärtscurry med salladslök och champinjon serveras med ris

Onsdag

Fläskschnitzel med bearnaisesås och haricots verts serveras med potatisgratäng

Bakad torsk med ärtpuré serveras med purjolöksstompad potatis

Vegetarisk
Panerad rotselleri med bearnaisesås och haricots verts serveras med potatisgratäng

Veckans sallad

Pestoslungad tortellini med kycklinglårfilé och stekta grönsaker samt ramslökscremé

Veckans

Spagetti med köttfärsragu serveras med bakad tomat och grana padano

Torsdag och fredag håller vi stängt!