Restaurang Mode v. 09

Lunchbuffé

Måndag – Fredag 11.15 – 14.00
139:- / person Take Away 129:-

Måndag

Lasagne al forno serveras med modes ketchup

Stekt sej med citrussås, picklad morot och dillslungad potatis

Bön & chiligryta med basmatiris

Tisdag

Honungstekt karré, frisk ananas -& tomatsalsa, koriander och rostad potatis

Pocherad torsk med persiljesås, rostad palsternacka och kokt potatis

Savoykåldolmar med kålsky och rosmarinmarinerade lingon

Onsdag

Biff med bambuskott serveras med ris

Panerad flundra med brynt smör, dillslungad potatis, ärt- & löksallad

Vegetarisk Bolognese toppad med hårdost

Torsdag

Kycklingfärsbiffar med gräddsås, vinägergurka, majs och rostad potatis

Fisk & skaldjursgryta med smak av saffran serveras med fänkål, aioli och kokt potatis

Pankostekt rotselleri, poppad quinoa, gremolata och  picklad rättika

Fredag

Schnitzel med råstekt potatis, skysås, persilja & ansjovissmör

Ostgratinerad kolja serveras med rostad paprikakräm & bakade rotfrukter

Broccolibiffar med picklad lök, kokosdip och rostad kokos

Orangeriet v. 10

Lunch

Måndag – Fredag 11.30 – 13.30
139:- / person Take Away 129:-

Måndag

Grönt
Svamprisotto med fetaost, sojabönor och rucola

Skönt
Salsicciapasta med tomat, grädde, lagrad ost och rucola

-Nyttigt 412 kcal-
Currybakad flundra med kryddig tomatsås, yoghurt och bönsallad med persilja

Tisdag

Grönt
Grillad rotselleri BBQ med gräddfil, bakad potatis, majs och jalapenosmör

Skönt
Nattbakad fläskkarré med senapssås, stekt kål, potatismos och lingon

-Nyttigt 412 kcal-
Currybakad flundra med kryddig tomatsås, yoghurt och bönsallad med persilja

Onsdag

Grönt
Linser ”Bolognese” med fetaost och rucola

Skönt
Nattbakad nötstek med potatisgratäng, dillrostad morot och syrlig dillsky

-Nyttigt 412 kcal-
Currybakad flundra med kryddig tomatsås, yoghurt och bönsallad med persilja

Torsdag

Grönt
Kålpannkaka med tonkatsusås, sesammajonnäs och löksallad med koriander

Skönt
Färsbiff ”Provencale” med timjan, rostad vitlökskräm och haricotsverts

-Nyttigt 412 kcal-
Currybakad flundra med kryddig tomatsås, yoghurt och bönsallad med persilja

Fredag

Grönt
Blomkål ”Lasagne” med lagrad ost, chiliolja och fänkålssallad

Skönt
Panerad torsk med dansk remouladsås, smörad potatis, ärtor och citron

-Nyttigt 412 kcal-
Kyckling ”Ramen” med nudlar, buljong, ägg och sesam

Golfen v. 10

Lunchbuffé

Måndag – Fredag 11.15 – 14.00

Måndag

Ugnsbakad kolja med räkor, pepparrot och brynt smör serveras med kokt potatis

Korvstroganoff med grillad paprika, vispad crémefraiche och pilaffris

Cannelloni fylld med färskost och svamp, tomatsås

Tisdag

Stekt fläsk med raggmunk, löksås och rårörda lingon

Asiatisk kycklinggryta med röd curry, citrongräs & limeblad, sesambakad pak choi samt jasminris

Gnocchi med örtsalsa, semitorkad tomat och lagrad hårdost

Onsdag

Pocherad torsk med hummersås, smörstekta primörer och potatispuré

Husets lasagne med vår egen ketchup och riven hårdost

Vegetarisk lasagne med vår egen ketchup och riven hårdost

Torsdag

Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt och grädde

Viltfärslimpa med lingongräddsås, rödlökschutney smaksatt med rosmarin och rostade rotsaker

Sotad pumpa med ragu på linser och smålök serveras med rostade rötter

Fredag

Fisk & skaldjursgratäng toppad med dill serveras med potatisstomp smaksatt med örter och rostad lök

Helstekt fläskkotlett med vitlöksfrästa haricotsverts, bearnaise, rödvinssås och råstekt potatis

Quesadillas fyllda med ost, bönor och babyspenat serveras med örtaioli

Tradition v. 10

Lunch

Måndag – Fredag 11.00 – 14.00
129:- / person Take Away 129:-

Måndag

Modernt
Bakad karré med rostad broccoli, picklad lök, dragonmajonnäs, steksky och rostad potatis

Grönt
Krämig champinjonstroganoff med pumpa serveras med stekt ris och ägg

Tisdag

Modernt
Kokos- och pankostekt torsk med sallad på pak choi. Mangocréme, soja-& sesamdressing och jasminris

Grönt
Ugnsbakad rödbeta med rotselleripuré, getost, picklad lök och mandel

Onsdag

Modernt
Timjanglacerad kyckling, rostade rotfrukter, mandel, champinjonsås och krossad potatis

Grönt
Zucchinifritters med myntayoghurt och fetaostsallad med kikärtor

Torsdag

Modernt
”Bouillabaisse” Örtbakad sej med tomatsky, rotfrukter, vitlök, vin, räkor och persiljeaioli

Grönt
Gnocchi med svartkål, blomkål, mandel och persiljericotta

Fredag

Modernt
BBQ bakad spetsbringa med bluecheesedressing, créme corn, klyftpotatis och picklad lök

Grönt
Frittata med bondbönor, bakade grönsaker, rucola och marinerade oliver

Traditionellt 129: –

Serveras hela veckan
Pannbiff med stekt lök, gräddsås, rårörda lingon, saltgurka och rostad potatis

Lyxigt 155: –

Serveras ons, tor, fre
Pepparstekt fläskfilé med potatisgratäng, rödvinssky, bearnaise, smörstekta vaxbönor med persilja