Restaurang Mode v. 38

Lunchbuffé

Måndag – Fredag 11.15 – 14.00
139:- / person Take Away 129:-

Måndag

Omelett toppad med skogssvamp serveras med äppelsallad och ädelostcréme

Pocherad Kolja med musselsås, picklad gulbeta och dillkokt potatis

Spagetti Carbonara serveras med riven hårdost och bakad äggulakräm

Tisdag

Vegetarisk moussaka med tzatziki

Skaldjurscrepes med råhyvlad lök, riven hårdost och dill

Gräddstuvad pytt i panna serveras med rödbetor och stekt ägg

Onsdag

Zucchini piccata med prästost serveras med kikärtor & krassemajjo

Sejfilé i currysås toppad med höstäpple serveras med dillrostad potatis

Citron -och basilikastekt kyckling med råstekt potatis och tzatziki

Torsdag

Gratinerad- och färskostfylld cannelloni toppad med stekt Portabello och friterade linser

Stekt torsk med bakade betor och kapris serveras med brynt smör och potatispuré

Bifteki – grekiska färsbiffar med råstekt potatis och paprikakräm

Fredag

Rostad pumpa med salvia, vita bönor och broccoli

Kräftbakad spätta toppad med räkor, dill och grillad citron serveras med potatispuré

Fläskschnitzel serveras med skysås, kapris, citron, ansjovis och potatis

Orangeriet v. 38

Lunch

Måndag – Fredag 11.30 – 13.30
139:- / person Take Away 129:-

Måndag

Grönt
Linguini med basilikasås, marinerad mozzarella, tomat och friterad kapris

Skönt
Kycklingfärsbiff med grönsaksris, kimchimajjo och rostad mandel, toppas med ingefära, gurka & böngroddar

-Nyttigt 500 kcal-
Torsk med vitvinssås, potatis och rotselleripuré, bacon -& fröströssel, limepicklad rotselleri och gurka samt rucola 

Tisdag

Grönt
Gul curry med svensk stekost, havreris, blomkål och äpple

Skönt
Wallenbergare med potatispuré, rårörda lingon, brynt smör och gröna ärtor

-Nyttigt 500 kcal-
Torsk med vitvinssås, potatis och rotselleripuré, bacon -& fröströssel, limepicklad rotselleri och gurka samt rucola

Onsdag

Grönt
Omelett med paprika och lök serveras med rostad potatis, harissakräm, broccoli och mandel

Skönt
Orangeriets gulaschgryta på högrev med rostade rotfrukter, smetana och vitlöksbröd

-Nyttigt 500 kcal-
Torsk med vitvinssås, potatis och rotselleripuré, bacon -& fröströssel, limepicklad rotselleri och gurka samt rucola

Torsdag

Grönt
Majsplättar med rostad majs, varm ostkräm, klyftpotatis och granatäpple

Skönt
Grillad fläskkarré med potatisquesadillas, syrade grönsaker och bbq-dressing

 -Nyttigt 500 kcal-
Torsk med vitvinssås, potatis och rotselleripuré, bacon -& fröströssel, limepicklad rotselleri och gurka samt rucola

Fredag

Grönt
Veganburgare med tryffelmajonnäs, cheddar, syrad gul lök, bröd och stekt svamp serveras med ostgratinerad potatis

Skönt
Hamburgare med tryffelmajonnäs, cheddar, syrad gul lök, bacon, bröd och ostgratinerad potatis

-Nyttigt 500 kcal-
Torsk med vitvinssås, potatis och rotselleripuré, bacon -& fröströssel, limepicklad rotselleri och gurka samt rucola

Golfen v. 38

Lunchbuffé

Måndag – Fredag 11.15 – 14.00
139:- / person Take Away 129:-

Måndag

Torsk med ägg & persiljesås serveras med kokt potatis

Krämig nötfärspasta toppad med smörstekt svamp, riven hårdost och rucola

Krämig grönsakspasta toppad med smörstekt svamp, riven hårdost och rucola

Tisdag

Stekt fläsk med raggmunk, löksås och rårörda lingon

”Curry Madras” bakad sej, kokosmjölk, currystekt blomkål serveras med persiljedoftande ris

”Curry Madras” rotselleri, kokosmjölk, currystekt blomkål och persiljedoftande ris

Onsdag

Operaströmming serveras med potatispuré, skirat smör, citron samt rårörda lingon

Mozzarella fylld kyckling med soltorkadtomatsky och grönsaksris

Risotto toppad med mozzarella, soltorkadtomat, babyspenat och vitlöksfrästa bondbönor

Torsdag

Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt och grädde

Dansk sjömansbiff serveras med dijoncréme och persilja

Rödbetsbiffar med råstekt potatis & dijoncréme

Fredag

Golfens Grillbuffé med grillat kött & korvar, kyckling, grönsaker, rostad potatis, såser och sallader

Fisk -& skaldjurslasagne med dillfärskost

Grillade grönsaker & halloumi med tillbehör

Lördag

Helgbuffé 11.30-15.00

Laxfärserad spättafilé serveras med smörstekta sockerärtor vitvinssås och dillkokt färskpotatis

Pepparbiff med rödvinssås, bakad tomat och potatisgratäng

Söndag

Helgbuffé 11.30-15.00

Söndagsstek med timjangräddsås, syrad gurka, gelé och kokt potatis

Bakad torsk med primörer, gräslökshollandaise och potatisstomp

179:- / person

Catering v. 38

Lunch

Måndag – Fredag 11.00 – 14.00
110:- / person

Måndag

Italienska kalvfärsbullar i tomatsås med pasta och riven hårdost G&L

Seafood jambalaya med rostad fänkål, paprika, svartkål och aioli

Kikärsbiff med paprika, svartkål, basmatiris och aioli

Tisdag

Fläsksida med ingefärssås, rostad broccoli, paprika och chilifräst ris G

Rimmad, bakad kummel med pepparrot, räkor, rädisa, brynt smör och stompad potatis L

Tomatpaj med gröna bönor och pumpakärnor G&L

Onsdag

Biffwok med currysås, limeblad, koriander med grönsakswokade nudlar G

Rimmad, bakad kummel med pepparrot, räkor, rädisa, brynt smör och stompad potatis L

Vårrullar med het kålsallad, grönsakswokade nudlar och sojadipp G&L

Torsdag

Kycklingfärsbiff med chilikräm, rostad majs, syrad rödlök och brynt potatis G&L

Ostpanerad sej med paprikasås, blomkål, körvel och basmatiris G&L

Pasta med soltorkade tomater, mozzarella, rödlök och basilika G&L

Fredag

Grillad karré med bbq-sås, rostad zucchini, purjolök och klyftpotatis

Ostpanerad sej med paprikasås, blomkål, körvel och basmatiris G&L

Grillat grönsaksspett med ostkräm och klyftpotatis

Veckans sallad

Krämig potatissallad på dijonsenap, kapris, persilja med romansallad, rostad lök och lufttorkad skinka G

Veckans

Beuf borguignon med bacon, smålök, champinjon, persilja och potatismos L

G= Innehåller gluten
L= Innehåller laktos