Restaurang Mode v. 26
Lunchbuffé
Måndag – Fredag 11.15 – 14.00
Semesterstängt!
Vi på MODE önskar er en fin sommar och hälsar er varmt välkomna tillbaka när vi öppnar åter måndag 11/8
Måndag – Fredag 11.15 – 14.00
Vi på MODE önskar er en fin sommar och hälsar er varmt välkomna tillbaka när vi öppnar åter måndag 11/8
Måndag – Fredag 11.15 – 13.30
Vi på ORANGERIET önskar er en fin sommar och hälsar er varmt välkomna tillbaka när vi öppnar åter måndag 11/8
Måndag – Fredag 11.15 – 14.30
Måndag
Färskostbakad sej med råhyvlad blomkål, skirat smör, dill & färskpotatis
Kycklingsteak med rostad fetaost, torkade oliver, soltorkad tomatsås & ris
Bakad spetskål med grön ärtpesto, rostade kikärtor & citronsmör
Tisdag
Panerad flundra med citronmajjo, rädisor, citron & dillslungad potatis
Örtbakad karré med djävulsås, rostad broccoli, majs & stekt potatis
Sotad zucchini med grillad paprika, hummus & rostade fröer
Onsdag
Bakad bleka med knaperstekt chorizo, vitvinssås, gräslök & rostad potatis
Panerad kyckling med krämig pasta, bakade tomater, basilika & pesto
Broccolipaj med ruccola, oliver & örtdressing
Torsdag
Fiskgratäng sandefjord med räkor, rostad fänkål & potatisstomp
Färsbiffar med gräslök, rödlök, gräddfil & smörslungad färskpotatis
Pasta pesto med bakade tomater & mozzarella
Fredag
Bakad kummel med citronsås, tapenade, purjolök & grönsaksris
Helstekt kotlett med kryddsmör, rödvinssky, haricotsverts & rostad potatis
Oumph med kryddsmör, haricotsverts & rostad potatis
Lördag
Helgbuffé 11.30 – 15.00
Halstrad lax med kall romsås, syrade primörgrönsaker & varm potatissallad
Grillad pluma med rostad majsaioli, bakad lök, sparris, & potatisgratäng
Söndag
Helgbuffé 11.30 – 15.00
Wallenbergare med skirat smör, gröna ärtor, lingon & potatispuré
Porcherad torsk med dillvelouté, räkor, pepparrot & färskpotatis
Måndag – Fredag 11.00 – 14.30
Modernt
Helstekt kotlett, Champinjon & lök, tryffelsky, parmesancrème och rostad potatis
Grönt
Morot & kikärtsbiffar, hummus, picklade grönsaker, libabröd serveras med rostad potatis
Modernt
Basilika bakad sej med tomatrisotto, zucchini, riven hårdost samt ört kräm
Grönt
Kikärtscurry, basmatiris, salladslök, koriander och mangoyoghurt
Special
Grillad Kycklingsteak, tzatziki och rostad potatis
Modernt
Örtstekt kyckling med stekt kål, parmesansås, krispigt bacon och rostad potatis
Grönt
Krämig casarecce med färskost, stekt brysselkål, hyvlad hårdost, salladslök och rostad mandel
Special
Bratwurst, potatispuré smaksatt med gräslök och färskost, krispig lök och husets senap
Modernt
Nattbakad karré med syrlig tomatsallad, sauce bearnaise, steksky och rostad potatis
Grönt
Chili sin carne med vita bönor, tomat och kokt basmatiris
Special
Pasta carbonara, bakad lök, hårdost serveras med penne
Modernt
”Butter Chicken” tandoorikryddad kycklingsteak, yoghurt, chili picklade grönsaker serveras med basmatiris
Grönt
Paj med tomat och karamelliserad lök, gröna blad och yoghurtdressing
Lyxigt 155: – Serveras fredagar
Krispig fläskschnitzel, rödvinssås, parmesanbakad potatis serveras med cowboysmör
Måndag – Fredag 11.10-13.15
Husman: Pulled pork med rostad majssalsa, nacho chips serveras med kryddigt basmatiris 109:-
Vegetariskt: Blomkålsgryta med cocosmjölk serveras med pärlcouscous och koriander picklad morot 109:-
Pasta: Lasagne al forno serveras med kålsallad 109:-
Fisk: Stekt sej med gubbröra, brynt smör, körvelsvängd gurka, rödlök, färskpotatis 119:-
Veckans sallad: Kycklingsallad med currydressing, picklad mango, naanbröd och glasnudlar 109:-
Husman: Kycklingschnitzel med citronsmör, rostad potatis, gröna bönor picklad silverlök 109:-
Vegetariskt: kikärtsbiff med curryrostade morötter, jalapeñoyoghurt, matveteotto med tomatsås 109:-
Pasta: Lasagne al forno serveras med kålsallad 109:-
Fisk: Stekt sej med gubbröra, brynt smör, körvelsvängd gurka, rödlök, färskpotatis 119:-
Veckans sallad: Kycklingsallad med currydressing, picklad mango, naanbröd och glasnudlar 109:-
Pasta: Lasagne al forno serveras med kålsallad 109:-
Grillbuffé
BBQ kryddad karré, Kummin- och currykryddad kyckling, kryddig korv serveras med gurkdressing, bearnaise, färskpotatissallad med primörer, vitlöksstekt majskolv och coleslaw 139:-
Husman: Krispig fläskfärs ”Pad Kra Pao” med stekt ägg, basilikakräm, jasminris och rostade jornötter 109:-
Vegetariska: Pasta pesto med grillad zucchini, soltorkad tomat, rucola och riven hårdost 109:-
Fisk: Dillbakad torsk, rökig vitvinssås, syrad morot och palsternacks rösti 119:-
Streetfood: Dubbel smashburgare med trippel ost, majjo, silverlök, krispsallad och pommes 149:-
(köp till ”Dirty fries” +29kr)
Veckans sallad: Kycklingsallad med currydressing, picklad mango, naanbröd och glasnudlar 109:-
Husman: Senapsrullad rostbiff med pepparrotskräm, sparris- och rädissallad och rostad färskpotatis 109:-
Vegetariska: Halloumiburgare med briochbröd, tryffelmajjo, karamelliserad lök
och rostad potatis 109:-
Fisk: Dillbakad torsk, rökig vitvinssås, syrad morot och palsternacks rösti 119:-
Streetfood: Kebabtallrik med karré, pico de galo, kebabsås, syrlig kål och frasiga pommes 149:-
Trevlig sommar önskar personalen!