Restaurang Mode v. 50

Lunchbuffé

Måndag – Fredag 11.15 – 14.00
129:- / person Take Away 119:-

Måndag

Klassisk kålpudding med rårörda lingon, gräddsås samt potatis

Fiskgratäng toppad med räkor och dill serveras med kokt potatis

Hårdostbakad zucchini med friterade linser och spenat

Tisdag

Pasta Carbonara serveras med riven grana padana och lök

Stekt panerad fisk med örtcréme, citron samt potatispuré

Pasta med tomatsås toppad med burrata, basilika och svartpeppar

Onsdag

Halstrad mergues (lammkorv) serveras med vitlök och- timjansky, potatisgratäng samt friterad lök

Fisk piccata serveras med tomatsås och stekt ris

Kesoplättar med syrade grönsaker och örtolja

Torsdag

Kyckling i rostad paprikasås, frön samt varm couscoussallad

Fiskgryta smaksatt med tomat, saffran och vitlök serveras med potatis och aioli

Färskostfylld portabello med rostade kikärtor

Fredag

Gulaschgryta med citronkräm samt friterad potatis

Fish and chips serveras med ärtpuré, vinägermajjo och gurka

Omelett toppad fetaost, tomat och persilja

Orangeriet v. 50

Lunch

Måndag – Fredag 11.30 -13.30
129:- / person Take Away 119:-

Måndag

Grönt
Sotad morot, eldad brieost, spetskål, potatis och dillgrädde

Skönt
Halstrad vitling med musselsås, ostsmashad potatis, picklad lök och fänkål

-Nyttigt 450 kcal-
Kycklinglårfilé med vitlök och chili. Serveras med paprikasås, kryddrostad rotselleri och potatis samt syrad kålsallad

Tisdag

Grönt
Krämigt matvete med pumpa, granatäpple, rucola och hårdost

Skönt
Stekt panerad sej med tartarsås, potatis, citrusmarinerad broccoli och friterad kapris

-Nyttigt 450 kcal-
Kycklinglårfilé med vitlök och chili. Serveras med paprikasås, kryddrostad rotselleri och potatis samt syrad kålsallad

Onsdag

Grönt
Gnocchi med salvia, grönkål, marinerad mozzarella och frön

Skönt
Havets Wallenbergare med potatis och grönärtpuré, brynt smör, morot och apelsin

-Nyttigt 450 kcal-
Kycklinglårfilé med vitlök och chili. Serveras med paprikasås, kryddrostad rotselleri och potatis samt syrad kålsallad

Torsdag

Grönt
Sotad getost med smörstekt bröd, rödbetor, gröna blad och persiljekräm

Skönt
Helstekt karré, rostad potatis, barbecuemajonnäs och chiliblomkål

-Nyttigt 450 kcal-
Kycklinglårfilé med vitlök och chili. Serveras med paprikasås, kryddrostad rotselleri och potatis samt syrad kålsallad

Fredag

Grönt
Rotsellerifritters med ädelost, päron, rostade frön och spenat

Skönt
Färsbiffar med klyftpotatis, svampsås, pressgurka och bakat äpple

-Nyttigt 450 kcal-
Kycklinglårfilé med vitlök och chili. Serveras med paprikasås, kryddrostad rotselleri och potatis samt syrad kålsallad

Golfen v. 50

Lunchbuffé

Måndag – Fredag 11.15 – 14.00
135:- / person Take Away 125:-

Måndag

Smörstekt kummel serveras med gräslökssås samt potatis och blomkålspuré

Pasta Bolognese serveras med husets ketchup och riven hårdost

Pasta Bolognese på Quornfärs med husets ketchup och riven hårdost

Tisdag

Stekt fläsk med raggmunk, löksås och rårörda lingon

Asiatisk kycklinggryta smaksatt med gröncurry, koks och limeblad serveras med kryddkokt basmatiris

Fried rice med sotat tzayspett och currydressing

Onsdag

Prästostbakad kolja serveras med hummersås samt smör och dillslungad potatis

Helstekt fläskkarré serveras med pepparsås och örtrostade rotsaker

Pumparisotto toppad med sojabönor och fetaost

 Torsdag

Ärtsoppa med fläsk samt pannkakakor med sylt och grädde

Pannbiff med champinjonsås, rosmarinskryddade lingon och kokt potatis

Rotfruktsbiffar med champinjonsås, rosmarinskryddade lingon och kokt potatis

Fredag

Fisk & skaldjursgratäng serveras med potatisstomp smaksatt med örter och rostad lök

Soja & chilimarinerad flankstek serveras med rödvinssås, vitköksfrästa haricots verts samt rostad potatis

Spenat & fetaostpaj serveras med tomat och löksallad

Catering v. 50

Lunch

Måndag – Fredag 11.00 – 14.00
99:- / person

Måndag

Kycklinglår ”Schawarma”med vitlöksyoghurt, rödlök, paprika och basmatiris

Chorizo med rostad majsaioli, chilipicklad zucchini och krispig potatis

Bakad blomkål ”Schawarma” med vitlöksyoghurt, chilipicklad zucchini och krispig potatis

Tisdag

Pannbiff med gräddsås, lingon och persilja serveras med kokt potatis

Kryddbakad kolja med saffransås, sotad purjolök och sötpotatis

Tortellini med stekt halloumi, sotad purjolök och riven lagrad hårdost

Onsdag

Gulasch med rostad lök och paprika serveras med potatis och smetana

Kryddbakad kolja med saffransås, sotad purjolök med sötpotatis

Böngulasch med rostad lök och paprika med potatis och smetana

Torsdag

Stekt kycklingfilé med rostade rotfrukter, rosépepparsås med råhyvlad brysselkål

Apelsinrimmad torsk med hollandaise, stenbitsrom, fänkålscrudite och stompad potatis

Helstekt spetskål med brynt smör, rostade rotfrukter och bönstomp

Fredag

Wallenbergare med brynt smör, ärtor, lingon och potatismos

Apelsinrimmad torsk med hollandaise, stenbitsrom, fänkålscrudite och stompad potatis

Piccata på aubergine med paprikacréme, gröna ärtor och potatismos

Veckans sallad

 Het tonfiskröra med örtdressad quinoa, rädisa, rödkål och krossat ägg

Veckans

Helstekt fläskkarré med ratatouille, syrade grönsaker och rostad potatis