Restaurang Mode v. 05

Lunchbuffé

Måndag – Fredag 11.15 – 14.00
135:- / person Take Away 125:-

Måndag

Krämig gorgonzolapasta med kyckling och friterad grönkål

Stekt fisk serveras med remouladsås, picklad fänkål, citron och kokt potatis

Halloumipytt med örtsmör, senapskräm & råhyvlat äpple

Tisdag

Stekt fläsk på Modes vis serveras med raggmunk, rårörda lingon och löksås

Laxlåda med brynt smör, gröna ärtor samt dill

Kryddbakad pumpa toppad med granatäpple och friterade linser

Onsdag

Gulaschgryta på högrev serveras med rostad paprika, tomat, rostad potatis och gräddfil

Asiatisk torskfärsbiff med yuzumajjo, stekt ris samt friterad lök

Hasselbacksbetor toppad med soltorkadtomat, keso och frön

Torsdag

Grekiska färsbiffar serveras med fetaostcréme, oliver, grillad sallad samt vitlöksrostad potatis

Paella med grillade grönsaker, räkor och musslor samt rostad vitlökskräm och citron

Broccolibiffar med quinoa -och svampsallad samt gremolata

Fredag

Hanger steak serveras med café the parissmör, skysås, friterad småpotatis samt vitlöksfrästa haricotsverts

Kräftbakad sej med picklad gulbeta, dill samt potatispuré

Vegetarisk lasagne toppad med rucola samt bakad lök

Orangeriet v. 05

Lunch

Måndag – Fredag 11.30 -13.30
135:- / person Take Away 125:-

Måndag

Grönt
Salviastekt gnocchi med kronärtskocka, marinerad mozzarella, frön, vitlökskräm och tomat

Skönt
Sotat isterband med grillad morot, picklad beta, stekt potatis, senap-& persiljesås

-Nyttigt 500 kcal-
Laxfärsbiff med rostad potatis, dilltzatziki, chilipicklad blomkål och granatäpple

Tisdag

Grönt
Panerad fetaost med grönsaks-cous cous, picklad morot och örtkräm

Skönt
Raggmunk med stekt fläsk, rårörda lingon och picklad morot

-Nyttigt 500 kcal-
Laxfärsbiff med rostad potatis, dilltzatziki, chilipicklad blomkål och granatäpple

 Onsdag

Grönt
Currystekt blomkål, rostad potatis, limepicklad gurka, dillmajonäs, prästost och frön

Skönt
Färsbiff med potatisgratäng, portvinssås, gelé samt smålök och champinjoner

-Nyttigt 500 kcal-
Laxfärsbiff med rostad potatis, dilltzatziki, chilipicklad blomkål och granatäpple

Torsdag

Grönt
Råraka med stekt svamp, hyvlad gruyère, råmarinerad broccoli och syrad lök

Skönt
Gulaschgryta på högrev med rostade rotfrukter, smetana och vitlöksbröd

-Nyttigt 500 kcal-
Laxfärsbiff med rostad potatis, dilltzatziki, chilipicklad blomkål och granatäpple

Fredag

Grönt
Rostad pumpa, citronstekt kål, soy buerre blanc, linser och granatäpple

Skönt
Schnitzel med stekt potatis, dragonmajonäs, bakad tomat, gröna ärtor och friterad kapris

-Nyttigt 500 kcal-
Laxfärsbiff med rostad potatis, dilltzatziki, chilipicklad blomkål och granatäpple

Golfen v. 05

Lunchbuffé

Måndag – Fredag 11.15 – 14.00
139:- / person Take Away 129:-

Måndag

Smörstekt Uer toppad med knaprigt bacon, kapris & dill serveras med potatispuré samt vitvinssås

Pasta Carbonara med riven hårdost och svartpepparcrème

Svamppasta smaksatt med tryffel serveras med riven hårdost och rucola

Tisdag

Stekt fläsk med bruna bönor, löksås, kokt potatis & rårörda lingon

Asiatiska kycklingbiffar med grönsaksris, koriander och rödcurrysås

Asiatiska bön & morotsbiffar med grönsaksris, koriander & röd currysås

Onsdag

Örtbakad torsk toppad med bakade betor, kräftsås samt kokt potatis

Gräddstuvad pytt i panna serveras med stekt ägg, rödbetor och saltgurka

Cannelloni fylld med svamp, färskost och linser serveras med tomatsås

Torsdag

Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt & grädde

Lasagne med marinerad fetaost & husets ketchup

Vegetarisk lasagne med marinerad fetaost & husets ketchup

Fredag

Fisk & skaldjursgratäng smaksatt med dill och citron serveras med potatispuré

Nattbakad fläskkarré med äppelchutney, soyasky & rostade rötter

Sotad pumpa med ragu på linser och smålök serveras med rostade rötter

Catering v. 05

Lunch

Måndag – Fredag 11.00 – 14.00
105:- / person

Måndag

Texasgryta med nötkött, tomat, chili, bönor och paprikastekt ris serveras med smetana L

Bratwurst med kumminstuvad kål, kokt potatis och picklad lök G

Panerad rotselleri med lins & lökragu samt kokt potatis G

Tisdag

Pannbiff med gräddsås, lingon, senapsbakad palsternacka och kokt potatis G&L

Stekt kummel med rödvinssås, bacon, smålök och champinjon serveras med potatismos L

Arancinibiff med bakade betor samt rostad svampcréme  G&L

Onsdag

Bakat kycklinglår med pasta, persilja och vitlök serveras med Grana padanocréme G&L

Stekt kummel med rödvinssås, bacon, smålök och champinjon serveras med potatismos L

Kikärtscurry med basmatiris och rostad morot L

Torsdag

Skinkstek med äppelcidersås, brysselkål och gelé serveras med kokt potatis L

Fisk- & skaldjursjambalaya med ärtor, tomat, vitlök och saffransaioli

Stekt Portabellosvamp med varm matvetesallad och tryffelmajonnäs G&L

Fredag

Panerad kyckling med chipotlecremé, rostad majskolv och stekt potatis G&L

Fisk- & skaldjursjambalaya med ärtor, tomat och vitlök serveras med saffransaioli

Gnocchi med brynt salviasmör, semitorkad tomat samt rostade pumpakärnor G&L

Veckans sallad

Tortellini med örtmarinerad kyckling, kalamataoliver, tomat och fetaost serveras med tzatziki G&L

Veckans

Biffstroganoff med basmatiris och picklade grönsaker

G=Innehåller gluten
L= Innehåller laktos