Restaurang Mode v. 14

Lunchbuffé

Måndag – Fredag 11.15 – 14.00
135:- / person Take Away 125:-

Måndag

Pulled pork med rostad vitlökskräm, pico de gallo, tortillachips och rostad potatis

Ångad torsk med vitvinssås bakade gulbetor, brynt smör och potatispuré

Paj på lagrad ost med sallad på spenat, gulbetor & picklad lök samt aioli

Tisdag

Pestopasta toppad med bakad tomat, salsiccia, stekt svamp och mozzarella

Dill- och prästoststekt sejfilé serveras med picklad lök, ostcrème och kokt potatis

Långbakade rotfrukter med grillad romansallad samt rostad quinoa

Onsdag

Kalvstek med cognacgräddsås, gelé & pressgurka serveras med potatisgratäng

Gräddig fisk & skaldjursgryta med rostad fänkål och tomat serveras med potatispuré

Friterad zucchini med matkornssallad och sojamajonnäs

Torsdag

Schnitzel serveras med skysås, ansjovissmör, friterad kapris, citron, gröna ärtor och friterad potatis

Ört -& fetaostbakad fisk med friterad grönkål, rödlök samt pestopotatis

Bulgurpytt med sojabönor och lök, grillad halloumi och vitlökssmör

Långfredag & Annandag Påsk  håller vi stängt!  Vi öppnar åter tisdag 11 april.
GLAD PÅSK!

Orangeriet v. 14

Lunch

Måndag – Fredag 11.30 -13.30
135:- / person Take Away 125:-

Måndag

Grönt
Larb på vegetarisk färs med ris, picklad gurka, lime och koriander

Skönt
Tagliatelle med ädelostsås, knaperstekt sidfläsk, päron, rostade frön och tomat

-Nyttigt 400 kcal-
Kummel med potatis och palsternackspuré, stekt kål, picklad morot, gräslökssås och rostad mandel

Tisdag

Grönt
Kikärtsbiffar med sotat tortillabröd, currystekt blomkål och paprikamajonnäs

Skönt
Helstekt kotlett med råstekt potatis, champinjonsås och pressgurka

-Nyttigt 400 kcal-
Kummel med potatis och palsternackspuré, stekt kål, picklad morot, gräslökssås och rostad mandel

Onsdag

Grönt
Zucchinipannkaka med fetaostkräm stekt kål, pumpafrön och råmarinerad zucchini

Skönt
Färsbiff med potatisgratäng bbqmajonnäs chilipicklad blomkål och persilja

-Nyttigt 400 kcal-
Kummel med potatis och palsternackspuré, stekt kål, picklad morot, gräslökssås och rostad mandel

Torsdag

Grönt
Salviastekt pumpa med sandefjordsås, rostad linspytt, picklad morot och mandel

Skönt
Pankopanerad kyckling med tandoorisås, smörat ris, samt ört och limedressing

-Nyttigt 400 kcal-
Kummel med potatis och palsternackspuré, stekt kål, picklad morot, gräslökssås och rostad mandel

Långfredag & Annandag Påsk håller vi stängt!  Vi öppnar åter tisdag 11 april.
GLAD PÅSK!

Golfen v. 14

Lunchbuffé

Måndag – Fredag 11.15 – 14.00
139:- / person Take Away 129:-

Måndag

Nötfärsragu med rökt sidfläsk, rödvin & färska tomater serveras med krämig pestopasta samt riven hårdost

Chorizo med rostade grönsaker & ratatouille samt varm potatissallad med babyspenat och fetaost

Pastapesto med tomat och linsragu, rostade grönsaker och riven hårdost

Tisdag

Stekt fläsk med raggmunk, löksås & rårörda lingon

Bakad sej med krispigt bacon, rostad mandel, friterad grönkål och brynt smör serveras med sötpotatispuré

Råraka med tångcaviar, rårörda lingon, friterad grönkål och karamelliserad lök

Onsdag

”Coq au vin” med bakat kycklinglår, rödvin, bacon, svamp och smålök serveras med potatispuré

Fiskfärsbiff med koriander, chili & pak choi, mango och avokadocrème samt sesamrostad potatis

Ärtfärsbiff med sojabönor, mango och avokadocrème, pak choi och sesamrostad potatis

Torsdag

Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt & grädde

”Sjömansbiff” på golfens vis med nattbakad högrev, ölbrässerad potatis, sotad lök och kräm på timjan

Rotselleri ”provencal” med ölbrässerad potatis, sotad lök och kräm på timjan

Långfredag & Annandag Påsk håller vi stängt!  Vi öppnar åter tisdag 11 april.
GLAD PÅSK!

 

Catering v. 14

Lunch

Måndag – Fredag 11.00 – 14.00
105:- / person

Måndag

 Nötfärsbiffar med ört- och vitlökssmör, rödlökschutney, rödvinssky och klyftpotatis

Kryddkorv med ”Mac & Cheese” hustets ketchup och tomatsalsa 

Linsfylld kroppkaka med brynt smör, gröna ärtor och brässerad palsternacka

Tisdag

 Rimmat fläsklägg med potatispuré, bakad morot med senapsfrö, pepparrotssås och kökets senap

”Fish curry” med cocosgrädde, lime, vårlök, friterad lök, rostad majs och basmatiris 

Falafel med syrade grönsaker, rostad vitlöksyoghurt och klyftpotatis

Onsdag

 Färsjärpar med krämig cidersky, karamelliserat äpple, och brynt potatis

”Fish curry” med cocosgrädde, lime, vårlök, friterad lök, rostad majs och basmatiris

Svamprisotto med soyabönor, getost och örtsalsa

Torsdag

 Butter chicken med naan-bröd, tomat, koriander, rostad kikärta och cous cous

Bakad torsk ”Bouillabaisse” med räkor, blåmussla, tomatsås, saffransaioli och potatis

Vårrullar fyllda med vitkål och morot serveras med kryddstekt ris, syrade grönsaker & srirachamajjo

Veckans

Biff ”Greta” på strimlad nötbog, dijonsenap och grädde serveras med smålök och råstekt potatis

Veckans sallad 

Fransk potatissallad med matjessill, kokt ägg, syrad rödlök och riven prästost

Långfredag & Annandag Påsk håller vi stängt!  Vi öppnar åter tisdag 11 april.
GLAD PÅSK!