Restaurang Mode v. 26

Lunchbuffé

Måndag – Fredag 11.15 – 14.00

Semesterstängt!

Vi på MODE önskar er en fin sommar och hälsar er varmt välkomna tillbaka när vi öppnar åter måndag 11/8

Orangeriet v. 27

Lunch

Måndag – Fredag 11.15 – 13.30

Semesterstängt!

Vi på ORANGERIET önskar er en fin sommar och hälsar er varmt välkomna tillbaka när vi öppnar åter måndag 11/8

Golfen v. 28

Lunchbuffé

Måndag – Fredag 11.15 – 14.30

Måndag

Färskostbakad sej med råhyvlad blomkål, skirat smör, dill & färskpotatis

Kycklingsteak med rostad fetaost, torkade oliver, soltorkad tomatsås & ris

Bakad spetskål med grön ärtpesto, rostade kikärtor & citronsmör

 Tisdag

Panerad flundra med citronmajjo, rädisor, citron & dillslungad potatis

Örtbakad karré med djävulsås, rostad broccoli, majs & stekt potatis

Sotad zucchini med grillad paprika, hummus & rostade fröer

Onsdag

Bakad bleka med knaperstekt chorizo, vitvinssås, gräslök & rostad potatis

Panerad kyckling med krämig pasta, bakade tomater, basilika & pesto

Broccolipaj med ruccola, oliver & örtdressing

 Torsdag

Fiskgratäng sandefjord med räkor, rostad fänkål & potatisstomp

Färsbiffar med gräslök, rödlök, gräddfil & smörslungad färskpotatis

Pasta pesto med bakade tomater & mozzarella 

Fredag

Bakad kummel med citronsås, tapenade, purjolök & grönsaksris

Helstekt kotlett med kryddsmör, rödvinssky, haricotsverts & rostad potatis

Oumph med kryddsmör, haricotsverts & rostad potatis

 Lördag

Helgbuffé 11.30 – 15.00

Halstrad lax med kall romsås, syrade primörgrönsaker & varm potatissallad

Grillad pluma med rostad majsaioli, bakad lök, sparris, & potatisgratäng

Söndag

Helgbuffé 11.30 – 15.00

Wallenbergare med skirat smör, gröna ärtor, lingon & potatispuré

Porcherad torsk med dillvelouté, räkor, pepparrot & färskpotatis

 

Tradition v. 28

Lunch

Måndag – Fredag 11.00 – 14.30

Måndag

Modernt

Helstekt kotlett, Champinjon & lök, tryffelsky, parmesancrème och rostad potatis

Grönt

Morot & kikärtsbiffar, hummus, picklade grönsaker, libabröd serveras med rostad potatis

 

 Tisdag

Modernt

Basilika bakad sej med tomatrisotto, zucchini, riven hårdost samt ört kräm

Grönt

Kikärtscurry, basmatiris, salladslök, koriander och mangoyoghurt

Special

Grillad Kycklingsteak, tzatziki och rostad potatis

Onsdag

Modernt

Örtstekt kyckling med stekt kål, parmesansås, krispigt bacon och rostad potatis

Grönt

Krämig casarecce med färskost, stekt brysselkål, hyvlad hårdost, salladslök och rostad mandel

Special

Bratwurst, potatispuré smaksatt med gräslök och färskost, krispig lök och husets senap

 

Torsdag

Modernt

Nattbakad karré med syrlig tomatsallad, sauce bearnaise, steksky och rostad potatis

Grönt

Chili sin carne med vita bönor, tomat och kokt basmatiris

Special

Pasta carbonara, bakad lök, hårdost serveras med penne

 

Fredag

Modernt

”Butter Chicken” tandoorikryddad kycklingsteak, yoghurt, chili picklade grönsaker serveras med basmatiris

Grönt

Paj med tomat och karamelliserad lök, gröna blad och yoghurtdressing

Lyxigt 155: – Serveras fredagar

Krispig fläskschnitzel, rödvinssås, parmesanbakad potatis serveras med cowboysmör

Restaurang Tranan v. 28

Dagens Lunch

Måndag – Fredag 11.10-13.15

Måndag

Husman: Pulled pork med rostad majssalsa, nacho chips serveras med kryddigt basmatiris 109:-

 Vegetariskt: Blomkålsgryta med cocosmjölk serveras med pärlcouscous och koriander picklad morot 109:-

Pasta: Lasagne al forno serveras med kålsallad 109:-

Fisk: Stekt sej med gubbröra, brynt smör, körvelsvängd gurka, rödlök, färskpotatis 119:-

Veckans sallad: Kycklingsallad med currydressing, picklad mango, naanbröd och glasnudlar 109:-

 

Tisdag

Husman: Kycklingschnitzel med citronsmör, rostad potatis, gröna bönor picklad silverlök 109:-

Vegetariskt: kikärtsbiff med curryrostade morötter, jalapeñoyoghurt, matveteotto med tomatsås 109:-

Pasta: Lasagne al forno serveras med kålsallad 109:-

Fisk: Stekt sej med gubbröra, brynt smör, körvelsvängd gurka, rödlök, färskpotatis 119:-

Veckans sallad: Kycklingsallad med currydressing, picklad mango, naanbröd och glasnudlar 109:-

 

Onsdag

Pasta: Lasagne al forno serveras med kålsallad 109:-

 

Grillbuffé

BBQ kryddad karré, Kummin- och currykryddad kyckling, kryddig korv serveras med gurkdressing, bearnaise, färskpotatissallad med primörer, vitlöksstekt majskolv och coleslaw 139:-

 

Torsdag

Husman: Krispig fläskfärs ”Pad Kra Pao” med stekt ägg, basilikakräm, jasminris och rostade jornötter  109:-

Vegetariska: Pasta pesto med grillad zucchini, soltorkad tomat, rucola och riven hårdost 109:-

Fisk: Dillbakad torsk, rökig vitvinssås, syrad morot och palsternacks rösti 119:-

Streetfood: Dubbel smashburgare med trippel ost, majjo, silverlök, krispsallad och pommes 149:-

(köp till ”Dirty fries” +29kr)

Veckans sallad: Kycklingsallad med currydressing, picklad mango, naanbröd och glasnudlar 109:-

 

Fredag

Husman: Senapsrullad rostbiff med pepparrotskräm, sparris- och rädissallad och rostad färskpotatis 109:-

Vegetariska: Halloumiburgare med briochbröd, tryffelmajjo, karamelliserad lök

och rostad potatis 109:-

Fisk: Dillbakad torsk, rökig vitvinssås, syrad morot och palsternacks rösti 119:-

Streetfood: Kebabtallrik med karré, pico de galo, kebabsås, syrlig kål och frasiga pommes 149:-

 

Trevlig sommar önskar personalen!