Låt oss fixa nyårsmaten så du får mer tid att njuta av festligheterna
Förrätter
Hummersoppa med miso och ingefära serveras med skaldjurs- tartar, dill, wasabikrisp och hummersandwich
Brynt älgcarpaccio med pepparrotssmetana, rostad prästost, lingonpärlor, krasse och skogschampinjon
Rostad gulbeta med pepparrotssmetana, rostad prästost, lingonpärlor, krasse och skogschampinjon (Vegetarisk)
Varmrätter
Oxfilé Tournedous med potatisterrine smaksatt med Falbygdens Rödbrokig, portvinssky, tryffel- smör sotad morot, grönkål och syrad lök
Ugnsbakad portabellosvamp fylld med färskost och Almnäs tegel serveras med potatisterrine, sotad morot, tryffelsmör och ragu på svarta linser och portvin (Vegetarisk)
Dessert
Choklad x 3 – Chokladcremé, brownie, rostad vitchoklad,
passionsfrukt och torkat hallon
Priser
3-rätters 599 kr
2-rätters 519 kr
Varmrätt 395 kr
Avhämtning sker under nyårsafton på Golfrestaurangen mellan 10:00-14:00 och vi lämnar då med en tydlig
instruktion hur maten värms.
Sista beställning söndagen 27:e december med reservation för slutförsäljning.