Välkommen till restaurang Mode
Lunch och café i Regionens Hus
Välkommen till Restaurang Mode i Regionens Hus i Skövde. Här serverar vi lunchbuffé varje vardag och under dagen finns även möjlighet att slå sig ner för kaffe, fika och lättare tilltugg.
Vi lagar maten från grunden på bra råvaror och arbetar gärna efter säsong och med råvaror från vår egen region.
Lunch på Mode
På Mode vill kökschef Viktor Wallgren och hans team att det ska vara enkelt att hitta något man tycker om.
Varje dag serverar vi en buffé med tre rätter: en klassiker med hög igenkänning, en modernare rätt med inspiration från Sverige eller andra delar av världen och ett modernt vegetariskt alternativ.
Till lunchen hör vårt fräscha och varierade salladsbord, hembakat bröd med tillbehör och något litet hembakat till kaffet.
Fika under hela dagen
Mode är mer än dagens lunch. Under kontorstid är du välkommen in för kaffe, fika eller något lättare att äta – oavsett om du vill ta med eller slå dig ner en stund.
Öppettider måndag – fredag 07.00-15.00
Lunchbuffé
Måndag – Fredag
11.15 – 14.00
(139:- inkl. salladsbuffé, dryck, kaffe och hembakt kaka )
Öppet för fika under kontorstid
Efter kl 18 visas lunch för kommande veckodag.
Fläskmedaljonger med pepparsås, rostad spetskål & potatisgratäng
Rimmad kummel med friterad kapris, pepparrotssås & dillslungad potatis
Oumph med sotad majskolv, spetskål & potatisgratäng
Adress & kontakt:
Stationsgatan 3, 541 30 Skövde
0500-41 11 10
mode@mattiasmat.se
Restaurang Mode ligger i Regionens hus entreplan. Hitta hit!
Laga mat med en kock
Att laga mat tillsammans stärker relationer med personal och kunder och är dessutom en aktivitet som är bra för teambuilding. Med menyer och kocktips från restaurangvärlden lagar ni en fantastisk god måltid tillsammans med våra duktiga kockar som ni sen äter tillsammans.
Upplägg:
Vi träffas på Restaurang Mode, kvällens kock välkomnar och går igenom upplägg för kvällen. Sedan delas ni in i olika matlag och får varsitt recept att följa. Vår kock hjälper till, kommer med tips och tillsammans så skapar vi en trerättersmeny. Detta brukar ta omkring 1,5–2 timmar beroende på meny. Ni avnjuter sedan maten tillsammans med väl valda drycker.
Pris och vad som ingår:
1395 kr per deltagare + moms
- Minsta antal deltagare för denna aktivitet är 10 personer.
- I aktiviteten ingår en kock, alla råvaror för en trerätters middag alternativt en buffé samt en välkomstdrink.
- Till våra menyer finns dryckespaket att köpa till om så önskas.
- Givetvis så kan vi skräddarsy kvällen efter önskemål. Varför inte kombinera matlagningen med en vinprovning?
Hoppas vi ses bakom kastrullerna!
Välkommen att boka bord!
Veckans lunch
Måndag:
Krämig pasta med bacon, krispig svamp, grönkålspesto & spenat
Pocherad flundra med vitvinssås, dillolja, hyvlad blomkål & rostad potatis
Rostad blomkål med bönor, sojasmör, sesamfrön & spenat
Tisdag:
Nattbakad karré med rostad vitlökskräm, skysås, rödkålsallad & rostad potatis
Bakad bleka med creme fraiche, krispigt bacon, gräslök & potatisstomp
Krämig gnocchi med gorgonzolasås, rostad broccoli & kikärtor
Onsdag:
Kycklinggryta ”tikka masala” med kokosgrädde, rostade grönsaker, friterat tortilla & ris
Panerad flundra med kall dillsås, gröna ärtor & rostad potatis
Kikärtscurry med rostade grönsaker, friterat tortilla & ris
Torsdag:
Wallenbergare med skirat smör, gröna ärtor, lingon & potatispuré
Ugnsbakad sej med krämig tomatsås, lagrad ost, purjolök & rostad potatis
Gratinerade crepes med svampstuvning
Fredag:
Fläskmedaljonger med pepparsås, rostad spetskål & potatisgratäng
Rimmad kummel med friterad kapris, pepparrotssås & dillslungad potatis
Oumph med sotad majskolv, spetskål & potatisgratäng
Lördag:
Idag har vi stängt!
Välkommen igen på måndag
Söndag:
Idag har vi stängt!
Välkommen igen på måndag