Restaurang Mode v. 25

Lunchbuffé

Plocka det du vill äta – 24:- / hg

Måndag

Vinpocherad spätta I Rotfrukter I Sparris crudité
Halloumipytt I Äpple- och senapscréme I Persilja
Biff Lindström I Rödbeta I Kapris I Gräddsås I Stråstekt potatis

Tisdag

Frasig torsk I Romsås I Dillkokt potatis I Citron
Falafel I Vitlöksrostad créme I Klyftpotatis
Kyckling I Senapssås I Bacon I Gräslök I Inlagd gurka

Onsdag

Stekt strömming I Potatispuré I Lingon I Skirat smör
Fritatta I Sparris I Salladslök I Örter I Lagrad ost
Flankstek I Bearnaise I Sparris I Bakad tomat I Potatisgratäng

Torsdag

Midsommarbuffé a la Mode
Varma och kalla klassiska rätter och tillbehör

Fredag

Stängt!
Glad midsommar önskar gänget på Mode!

Veckans Mode

Lamm merques I Tzatziki I Färska Pommes I Tomatsallad

Veckans Sallad

Ceasarsallad
Kyckling I Romansallad I Bacon I Krutonger I Rödlök I Grana padana

Orangeriet v. 25

Lunch

100:- per person. Med vårt kundkort får du 10% rabatt på alla köp & gå före i kön

Måndag

Hel smörbakad sommarkål. Sallad kikärtor, spenat, curry & rödlök. Lökmajonnäs
Fiskgratäng med gräddig musselsås, tomat, rädisa & grön sparris. Citron & dillkokt nypotatis
Bräckt oxbringa, rostad potatis & persiljerot. Rostad kål- & lökbuljong, senap & rostad lök

Tisdag

Linsgryta med färsk lök, örter & svamp. Citrusmarinerade vaxbönor
Kycklingfilé med grädde, rabarber & chili. Stekt grönsaksris & citrusmarinerade vaxbönor
Ugnsbakad färsk fisk toppad med sotad gurka, sesamfrö & curry. Ugnsbakad potatis & gräddfil

Onsdag

Ostpaj med kålsallad & rostade kikärtor
Nattbakad fläskkarré med salsa på grillad nektarin, tomat & koriander. Matvetesallad, samt steksky
Pocherad torskfilé med kokt potatis, ägg-& persiljesås, samt microgrönt från Nordamark

Torsdag

Ugnsomelett toppad med rädisa, sparris & champinjon. Örtkeso
Matjessill med gräslök, hackat ägg, dill, brynt smör & gräddfil
Färsbiff smaksatt med persilja, senap & purjolök. Ugnsbakad potatis med stekt lök & gröna blad. Rödvinssky med färsk timjan & lingon

Fredag

Midsommarafton Stängt!
Vi önskar Er alla
GLAD MIDSOMMAR & TREVLIG HELG!

Golfen v. 25

Lunchbuffé

105:- per person

Måndag

Fläskkarré med ädelostsås, karamelliserade päron samt råstekt örtpotatis
Paella med skaldjur, gröna ärtor, paprika samt aioli smaksatt med grillad citron

Tisdag

Stekt fläsk med raggmunk, löksås & rårörda lingon
Ugnsbakad lax med mango- & chilisalsa, korianderslungad potatis & limeyoghurt

Onsdag

Pastagratäng med kyckling, soltorkad tomat, paprika & lufttorkad skinka samt ruccolamajonnäs
Gremolatabakad torskrygg med gräslökshollandaise & dillkokt färskpotatis

Torsdag

Midsommarbuffé – Sill med färskpotatis, lax, kallskuret, Janssons frestelse med mera

Fredag

Midsommarafton Stängt!
Gänget på Golfrestaurangen önskar Er Glad Midsommar!

Lördag

Helgbuffé 11:30-15:00

Söndag

Helgbuffé 11:30-15:00

Catering v. 25

Lunch

80:- per person

Måndag

Kalv i dill med kokt potatis & smörbakad morot
Ugnsgratinerad falukorv med potatismos

Tisdag

Kycklinggryta med curry, svamp, lök & bambuskott serveras med paprikafräst ris
Bakad torsk med brynt smör, pepparrot, ägg & räkor samt kokt färskpotatis

Onsdag

Kålpudding med gräddsås, kokt potatis & rårörda lingon
Bakad torsk med brynt smör, pepparrot, ägg & räkor samt kokt färskpotatis

Torsdag

Mixed grill. Korv & karré med potatisgratäng & bbq-sås
Fiskgryta med limeaioli & kokt potatis

Fredag

Midsommarafton stängt!
Gänget på cateringen önskar er Glad Midsommar & Trevlig Helg!

Veckans sallad

Glasnudlar med pak choi, koriander, flankstek & chimichurri

Veckans

Pulled pork med äppelsky, gräddstuvad kål & persiljestompad potatis