Orangeriet v. 21

Måndag

Paj med broccoli & lagrad prästost, samt olivcreme
Matjessill med hackat ägg, rädisor, gräslök, dill, rödlök & brynt smör serveras med kokt delikatesspotatis & gräddfil
Färsbiff smaksatt med semitorkad tomat, basilika & mozzarella samt olivcreme & ugnsbakad potatis med färsk vitkål & salladslök

Tisdag

Portabello, sparris & morot i foliepaket med vitlök/chili-aioli
Torsk i foliepaket med morötter, grön sparris, färsk lök, dill, vitvin & smör, serveras med dillkokt potatis & citron
Nattbakt fläskkarré med ljummen potatissallad & rostad vitlök/chili-aioli

Onsdag

Smörstekt gnocchi med salvia & svamp & rostad vitlökssås
Vitvinsbrässerat kycklinglår med färsk dragon & körvel serveras med krämig polenta med lagrad ost & dijon
Pocherad kolja med musslor, fänkål & dill serveras med musselsås med spetsad med rostade dillfrön samt krossad potatis

Torsdag

Asiatisk bönbiff, med nudlar, soja & sesam serveras med srirachamajonäs & koriander
Asiatisk fiskfärsbiff med nudlar, soja & sesam samt srirachamajonäs & koriander
Ugnsbakad falukorv med grädde, färsk tomat & purjolök, senap, rostad lök & krossad potatis

Fredag

Friterad halloumi med briochebröd, kålsllaw & rostad lök
Smörstekt strömming fylld med färskost & örter serveras med lingon, skirat smör & potatismos
Nattbakt högrev med rött vin & timjan, ugnsbakt potatis med svamp, smålök & rökt fläsksida

Pris: 95 kr

Pris 10-kort: 850 :-
Mån – Fre mellan kl 11:30 -13:30
Inklusive sallad & bröd

Golfen v. 21

Måndag

Jambalaya på kyckling & skaldjur serveras med citronaioli
Oxbringa med persiljestompad potatis, glacerade morötter samt senapssås

Tisdag

Stekt fläsk med bruna bönor, kokt potatis, löksås & rårörda lingon
Rabarberkyckling med chili, vitlök, gräslök & grädde samt pilaffris

Onsdag

Wallenbergare med ärtor- & schalottenlök serveras med potatispuré, skirat smör samt rårörda lingon
Panerad spätta med rom- & skaldjurssås serveras med dillkokt potatis

Torsdag

Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt & grädde
Lasagne med riven hårdost & husets ketchup

Fredag

Porterstek med pressgurka, rostade rotfrukter, gelé, gräddsås samt kokt potatis
Citron- & dillbakad kolja med råmarinerad broccoli & romanesco serveras med kokt potatis & brynt soyasmör

Pris: 105 kr

Lunchhäfte med 10 luncher för 950 kr
Lunch: Mån – Fre mellan klockan 11:15 – 14:00

Lunchbuffé! Till varje lunch finns vi en soppa och har även ett stort salladsbord.

Catering v. 20

Måndag

Kycklinggryta med kokosmjölk- & paprika samt ris
Pasta ”Arrabbiata” med tomat, vitlök, chili samt chorizo & italiensk lagrad hårdost

Tisdag

Kålpudding med sirapsstekt kål, kokt potatis, rårörda lingon & kaffegräddsås
Stekt torsk med gubbröra, gulbetor samt stompad potatis

Onsdag

Örtmarinerad fläskkarré med rostad majsaioli & råstekt potatis
Stekt torsk med gubbröra, gulbetor samt stompad potatis

Torsdag

Viltskavsgryta med svamp, enbär, messmör samt potatispuré & lingonchutney
Fiskgryta ”bouillabaise” med blåmusslor, saffran, tomat, aioli & kokt potatis

Fredag

Slottsstek med potatisgratäng, pepparsås samt bakad tomat
Fiskgryta ”bouillabaise” med blåmusslor, saffran, tomat, aioli & kokt potatis

Veckans sallad

Caesarsallad med kyckling, bacon, parmesan & krutonger

Veckans

Lasagne

Pris: 75 kr

Köp vårt rabatthäfte 11 luncher
med dryck för 800:-
Mån – Fre mellan kl 11.00 – 14.00
Inklusive sallad, bröd & smör