Restaurang Mode v. 12

Lunchbuffé

Måndag – Fredag 11.15 – 14.00
139:- / person Take Away 129:-

Måndag

Helstekt kotlett med grönpepparsås, chilipicklad gurka och rostade rotfrukter

Stekt Hoki med pepparotscremé, bakade betor & dillslungad potatis

Rostad aubergine med rostade kikärtor och myntayoghurt

Tisdag

Citronbakad kyckling med krämig basilikasås, bakade tomater och pasta

Pocherad kolja med hummersås, fänkål, dillolja och kokt potatis

Helbakad rotselleri med matvete, äpple och brynt smör

Onsdag

Kryddiga färsbiffar med tomatsalsa, rostad paprikacrème och ris

Ugnsbakad sej med rostad broccoli, vitvinssås och kokt potatis

Lasagne på zucchini, svamp och paprika serveras med aioli 

Torsdag

Kalvstek med gräddsås, kokta morötter och gelé, potatispuré

Panerad spätta med kaprismajonnäs, citron och dill, klyftpotatis

Bakad rödkål med ädelost, granatäpple och hasselnötter 

Fredag

Högrevsburgare med picklad rödlök, chilimajonnäs, ostcréme och tillbehör

Pocherad torsk med ägg & persiljesås, riven pepparrot och kokt potatis

Halloumiburgare med tillbehör

Orangeriet v. 12

Lunch

Måndag – Fredag 11.30 – 13.30
139:- / person Take Away 129:-

Måndag

Grönt
Ugnsbakad beta med rotsellerimos, lagrad ost och salsa verde

Skönt
Örtmarinerad kyckling med krämig risoni, tomatvinägrett och rucola

-Nyttigt 420 kcal-
Ugnsbakad sej ”röd curry” med basmatiris, limepicklade grönsaker och koriander

Tisdag

Grönt
Potatisbullar, lingon, picklad morot och stekt ost

Skönt
Fried rice med teriyakimarinerad fläskkarré, krossad broccoli och chilimajonnäs

-Nyttigt 420 kcal-
Ugnsbakad sej ”röd curry” med basmatiris, limepicklade grönsaker och koriander

Onsdag

Grönt
Eldad brieost med sirapsrostad morot, couscous och bönaioli

Skönt
Helstekt fläskkotlett med örtig tomatsås, rostade rötter och fetacremé

-Nyttigt 420 kcal-
Ugnsbakad sej ”röd curry” med basmatiris, limepicklade grönsaker och koriander

Torsdag

Grönt
Vegetarisk Lasagne med fetaost och marinerad spenat

Skönt
Nattbakad rostbiff BBQ med paprikarostad potatis, pico de gallo och gräddfil

-Nyttigt 420 kcal-
Ugnsbakad sej ”röd curry” med basmatiris, limepicklade grönsaker och koriander

Fredag

Grönt
Texas chili på palsternacka med svarta bönor, nachochips och majsaioli

Skönt
Wallenbergare med potatismos, ärtor, lingon och brynt smör

-Nyttigt 420 kcal-
Ugnsbakad sej ”röd curry” med basmatiris, limepicklade grönsaker och koriander

Golfen v. 12

Lunchbuffé

Måndag – Fredag 11.15 – 14.00

Måndag

Mandelbakad kummel med rostad fänkål, dill och citronsås samt potatisstomp med spenat

Viltfärslimpa med fetaost, rosmarinsky och rårörda vinbär, kokt potatis

Bakad kålrot med stuvad grönkål, örtstekt svamp och kokt potatis

Tisdag

Stekt fläsk med raggmunk, löksås och rårörda lingon

Provencalsk kycklinggryta med tomat, vitlök och örter serveras med ris

Saltbakad persiljerot med friterad svamp, brynt soyasmör, färska örter och bränd citron

Onsdag

Pocherad kolja serveras med ägg -& persiljesås samt kokt potatis

Pasta med nötfärsragu toppad med pico de gallo och riven hårdost

Helbakad blomkål med hummus, vitlöksfrästa svarta bönor och avokadokräm

Torsdag

Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt och grädde

Pannbiff, sojastekt lök, skysås, lingon och kokt potatis

Portabello fylld med spenat och mozzarella, grillad paprika och timjansås

Fredag

Skaldjursrisotto med marinerade bönor, grillad citron och riven hårdost

Fläskschnitzel med kryddsmör, citron, rödvinssås och rostad potatis

Bakade betor serveras med friterad grönkål, rostade frön, örtolja och potatis

Tradition v. 12

Lunch

Måndag – Fredag 11.00 – 14.00
129:- / person Take Away 129:-

Måndag

Modernt
Stekt kyckling med rostad vitlöksvelouté, rosmarinrostade rotfrukter, rucola och olivkrossad potatis 

Grönt
Indisk daal med grönsaker, kokosgrädde, ingefära, kikärtor, mangochutney, basmatiris

Tisdag

Modernt
Kalvfärslimpa med äppelcidersås, knaperstekt rimmat fläsk, gröna ärtor, brynt smör och potatispuré

Grönt
Chili sin carne med vita bönor, chili och stekt ris med ägg

Onsdag

Modernt
Pankopanerad fiskfärsbiff med skaldjurssås, rädisa- & purjolökssallad, krossad potatis

Grönt
Crepes fyllda med färskost och svamp toppade med hårdost och spenatsallad med broccoli

Torsdag

Modernt
Grillad fläskkarré med choronsås, steksky, sallad med rostad mandel och peperonata, klyftpotatis

Grönt
Raggmunk med rökt brie, äppelchutney och stekt kål

Fredag

Modernt
Butterchicken med naanbröd, yoghurt, picklad lök och basmatiris

Grönt
Lasagne med röda linser, tomat och fyra sorters ost

Traditionellt 129: –

Serveras hela veckan
Bouef bourguignon med högrev, bacon, svamp, lök och rödvin, potatispuré

Lyxigt 155: –

Serveras ons, tor, fre
Flankstek chimichurri med kryddsmör, chili-& stjärnanisstekta rotfrukter, sallad på fänkål, päron och pumpakärnor, rostad vitlökssky