Orangeriet v. 48

Måndag.

Ugnsgratinerad falukorv med prästost från Falköping, potatismos & rostad lök.
Pastaknyten med chili- & citrusmarinerade skaldjur, fänkål, tomat & gräslök.
Veg: Pastaknyten med rostad pumpa, ostronskivling, fänkål & lagrad ost.

Tisdag:

Lammfärsbiff med chevrecreme smaksatt med rostad vitlök & citron. Honungsrostade betor, potatis & kål.
Ångad kolja serveras med klassisk vitvinssås & toppad med smörstekt blomkål & jordärtskocka.
veg: Ljummen linssallad med tomat, halloumi, ruccola, ostronskivling & ärtskott.

Onsdag:

Stekt sejfilè, couscous med granatäpple, spenat & citron. Smetana med kallpressad rapsolja & honung.
Vildsvinsgryta med lök, skogschampinjon & rotfrukter. Rostad mandelpotatis & lingon,
Veg: Kikärtsbiffar med basilika & lagrad ost. Couscous med granatäpple, spenat & citron.

Torsdag:

Rågmjölspanerad sill med potatismos & skirat smör. Sallad på ärtor, räkor & pepparrot.
Kalkonstek med apelsingräddsås, smörstekt brysselkål & hasselbackspotatis.
Veg: Chevregratinerade rotfrukter med pumpakärnor & apelsinkryddad gräddfil.

Fredag:

Kycklingschnitzel med krämig paprikasås & ris- & rotfruktspilaff.
Ugnsbakad torsk med gräddig skaldjurssås, blåmusslor & krossad potatis.
Veg: Fetaostpaj med spenat & broccoli, samt tryffelaioli.

Fredagspåsen:

Kyckling i röd curry, nudelsallad, ananassalsa.
Beställ senast onsdag 13:00

Pris: 95 kr

Pris 10-kort: 850 :-
Mån – Fre mellan kl 11:30 -13:30
Inklusive sallad & bröd

Golfen v. 48

Varje dag serverar vi dagens lunchbuffé, soppa och stort salladsbord

Måndag.

Jambalaya med kyckling, kryddig korv, ärtor & grillad paprika samt citronaioli
Pasta med strimlat fläskkött smaksatt med svamp- & ädelost

Tisdag.

Stekt fläsk med raggmunk och löksås samt rårörda lingon
Citronrimmad kolja med dillstompad potatis samt vitvinssås smaksatt med gräslök

Onsdag.

Fetaostfyllda färsbiffar med grönsaksrostad potatis samt tzatsiki
Mozzarella- & pestobakad sejfilé serveras med stuvad risoni samt tomatsås

Torsdag.

Ärtsoppa- med fläsk samt pannkakor med sylt & grädde
Gulaschgryta på högrev serveras med koktpotatis samt crème fraiche

Fredag.

Nattbakad fläskkarré serveras med råstektpotatis samt pepparsås och svartvinbärschutney
Krämig fisk- och skaldjursgryta med tomat- & saffran serveras med potatispuré samt aioli

Pris: 98 kr

Lunchhäfte med 11 lunch för 980 kr
Mån – Fre mellan kl 11:15-14:00
Lör – Sön mellan kl 11:30-15:00

Catering v. 48

Måndag.

Bratwurst med saurkraut, bacon & äpple samt potatispuré
Asiatisk kycklinggryta med koriander, chili, kokosmjölk & citrongräs samt ris

Tisdag.

Fläskkarré med ugnsbakad potatis & morot samt svampsås
Stekt kolja med rödbetor & kapris samt skirat smör & citronstompad potatis

Onsdag.

Kålpudding med rårörda lingon, gräddsås & kokt potatis
Stekt kolja med rödbetor & kapris samt skirat smör & citronstompad potatis

Torsdag.

Långkok på högrev med chorizo & pancetta samt potatiskaka
Fiskgryta med blåmusslor & saffran serveras med limeaioli & kokt potatis

Fredag.

”Crispy chicken” med majssås & rostad chilipotatis
Fiskgryta med blåmusslor- & saffran serveras med limeaioli & kokt potatis

Veckans sallad.

Potatissallad med kallrökt lax & hovmästarsås

Veckans klassiker.

Skånsk kalops med rödbetor & kokt potatis

Pris: 75:-

Köp vårt rabatthäfte 11 luncher med dryck för 800:-
Mån – Fre mellan kl 11.00 – 14.00
Inklusive sallad, bröd & smör