Orangeriet v. 33

Måndag
Lök- & morotspaj. Råmarinerad sommarkål & ragu på betor, lök & bönor.
Bräckt oxbringa med senapscreme, persiljerostad potatis. Ragu på betor, lök & bönor.
Krämig skaldjurspasta (räkor, kräftor) med sockerärtor, rädisor, spenat, sotad citron & chili.

Tisdag
Linsgryta med tomat, broccoli & rotselleri. Sesamfräst ris & koriander.
Halstrad gravlax med dill- & gräslöksstuvad potatis. Citrusmarinerad grönsakscrudite.
Asiatisk kycklinggryta. Kokosmjölk, röd curry, lime & grönsaker. Sesamfräst ris & koriander.

Onsdag
Bönbiff med råriven blomkål, äpple & quinoa. Matvete med gremolata & olivcreme.
Tomat- & ostgratinerad sejfile. Matvete med gremolata, samt olivcreme.
Kalvhögrev med syrlig dillsås, morötter & kokt potatis.

Torsdag
Vegetarisk grönsaksgryta (rivna rotfrukter, zucchini, tomat & basilika) tagliatelle, riven ost & tomatragu.
Pankopanerad fiskfärsbiff, ugnsbakad potatis med dill & citrus. Lökfrästa ärtor & brynt smör.
Pasta bolognese med tagliatelle, riven ost & tomatragu.

Fredag
Smörbakad spetskål, med krämig svampsallad & riven halloumi.
Smörstekt makrill med stuvad spenat, hackat ägg & picklad rödlök. Vitvinskokt bulgur.
Äppel- & ingefärsbrässerad fläsksida, surkål, senap & steksky. Ugnsrostad potatis & palsternacka.

Golfen v. 33

Måndag
Flygande Jakob med kyckling, banan, bacon & jordnötter serveras med ris.
Skånsk kalops med kokt potatis & rödbetor.

Tisdag
Panerad torsk med dansk remoulad & dillslungad potatis.
Pasta carbonara med riven hårdost.

Onsdag
Bakad karré med fräs på savoykål & svamp serveras med äppelgräddsås & örtstompad potatis.
Fisk- & skaldjursgryta ”Bouillabaise” med kokt potatis & saffransaioli.

Torsdag
Grekisk köttfärslåda med tzatsiki & råstekt potatis.
Het currykyckling med äpple & purjolök serveras med ris.

Fredag
Fläsknoisette med potatisgratäng & rödvinssås.
Paella med skaldjur & musslor samt örtaioli.

Lördag-Söndag
Nu kör vi åter vår populära helglunch med buffé mellan kl. 11:15-15:00.
Varmt välkomna!

Catering v. 33

Måndag
Chili con carne med pilaffris & creme fraiche.
Krämig pasta med biffkött, svamp & ädelost.

Tisdag
Köttfärslimpa med kokt potatis, soltorkad tomatsås samt rårörda lingon.
Pankostekt sejfilé med gräslökshollandaise, citronstompad potatis samt gröna ärtor.

Onsdag
Rökt fläsksida med syrlig kål smaksatt med äpple- & het korv samt varm potatissallad.
Pankostekt sejfilé med gräslökshollandaise, citronstompad potatis samt gröna ärtor.

Torsdag
Ugnsbakad falukorv med äpple, tomat, lök & dijonsenap samt potatismos.
Vitvinsbakad kolja med picklad blomkål & lök samt stuvad risoni.

Fredag
Tandoorikyckling med fried rice, tzatsiki samt rostad majs & lök.
Vitvinsbakad kolja med picklad blomkål & lök samt stuvad risoni.

Veckans sallad
Caesarsallad med kyckling, bacon, hyvlad parmesan & krutonger.

Veckans
Örtmarinerad karré med rostad potatis, bakad morot samt chilibearnaise.