Restaurang Mode v. 34

Lunchbuffé

Plocka det du vill äta – 25:- / hg

Måndag

Helstekt kotlett I Pepparsås I Bakad gullök I Råstekt potatis

Sej I Fetaost I Semitorkad tomat I Rucola I Potatis

Bakade betor I Getost I Persilja

Tisdag

Klassisk Flygande Jacob I Bacon I Banan I Chili I Jordnötter I Ris

Kolja  I Citronsmör I Dill I Haricotvertes I Potatispuré

Gratinerad aubergine I Spenat I Rostad kikärta

Onsdag

Biff Lindström I Kapris I Rödbeta I Skysås I Potatis

Fisk och skaldjursgryta I Duchesses I Dill

Frittata I Sparris I Champinjoner I Lagrad ost

Torsdag

Gräddstuvad pyttipanna I Ägg I Saltgurka I Betor

Fish and chips I Flädervinäger I Remouladsås

Majs-och chilibiffar I Tzatziki I Rostad potatis

Fredag

Bringa I Skysås I Potatisgratäng I Grillad kål I Chimichurri

Torsk I Paprikayoghurt I Rödlök I Stekt ris

Gnocci I Portabello I Olivolja I Tomat

Orangeriet v. 34

Lunch

100:- per person. Med vårt kundkort får du 10% rabatt på alla köp & gå före i kön

Måndag

Tomatpaj med lokal ost & färsk lök. Vitlöksdressade bönor

Pastaknyten med fläder- & chilimarinerade räkor. Crudite på fänkål, morot & rädisa

Bräckt oxbringa med rostade rotfrukter & potatis. Rotsellerisky, persilja, senap & rostad lök

Tisdag

Kokos- & currybakad aubergine, gurksallad, zumac & matvete

Lindströms limpa, rödvinssky, inlagd gurka & ugnsrostad potatis

Stekt sejfilé, keso smaksatt med vitlök & färska örter. Samt matvetesallad

Onsdag

Ragu på bakade rotfrukter, svamp, linser & svartkål. Vaxbönor med gräddfil & lagrad ost från Falbygden

Korvgryta med äpple, lök & bönor. Örtstekt ris & snabbrimmad gurka

Ångad torsk med betor, kapris & brynt smör. Gräslökskrossad potatis

Torsdag

Linsgryta med gråärt, blomkål & spenat. Bakad potatis & gräddfil

Ölbrässerad fläsksida med kumminkryddad surkål. Bakad morot, potatis & steksky

Havets Wallenbergare med stompad potatis. Gröna ärtor, brynt smör & microgrönt från Nordamark

Fredag

Ugnsomelett toppad med råmarinerade grönsaker, samt chilimajonnäs

Rågmjölspanerad & smörstekt strömming. Potatismos, rårörda lingon & brynt smör

Högrevsgryta med rött vin, champinjon, lök & rökt fläsksida. Timjansrostad potatis

Golfen v. 34

Lunchbuffé

105:- per pers

Måndag

Gulaschgryta med persiljestompad potatis smaksatt med brynt smör samt créme fraiche

Pastagratäng på kalkon, broccoli, svamp & ädelostsås

Tisdag

Örtrostad fläskkarré med pumparisotto & rostad vitlökssky

Bakad torsk med lime- & ingefära samt sesam- & grönsakswokade nudlar & srirachamajonnäs

Onsdag

Citrusmarinerad kycklingsteak med bakad potatis, soltorkad tomat, ruccola samt krämig pestosås

Biff stroganoff med lök, svamp & persilja samt paprikafräst ris

Torsdag

Pannbiff med karamelliserad lök, kokt potatis, lingonchutney & steksky

Fänkålsbakad sej med morotspuré, matvete med babyspenat, rostade morötter samt vitvinssås

Fredag

Porterstek på fransyska med rostad palsternacka & morot, portvinssås samt husets gelé på svarta vinbär & blåbär.

Pankopanerad kolja med dill- & purjolöksstompad potatis, tartarsås & citronklyfta

Catering v. 34

Lunch

80:- per person

Måndag

Fläskgryta med ädelost, svamp & spiskummin samt ugnsbakad potatis & morötter

Oxbringa med stompade rotfrukter samt pepparrotssås

Tisdag

Panerad spätta med dansk remouladsås, potatispuré samt schalottenlöksfrästa ärtor

Pasta carbonara med riven lagrad hårdost samt äggulecréme

Onsdag

Panerad spätta med dansk remouladsås, potatispuré samt schalottenlöksfrästa ärtor

Viltskavsgryta med enbär, timjan & rosmarin, kokt potatis samt lingonchutney

Torsdag

Ört- & citrusmarinerad kycklingfilé med stråpotatis, morot- & palsternacka samt pepparsås

Ångad torsk med gubbröra, kokt potatis & wokade grönsaker

Fredag

Boeuf bourguignon med smålök, svamp & bacon samt potatispuré

Ångad torsk med gubbröra, kokt potatis & wokade grönsaker

Veckans sallad

Caesarsallad med kyckling, bacon, krutonger & hyvlad grana padano

Veckans

Köttfärslimpa med gräddsås, husets lingonsylt & kokt potatis