Restaurang Mode v. 18

Lunchbuffé

Måndag – Fredag 11.15 – 14.00
139:- / person Take Away 129:-

Måndag

Stekt pannbiff med saltgurka, rårörda lingon, gräddsås och potatispuré

Ugnsbakad sej med pepparrotssås, dill, haricotsverts och kokt potatis

Risotto med bakade betor, lagrad ost och rostade frön

Tisdag

Krämig casarecce med mörbakad nötstek, rostad svamp och gremolata

Panerad stekt spätta med dansk remouladsås, picklad fänkål och dillkokt potatis

Sotad spetskål med rostade kikärtor, kikärtsröra och gremolata

Onsdag

1 Maj håller vi stängt!

Torsdag

Helstekt kotlett med äppelcidersås, sotad broccoli och råstekt potatis

Krämig fiskgryta med räkor, saffran, aioli och dillslungad potatis

Ratatouille med rostade grönsaker och tomat serveras med couscous, persilja & aioli

Fredag

Frasig örtpanerad kyckling med vårprimörer, örtcréme och parmesanpotatis

Pocherad kolja med grönärtsås, rimmad gurka och gratinerat mos

Morot -& halloumibiff serveras med örtcrème och rostad potatis

Orangeriet v. 18

Lunch

Måndag – Fredag 11.30 – 13.30
139:- / person Take Away 129:-

Måndag

Grönt
Kikärtspannkaka med stekt blomkål, friterad tofu och äppelchutney

Skönt
Kyckling ”Coq au vin” med primörer, rött vin och potatismos

-Nyttigt 395 kcal-
Lättrökt sej med grillade grönsaker, rostad potatis, örtyoghurt och rucola

Tisdag

Grönt
Ramslöksrisotto med bondbönor, spenat och lagrad ost

Skönt
Kryddstekt fläskkotlett med råstekt potatis, basilikasås och bakad tomat

-Nyttigt 395 kcal-
Lättrökt sej med grillade grönsaker, rostad potatis, örtyoghurt och rucola

Onsdag

1:a Maj håller vi stängt

Torsdag

Grönt
Vegetarisk pytt med stekt ägg, rödbetor och rostad ost

Skönt
Kalvfrikadeller i tomatsås med gräddslungad pasta, ramslök och zucchini

-Nyttigt 395 kcal-
Lättrökt sej med grillade grönsaker, rostad potatis, örtyoghurt och rucola

Fredag

Grönt
Kinesisk vårrulle med böngroddar, stekt ris, stekt kål och sesammajonnäs

Skönt
Panerad kyckling med dragonmajonnäs, rostad potatis och stekta haricotsverts

-Nyttigt 395 kcal-
Lättrökt sej med grillade grönsaker, rostad potatis, örtyoghurt och rucola

Golfen v. 17

Lördag 27/4

Helgbuffé 11.30-15.00

Västerbottengratinerad kummel med gräslökssås och dillkokt potatis

Kolgrillad fläskfilé med bearnaise, rödvinssås och potatisgratäng

189:-/person

Söndag 28/4

Helgbuffé 11.30-15.00

Halstrad laxfilé serveras med kräfthollandaise, grillad citron samt dillkrossad potatis

Slottsstek serveras med gräddsås, pressgurka, gelé samt kokt potatis

189:-/person

Tradition v. 18

Lunch

Måndag – Fredag 11.00 – 14.00
129:- / person Take Away 129:-

Måndag

Modernt
Bakad karré med rostad broccoli, picklad lök, dragonmajonnäs, steksky och rostad potatis

Grönt
Krämig champinjonstroganoff med pumpa serveras med stekt ris och ägg

Tisdag

Modernt
Kokos- och pankostekt kolja med Pak Choisallad, mangosalsa, soja -& sesamdressing, jasminris

Grönt
Ugnsbakad rödbeta med rotselleripuré, getost, picklad lök och mandel

Onsdag

1 Maj håller vi stängt!

Torsdag

Modernt
”Bouillabaisse” örtbakad sej med tomatsky, rotfrukter, vitlök, vin, räkor och persiljeaioli

Grönt
Gnocchi med svartkål, blomkål, mandel och persiljericotta

Fredag

Modernt
BBQ bakad spetsbringa med bluecheesdressing, créme corn, klyftpotatis och picklad lök

Grönt
Frittata med bondbönor, bakade grönsaker, rucola och marinerade oliver

Traditionell 129: –

Serveras hela veckan
Köttbullar med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré

Lyxigt 155: –

Serveras varje fredag
Frasig schnitzel med bearnaise, potatisgratäng, vitlöksstekta haricotsverts och bakad tomat