Mode v. 17

Lunchbuffé

Plocka det du vill äta – 24:- / hg

Måndag

Annandag Påsk. Stängt!

Tisdag

Bakad Beta I Rotselleripuré I Fårost I Mandel
Torsk I Ägg I Smör I Persilja I Potatis
Köttfärslimpa I Gräddsås I Lingon I Gurka I Råstekt potatis

Onsdag

Gratinerad Zucchini I Kikärta I Gurk- och vitlöksyoghurt I Rostad potatis
Stekt spätta I Blomkål I Picklad lök I Skagensås
Picnicbog I Skysås I Råhyvlat Äpple I Potatisgratäng I Sotad Purjolök

Torsdag

Blomkål- och broccoli biff I Ramslöksolja I Palsternacka I Citroncréme
Pestobakad Sej I Semitorkad tomat I Potatis I Brynt smör
Kyckling I Bacon I Gräslök I Grillad Gurka I Senapssås I Stråstekt potatis

Fredag

Pizza I Tomat I lagrad ost I Svamp I Lök I Ruccola I Mozzarella
Vinkokt Kolja I Hummerskum I Dill I Potatispuré
Grillad högrev I Bearnaise I Klyftpotatis I Sotad tomat I Smålök

Modes special

Korv från Lilla Spännefalla I Potatispuré I Skaldjursröra I Ketchup I Grönkål

Veckans Sallad

Pastasallad med Salami, Oliver, Ramslök, Tomat, Grana padan

Orangeriet v. 17

Lunch

100:- per person. Med vårt kundkort får du 10% rabatt på alla köp & gå före i kön

Måndag

Annandag Påsk, Stängt!

Tisdag

Grönkålspaj med ädelost. Haricotsverts & smetana

Isterband med stuvad potatis. Ragu på betor, lök, libbsticka & senapsfrö

Färska pastaknyten med rostad vitlökssås, marinerade skaldjur, citrus, dill & grönsakscrudite

Onsdag

Hel smörbakad blomkål, rostad svampcrème & pumpakärnor

Havets wallenbergare, potatispuré, gröna ärtor, skirat smör & rårörda lingon

Mörbakt högrev med rotfruktsratatouille. Ugnsbakad potatis, persiljerot & persiljesmör

Torsdag

Vegetarisk pytt i panna. Svamp, rotfrukter & linser. Kumminpicklade betor & stekt ägg

Gräddstuvad pytt i panna, kumminpicklade betor & stekt ägg

Ugnsbakad färsk fisk toppad med pepparrot & purjolök. Skaldjurstzatziki & matvetesallad

Fredag

Bönchili. Limesyrad rödlök, koriander, gräddfil & tortilla

Carnitas (fläskkarré, apelsin, kanel, lagerblad & chipotle)
Limesyrad rödlök, koriander, gräddfil & tortillabröd

Pocherad kolja med gräddig hummersås. Krossad potatis & citrusrimmad gurka

Golfen v. 17

Lunchbuffé

105:- per person

Måndag

Helgbuffé 11:30-15:00

Tisdag

Stekt fläsk med raggmunk, löksås & rårörda lingon
Fänkålsrimmad torsk med krossat ägg, pepparrot & skaldjur samt brynt smör & dillkokt potatis

Onsdag

Helstekt kotlett med rostad broccoli, bulgur & lök samt svampsås smaksatt med rostad vitlök
Pytt i panna med stekt ägg, saltgurka, rödbeta samt senap- & pepparrotscréme

Torsdag

Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt & grädde
Nötfärsjärpar med örtrostad klyftpotatis & soltorkad tomatsås

Fredag

Sesamrostad kycklinglårfilé med grönsakswokade äggnudlar samt lime & ingefärsyoghurt
Fisk- & skaldjurslasagne med fänkålsslaw smaksatt med dill

Catering v. 17

Lunch

80:- per person

Måndag

Annandag Påsk. Stängt!

Tisdag

Korv stroganoff med paprikafräst ris
Smörstekt torsk med skagenröra, kokt potatis & strimlade sockerärtor

Onsdag

Biff Lindström med balsamicosky & råstekt potatis
Smörstekt torsk med skagenröra, kokt potatis & strimlade sockerärtor

Torsdag

Shepherds pie ( ostgratinerat mos med lammfärsröra, tomat & vitlök ) samt saltgurka
Fiskgratäng med potatis- & jordärtskocksspuré

Fredag

Nötstek med bearnaise, hasselbackspotatis & smörslungade haricoverts
Fiskgratäng med potatis- & jordärtskocksspuré

Veckans sallad

Fetaost, vitlöksmarinerade oliver, tomat, picklad lök samt flankstek & chimichurri

Veckans

Pasta Bolognese, riven hårdost