Restaurang Mode v. 24

Lunchbuffé

Plocka det du vill äta – 24:- / hg

Måndag

Ansjovisbakad torsk I Picklad gurka I Dill I Citronstompad potatis
Strimlad biff I Svamp I Grillad lök I Klyftpotatis
Långbakad morot I Rostade frön I Kikärtsröra

Tisdag

Fiskgryta I Skaldjur I Aioli I Potatispuré
Karré I Bbqsås I Grillad kål I Råstekt potatis
Grillad majskolv I Misomajo I Saltrostade mandlar I krasse

Onsdag

Mandelstekt kolja I Mojo rojo I Ört rostad potatis I Fänkål
Kalvfärsbiff I Picklad rödlök I Gräddsås I Lingon I kokt potatis
Broccoli- och blomkålsgratäng I Ädelost I Pumpa kärnor

Torsdag

Örtbakad sej I Varm matkornssallad I Sotad gurka
Nattbakad högrev I Sotad vårlök I Gremolata I Rödvinsås I Potatis & palsternackspuré
Långbakad rotselleri I Svampcreme I Friterad ostronskivling

Fredag

Stekt panerad kyckling I Vitlökssky I Knippmorot I Körvel I Potatisgratäng
Inkokt laxfile I Skaldjursröra I Sparris I Färskpotatis I Citron
Linsgryta I Sommargrönsaker I Citronyoughurt

Mode special

Ost & baconkorv I Senapscréme I Potatissallad I Picklad gurka

Veckans sallad

Varmrökt lax I Potatissallad I Picklad gurka I Citron

 

Orangeriet v. 24

Lunch

100:- per person. Med vårt kundkort får du 10% rabatt på alla köp & gå före i kön

Måndag

Fritatta med purjolök, broccoli & lagrad ost från trakten. Tomatsallad med färsk lök & libbsticka

Mörbakad fläskkarré med steksky, sommarkål, rostad potatis & grön sparris

Pastaknyten med marinerade skaldjur, tomat, fänkål & citrus

Tisdag

Grillade betor med gråärt, sotad purjolök, rucola & smetana

Ugnsbakad falukorv med färsk tomat, lök & grädde. Potatismos, senap & rostad lök

Torsk i foliepaket. Morot, dill, sparris & vit vin. Citrusaioli & kokt nypotatis

Onsdag

Rostad morot, krämig morotspure, råhyvlad morot & friterad gotlandslins

Köttfärslimpa med ljummen potatissallad, färsk vitkål, grön sparris, rädisor & skeby guld. Rostad löksky & lingon

Stekt färsk fisk med prästostkryddad skaldjursröra. Matvete med spenat & morot

Torsdag

Zucchinifritters med fetaost. Tomatsalsa med svartabönor & färsk körvel

Grillad & nattstekt högrev. Majskolv med lagrad ost & jalapenoströssel. Vitlöksyoughurt & rostad potatis

Färsk smörstekt makrill. Hackat ägg, spenat & gräddfil, färsk potatis

Fredag

Bönchili med tortilla, pico di gallo, gräddfil & koriander

Sönderkokt fläskkarre med tortilla, pico di gallo, gräddfil & koriander

Stekt spätta med remouladsås, kokt potatis & citron

Golfen v. 24

Lunchbuffé

105:- per person

Måndag

Kycklinggryta med grön curry, citrongräs, limeblad & kokosmjölk samt basmatiris
Kryddkorv med ratatouille, örtrostad potatis & yoghurt

Tisdag

Stekt fläsk med bruna bönor, kokt potatis, löksås & rårörda lingon
Kaviar- & dillbakad kolja med potatisstomp

Onsdag

Lasagne med riven hårdost & husets ketchup
Citronbakad torsk med dillkokt färskpotatis & skaldjurssås

Torsdag

Grillbuffé med olika kött, tillbehör & såser

Fredag

Asiatisk fläskwok med grönsakslungade nudlar & wasabiyoghurt
Vitlöksstekt kyckling med ramslöksaioli & primörslungad potatis

Lördag

Helgbuffé 11:30-15:00

Söndag

Helgbuffé 11:30-15:00

Catering v. 24

Lunch

80:- per person

Måndag

Krämig nötköttsgryta med kryddpeppar, lagerblad, svamp & morot samt rostad potatis- & betor
Spagetti bolognese med riven lagrad hårdost

Tisdag

Stekt fläsk med raggmunk, löksås & rårörda lingon
Panerad sejfilé med dansk remouladsås, kokt potatis samt citron

Onsdag

Nudelwok med kyckling, zucchini, jordnötter & ägg samt paprikacréme
Panerad sejfilé med dansk remouladsås, kokt potatis samt citron

Torsdag

Sjömansbiff med ölbrässerad potatis- & lök samt saltgurka
Rågmjölsstekt makrill med stuvad spenat samt färskpotatis

Fredag

Viltfärsbiffar med potatiskaka, rosmarinsky & prästostgratinerad tomat
Rågmjölsstekt makrill med stuvad spenat samt färskpotatis

Veckans sallad

Waldorfsallad med citronmajonnäs, kyckling, valnötter, äpple & stjälkselleri

Veckans

Fetaostfylld köttfärslimpa med tzatsiki samt ugnsbakad potatis, oliver, lök & tomat