Ärlig mat, lagad med hjärta, omtanke och stolthet.
På gång
Julshow & julbord på Arenan
4–5 december 2026 Efter förra årets succé med två fullsatta kvällar är vi tillbaka på Arena Skövde! Välkommen till en helkväll fylld av julens smaker, livemusik och festlig stämning. Ta med kollegorna, vännerna eller familjen och fira in julen tillsammans med...
Julbord på Golfen
Klassiska smaker, hemlagat och massor av julstämning Samla kollegorna, vännerna eller familjen och fira in julen tillsammans med oss på Golfen. Här dukar vi upp ett generöst julbord med det vi själva vill hitta på ett riktigt bra julbord – från sill, lax och andra...
Catering
Hämta själv eller välj fullservice med personal Mat i säsong med råvaran i fokus! Student, bröllop, fest eller födelsedag Buffé eller 3-rätters? Du hittar alla våra menyer här
Helgbuffé på Golfen
Golfsäsongen är äntligen här! Varmt välkomna! Vår populära helgbuffé finns framdukad lördagar och söndagar 11.30-15.00 Varmt välkomna! Boka bord på vår hemsida www.mattiasmat.se, maila golfen@mattiasmat.se eller ring hos på 0500-41 11 10
Vi lagar mat från grunden med kärlek till råvaran och respekt för gästen.
Dagens lunch på våra restauranger
Efter kl 18 visas lunch för kommande veckodag.
Golfen
Fredag:
Wallenbergare serveras med brynt smör, ärtor, rårörda lingon samt potatispuré
Kycklingpasta smaksatt med tryffel toppad med bacon, riven hårdost samt ruccola
Sesambakad butternut serveras med brynt sojasmör samt dillslungade bönor
Orangeriet
Fredag:
Wallenbergare med brynt salviasmör, ärtor, schalottenlök, lingon & potatispuré
Risotto med örtbakad lax, blåmussla, straciatella, citron, fänkål & dillolja,
Feta -& rödbetsbiff med vit bönkräm, sotad zucchini & babyspenat
Mode
Fredag:
Köttfärslimpa med kantarellsås, rårörda lingon, pressgurka och ugnsrostade rotfrukter
Pocherad sej med citronvelouté, gröna ärtor, spenat och rostad potatis
Pizza Bianco med chiliflakes, honung, krispig svamp och mozzarella
Tradition
Fredag:
Grillbuffe: Chimichurri kryddad karré, kummin och curry marinerad kyckling, cheddarkorv och nattbakad fläsksida serveras med tzatziki, BBQ sås, pepparaioli (145:-)
Tranan
Fredag:
Fredags-husman: Panerad kycklingschnitzel, choronsås, råstekt purjopotatis och vitlöksfrästa bönor
Pasta: Pasta Bolognese
Vegetariskt: Jambalaya med oumph, rostade grönsaker och sweet chiliyoghurt
Street food: Dubbel smashburgare, Tranan original, med sallad, dressing, tomat, bacon, bröd och pommes
Sallad: Texmexsallad med kyckling, rostad majs, guacamole och nachochips
Växthuset
Fredag:
Vi har nu en fast meny med sallad, bowl, pasta, grillade mackor med mera, klicka vidare för att se hela menyn!
Ärlig mat. Äkta människor. Alltid med hjärta.
Glädje
Vi sprider energi, leenden och matglädje i allt vi gör.
Gemenskap
Vi sprider energi, leenden och matglädje i allt vi gör.
Ärlighet
Vi håller vad vi lovat, lagar mat från grunden och står för kvalitet i varje led.