Orangeriet v. 13

Måndag:

Pocherad kolja med vispat kräftsmör med koriander, lime & salladslök. Nudlar frästa med sesam & miso.
Bratwurst, surkål, rostad potatis, whiskeyspetsad senap & rostad lök.
Veg: Paj med rostad paprika & aubergine. Krämig spenatsallad.

Tisdag:

Ångad skreitorsk med råriven broccoli & röd quinoa, rostad broccolisås & couscous med granatäpple.
Pannbiff med lagerbladssky, rårörda lingon, stekt lök & kokt potatis.
Veg: Quinoabiff med fetaost & oliver. Couscous med granatäpple & parmesancreme.

Onsdag:

Sichuanstekt kyckling, sojasfräst ris med salladslök & råa champinjoner. Gräddig kål -& svampbuljong.
Citron & fänkålsfylld spätta i gräddig kräftsås, rostade dillfrön & potatispuré.
Veg: Sishuanstekt fänkål, vitlöksmarinerad tofu, ris & råa champinjoner.

Torsdag:

Smörstekt sejfilé, rödbetstzatziki & gräslökskrossad potatis.
Högrevsgryta med rostad paprika, lök & spiskummin.
Veg: Grönsaksgryta med rostad paprika, lök & spiskummin.

Fredag:

Cajunstekt lax, srirachamajonnäs, tomatkokt ris & rostad majs.
Nattbakt fläskkarré, rattatoille, fläsksky spetsad med ingefära & porter. Ugnsbakad mandelpotatis.
Veg: Chevrebakade rödbetor, rattatoille & ugnsbakad mandelpotatis.

Pris: 95 kr

Pris 10-kort: 850 :-
Mån – Fre mellan kl 11:30 -13:30
Inklusive sallad & bröd

Golfen v. 13

Måndag:

Lasagne
Panerad spätta med dansk remoulad, kokt potatis samt citronklyfta

Tisdag:

Stekt fläsk med raggmunk, löksås & rårörda lingon
Fisk- & skaldjursgratäng med potatispuré

Onsdag:

Ostpanerad sejfilé med basilikasås, fänkålsslaw samt kokt potatis
Biffsauté med svamp, lök, senap, & örter med pilaffris

Torsdag:

Ärtsoppa- med fläsk samt pannkakor med sylt & grädde
Viltskavsgryta med enbär, messmör, timjan & rosmarin serveras med lingonchutney samt potatispuré

Fredag:

Schnitzel med kapris, anjovis & gröna ärtor samt rödvinssky & råstekt potatis
Kyckling paneng curry med basmatiris & kokosmjölk

Pris: 98 kr

Lunchhäfte med 11 lunch för 980 kr
Mån – Fre mellan kl 11:15-14:00

Varje dag serverar vi dagens lunchbuffé, soppa och stort salladsbord

Catering v. 13

Måndag:

Teriyakimarinerat fläskkött serveras med äggfräst ris samt grönsaker & sötsur sås
Pestobakad kycklingfilé med stråpotatis samt soltorkad tomatcreme

Tisdag:

Stekt fläsk med raggmunk, löksås samt rårörda lingon
Bakad skrei med rostad spetskål, brynt smör samt buljongkokt mandelpotatis

Onsdag:

Kålpudding med sirapsstekt kål, kokt potatis, gräddsås & rårörda lingon
Bakad skrei med rostad spetskål, brynt smör samt buljongkokt mandelpotatis

Torsdag:

Sjömansbiff på högrev med ölkokt potatis samt saltgurka
Strömmingslåda med gräslök- & kaviarsås samt potatispuré

Fredag:

Flygande Jakob med kyckling, bacon, banan, jordnötter, chilisås, grädde samt ris
Strömmingslåda med gräslök- & kaviarsås samt potatispuré

Hela veckan:

Quinoa med rostad broccoli, pastrami, semitorkad tomat samt srirachamajonnäs

Glacerad fläsksida med chilibearnaise, helbakad blomkål samt stompad potatis

Pris: 75:-

Köp vårt rabatthäfte 11 luncher med dryck för 800:-
Mån – Fre mellan kl 11.00 – 14.00
Inklusive sallad, bröd & smör