Orangeriet v. 04

Måndag:

Isterband med persiljestuvad potatis, betor & Västervikssenap.
Kokt torsk med ägg & persiljesås, krossad potatis med bränd citron.
Veg: Varm linssallad med rostade rotfrukter, kål & lök. Gräslökscreme.

Tisdag:

Sillflundra marinerad i senap & gräslök, vänd i rågmjöl & smörstekt. Potatispuré, smält smör & rårörda lingon.
Kycklinglår i krämig vitlökssås, tagliatelle & lagrad ost.
Veg: Pasta med vitlöksbakad pumpa, palsternacka & grönkål.

Onsdag:

Ugnsbakad fisk toppad med smörstekt kavring. Sås på vita bönor, grädde & vitlök. Couscous med rårivna rotfrukter.
Fläsklägg med rotmos & pepparrotssås.
Veg: Hel smörbakad vitkål, couscous med rårivna rotfrukter.

Torsdag:

Porchetta med rotfruktsratatouille, ugnsbakad mandelpotatis & sockerstekt smålök.
Stekt sej med kall dill/kaviar-sås. Bulgur med rucola & citron.
Veg: bönbiff smaksatt med brännvinsost & dill. Rotfruktsratatouille.

Fredag:

Äpplebrässerad pluma. Rostat matvete smaksatt med vitlök, citrus & chili. Steksky.
Pocherad ”fisk” med sesammarinerade alger, nudlar med stekta grönsaker & srirachamajjonäs.
Veg: nudlar med sesammarinerade alger, stekta grönsaker & marinerad tofu.

Pris: 95 kr

Pris 10-kort: 850 :-
Mån – Fre mellan kl 11:30 -13:30
Inklusive sallad & bröd

Golfen v. 04

Varje dag serverar vi dagens lunchbuffé, soppa och stort salladsbord

Måndag:

Örtbakad kycklingfilé med rostad vitlökssås & bakpotatis
Gratinerad falukorv med paprika, purjolök, tomat & senap serveras med potatismos

Tisdag:

Stekt fläsk med bruna bönor, kokt potatis, löksås samt rårörda lingon
Citronbakad kolja med hyvlade grönsaker, brynt smör samt potatis- & ärtpuré

Onsdag:

Fisk- & skaldjurspasta med tomat, saffran, vitt vin & grädde
Fänkålsbakad karré med stompad potatis, skysås samt granatäppelchutney

Torsdag:

Ärtsoppa- med fläsk samt pannkakor med sylt & grädde
Lasagne med husets ketchup

Fredag:

Pulled chicken,
Chili- & pankopanerad torsk
serveras med tortillabröd, vitlöksaioli, guacamole, pico de gallo & rostad potatis

Pris: 98 kr

Lunchhäfte med 11 lunch för 980 kr
Mån – Fre mellan kl 11:15-14:00
Lör – Sön mellan kl 11:30-15:00

Catering v. 04

Måndag:

Helstekt kotlettrad med äpple & lök samt potatis- & blomkålskompott & soltorkad tomatsås
Pasta ”Puttanesca” med tomat, chili, vitlök, & kapris samt salami & bacon

Tisdag:

Pytt i panna med stekt ägg, saltgurka & rödbetor
Fänkålsrimmad kolja med grönärtssås & risotto

Onsdag:

Kålpudding med gräddsås, rårörda lingon & kokt potatis
Fänkålsrimmad kolja med grönärtssås & risotto

Torsdag:

Gulaschgryta med ris serveras med créme fraiche
Panerad sej med tomataioli, stekt zucchini samt stompad potatis

Fredag:

Grillad fläskfilé med bbq-sås, klyftpotatis samt paprika- & chipotlemajonnäs
Panerad sej med tomataioli, stekt zucchini samt stompad potatis

Veckans sallad:

Waldorfsallad med kyckling, valnötter, blekselleri, äpple & romansallad

Veckans:

Ölbakat högrev med tomatiserad bearnaise, rostad potatis samt bacon & puylinser

Pris: 75:-

Köp vårt rabatthäfte 11 luncher med dryck för 800:-
Mån – Fre mellan kl 11.00 – 14.00
Inklusive sallad, bröd & smör