Orangeriet v. 39

Måndag:

Köttfärslimpa á la Lindström med gräddsås, kokt potatis & pressgurka.
Stekt torskfilé med krämig risoni smaksatt med rostad jordärtskocka.
Veg: Paj med fänkål & jordärtskocka.

Tisdag:

Yoghurtmarinerad tandoorikyckling, saffransris med sultanrussin samt limecreme.
Ugnsbakad kummel toppad med crudité på fänkål & majrova samt schalottenlökssås.
Veg: Yoghurtmarinerade svampar, ris med saffran & sultanrussin.

Onsdag:

Soja- & ingefärsglacerad fläskkarré, nudlar, pak choi & korianderdipp.
Kolja med betor, chevré & balsamicorostade potatisar & rotfrukter.
Veg: Nudelsallad med tofu, shitake & pak choi.

Torsdag:

Pocherad spätta med havtornsspetsad vitvinssås & dillkrossad potatis.
Gulaschgryta med ris, gräddfil & saltgurka.
Veg: Currybakad blomkål, gräddfil & saltgurka.

Fredag:

Nattbakad fläsksida med linser, kål & syrad lök. Steksky & rostad potatis.
Strömming fylld med färskost, dijon & gräslök. Potatismos, smält smör & rårörda lingon.
Veg: Rotfruktsgratäng med sojabönssallad.

Veckans sallad:

Varmrökt lax, hackat ägg, spenat & gräslöksaioli.

Fredagspåse

Burrito med lågtempad flankstek, avocadocreme, pico de gallo, sallad & riven ost.
Beställ senast onsdag 13:00

Pris: 95 kr

Pris 10-kort: 850 :-
Mån – Fre mellan kl 11:30 -13:30
Inklusive sallad & bröd

Golfen v. 40

Måndag:

Chorizo med soltorkad tomatsås samt grönsaksslungad couscous
Duxellefylld kotlett med bacon- savoykålsfräs serveras med cidergräddsås & rostad delikatesspotatis

Tisdag:

Stekt fläsk med raggmunk, löksås samt rårörda lingon
Bakad kummel med skaldjurshollandaise & ostkryddat potatisstomp

Onsdag:

Stekt spätta med kapris- & rödbetor samt sandefjordsås & kokt potatis
Biffgryta ”Greta” med lök, dragon- & senap serveras med potatispuré

Torsdag:

Ärtsoppa- med fläsk samt pannkakor med sylt & grädde
Flygande Jakob med kyckling, bacon, banan, jordnötter, chilisås, grädde & ris

Fredag:

Panerad torsk med dansk remouladsås, citronklyfta samt kokt potatis
Helstekt fläskkarré med rostade rotfrukter- & betor samt choronsås

Lördag & Söndag

Vi serverar helgbuffé mellan 11.30-15.00. Ring för meny, eller håll koll på vår facebook
125kr /person

Pris: 98 kr

Lunchhäfte med 11 lunch för 980 kr
Mån – Fre mellan kl 11:15-14:00
Lör – Sön mellan kl 11:30-15:00
Varje dag serveras även soppa på buffén och vårt stora salladsbord

Catering v. 40

Måndag:

Viltskavsgryta med potatispuré & rårörda lingon
Jambalaya med kyckling, korv, tomat & gröna ärtor samt ris & rostad paprikadressing

Tisdag:

Nattbakad karré med rostad fänkålsfrön samt buljongkokta rotsaker
Panerad sej med zucchini, tomatcremé & citronstompad potatis

Onsdag:

Isterband med persiljestuvad potatis samt rödbetor
Panerad sej med zucchini, tomatcremé & citronstompad potatis

Torsdag:

Vitlöksmarinerad kycklingfilé med svamp & lök samt dragonsås & fried rice
Pocherad torsk med ärtpuré & picklad pumpa

Fredag:

Schnitzel med stekt potatis, rödvinssås samt bearnaisesås
Pocherad torsk med ärtpuré & picklad pumpa

Veckans sallad:

Asiatisk glasnudelsallad på biff med koriander, lime & sesamfrön

Veckans klassiker:

Wallenbergare med ärtor, skirat smör, potatispuré samt rårörda lingon

Pris: 75:-

Köp vårt rabatthäfte 11 luncher med dryck för 800:-
Mån – Fre mellan kl 11.00 – 14.00
Inklusive sallad, bröd & smör