Ärlig mat, lagad med hjärta, omtanke och stolthet.
På gång
Julshow & julbord på Arenan
4–5 december 2026 Efter förra årets succé med två fullsatta kvällar är vi tillbaka på Arena Skövde! Välkommen till en helkväll fylld av julens smaker, livemusik och festlig stämning. Ta med kollegorna, vännerna eller familjen och fira in julen tillsammans med...
Julbord på Golfen
Klassiska smaker, hemlagat och massor av julstämning Samla kollegorna, vännerna eller familjen och fira in julen tillsammans med oss på Golfen. Här dukar vi upp ett generöst julbord med det vi själva vill hitta på ett riktigt bra julbord – från sill, lax och andra...
Catering
Hämta själv eller välj fullservice med personal Mat i säsong med råvaran i fokus! Student, bröllop, fest eller födelsedag Buffé eller 3-rätters? Du hittar alla våra menyer här
Helgbuffé på Golfen
Golfsäsongen är äntligen här! Varmt välkomna! Vår populära helgbuffé finns framdukad lördagar och söndagar 11.30-15.00 Varmt välkomna! Boka bord på vår hemsida www.mattiasmat.se, maila golfen@mattiasmat.se eller ring hos på 0500-41 11 10
Vi lagar mat från grunden med kärlek till råvaran och respekt för gästen.
Dagens lunch på våra restauranger
Efter kl 18 visas lunch för kommande veckodag.
Golfen
Fredag:
Sydfransk fiskgryta smaksatt med dragon och citron serveras med potatispuré
Nattbakad nötrulle toppad med haricots verts serveras med grönpepparsås & rostad potatis
Saltbakade betor serveras med smörstekt ostronskivling, persiljeolja samt rostad potatis
Orangeriet
Fredag:
med picklade senapsfrön, sojaböna, spenat, klyftpotatis & basilikasås
Mode
Fredag:
Fläskmedaljonger med pepparsås, rostad spetskål & potatisgratäng
Rimmad kummel med friterad kapris, pepparrotssås & dillslungad potatis
Oumph med sotad majskolv, spetskål & potatisgratäng
Tradition
Fredag:
Modernt: Örtbakad sej, räkor, vitvinssås smaksatt med musslor, fänkål serveras med saffransrisotto och bakade tomater
Grönt: Vegetarisk moussaka serveras med en grekisk sallad
Traditionellt: Långbakad kotlettrad, svampsås, sirapsrostad morot serveras med kokt potatis
Lyxigt: Högrevsburgare med potatobun, cheddarost, karamelliserad lök, bacon,
husets dressing, krispsallad och klyftpotatis (159:-)
Tranan
Fredag:
Fredags-husman: Kycklingschnitzel, bearnaisesås, örtmarinerade småtomater och stekt kulpotatis
Pasta: Krämig citronpasta med kallrökt lax och dill
Vegetariskt: Panerad tofu med bearnaisesås, örtmarinerade småtomater och stekt kulpotatis
Street food: Dubbel smashburgare med sallad, gurka, ost, grillad lökmajjo, bröd och pommes
Veckans sallad: Couscoussallad med friterad haloumi, rostade kikärtor, grönsallad, gurka, tomat, lök och honung- & vitlöksdressing
Växthuset
Fredag:
Vi har nu en fast meny med sallad, bowl, pasta, grillade mackor med mera, klicka vidare för att se hela menyn!
Ärlig mat. Äkta människor. Alltid med hjärta.
Glädje
Vi sprider energi, leenden och matglädje i allt vi gör.
Gemenskap
Vi sprider energi, leenden och matglädje i allt vi gör.
Ärlighet
Vi håller vad vi lovat, lagar mat från grunden och står för kvalitet i varje led.