Måndag:

Panerad flundra serveras med skagenröra, citron samt kokt potatis

Korvstroganoff toppad med ört rostad potatis samt pilaffris

Risotto med rostad jordärtskocka, pumpakärnor samt smulad getost

Tisdag:

Stekt fläsk med raggmunk, löksås samt rårörda lingon

Citronbakad kummelfilé toppad med örtfrästa grönsaker, kokt potatis & örtsås

Smörbakad rotselleri med rädisor & rostade kikärtor, gorgonzolasås & ugnsbakad potatis

Onsdag:

Pocherad torsk toppad med matjessill, hackat ägg och gräslök serveras med brynt smör samt dillkokt potatis

Kyckling piccata toppad med rostad tomat och basilika serveras med tomatsås samt basmatiris

Quesadillas fylld med ost, bönor och babyspenat serveras med örtaioli

Torsdag:

Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt och grädde

Baconlindad köttfärslimpa serveras med portvinsstuvade champinjoner samt kokt potatis

Grönsakspasta med tofu, champinjoner, soltorkadtomat och babyspenat toppas med riven hårdost

Fredag:

Fisk & skaldjursgratäng toppad med marinerade vår primörer samt potatispuré

Grillad fläskkarré toppad serveras med BBQ-sås, ramslöksaioli samt rostad potatis

Grillad halloumi toppad med marinerade grönsaker serveras med BBQ-sås, ramslöksaioli samt rostad potatis

Lördag:

Rimmad torsk serveras med potatispuré, picklad kålrabbi, brynt smör & romsås

Grillad gårdskyckling serveras med sparris & fänkål, manchegokräm samt rostad potatis med primörer

Sparris & prästostpaj serveras med tomatsallad & bladsallad

Söndag:

Smörstekt gösfilé toppad med sparris & sockerärtor serveras med brynt smör samt blomkålspuré

Marinerad flankstek serveras med bakade rotfrukter,

rostad vitlökssky & krassekräm

Krämig gnocchi med spenat, krispig svamp & lagrad ost

Måndag:

Ragu ”Bolognese” med rigatoni, bacon, tomatsalsa, lagrad hårdost & rucolla

Fiskfärsbiff med rostade rotfrukter, salsa verde & romansallad ”Caesar”

Tomatrisotto med rostade småtomater, citron & straciatella

Tisdag:

Schnitzel ”Tonkatzu” med tonkatzusås, wasabikål, sesamfrö & kryddkokt ris

Fiskfärsbiff med rostade rotfrukter, salsa verde & romansallad ”Caesar”

Stekta pitabröd ”Arayes” fyllda med svarta bönor, lime, vitkål & ärtamole

Onsdag:

Vårkyckling med gulbeta, potatis, ramslök, rädisa & dragonvelouté

Eldad & skaldjursfylld lax med purjolök, dillolja & dillstuvad potatis

Röbetsbiff med fransk potatissallad & hollandaise smaksatt med brynt smör

Torsdag:

Wallenbergare med ärtor, schalottenlök, rårörda lingon, potatispuré & brynt smör

Skinkstek ”Marrakech” med tomat, harissa, bakad lök, koriander, yoghurt & bulgur

Krämiga nudlar ”Buldak” med grädde, chilli, rostad lök, tofu & riven ost

Fredag:

Wallenbergare med ärtor, schalottenlök, rårörda lingon, potatispuré & brynt smör

Prästostbakad kummel med smörad tomatsky, bakad palsternacka & putjolök

Pasta pesto med rostad zucchini, pumpakärna & babyspenat

Lördag:

Håll utkik efter nästa veckas luncher

Söndag:

Håll utkik efter nästa veckas luncher

Måndag:

Helstekt kotlett med grönpepparsås, rostade grönsaker & råstekt potatis

Bakad kummel med krossat ägg, persilja & örtslungad potatis

Bakad spetskål med örtig smörsås, rostade linser & lagrad ost

Tisdag:

Kryddiga köttfärsbiffar med fetaostcrème, torkade oliver & grönsaksris

Bakad sej med syrlig örtsås, rostad palsternacka & potatispuré

Blomkålscurry med lime, koriander & rostade kikärtor

Onsdag:

Lasagne a la mode med basilika, lagrad ost & husets ketchup

Panerad flundra med remouladsås, fänkålssallad & dillslungad potatis

Kikärtsbiffar med picklad zucchini, persilja & örtcrème

Torsdag:

Krispig fläsksida med löksås, lingon, persilja & raggmunk

Färskostgratinerad sej med brynt smör, gräslök, pepparrotscrème & rostad potatis

Gratinerad Cannelloni fylld med ricotta, spenat & basilika

Fredag:

Örtpanerad kyckling med sotad majskolv, bbqsås, aioli & klyftpotatis

Pocherad bleka med räksås, torkade tomater, krassé & potatisstomp

Oumph ”BBQ” med majskolv, aioli & klyftpotatis

Lördag:

Håll utkik efter nästa veckas luncher

Söndag:

Håll utkik efter nästa veckas luncher

Måndag:

Modernt: Timjansbakad kotlettrad med rostad vitlökskräm & ratatouille serveras med rostad potatis och gröna blad  

Grönt: Karibiska biffar med mangosallad och kokosyoghurt serveras med klyftpotatis 

Traditionellt Kycklingcurry, äpple, bakad lök, grädde serveras med basmatiris 

Tisdag:

Modernt: Pulled pork Burger med chipotlemajonnäs & Pico de Gallo serveras med rostad vitlökspotatis 

Grönt: Cannelloni, keso, spenat, tomat, basilika, linser serveras med en parmesansås 

Traditionellt Kycklingcurry, äpple, bakad lök, grädde serveras med basmatiris 

Onsdag:

Modernt: Ugnsbakad sej med jalapeñomajonnäs, smörslungad kål serveras med potatispuré  

Grönt: Tomatrisotto, soltorkad tomat och kikärtor serveras med torkad hårdost 

Traditionellt: Dansk sjömansbiff, lök, pilsnersky, skivad potatis serveras med senapskräm och gurka 

Torsdag:

Modernt: Krämig citronpasta med krispig kyckling serveras med hård ost och ört olja 

Grönt: Blomkålsgryta på cocosmjölk serveras med pärlcouscous och koriander picklad morot  

Traditionellt: Dansk sjömansbiff, lök, pilsnersky, skivad potatis serveras med senapskräm och gurka 

Fredag:

Modernt: Bang-Bang kyckling med chiliolja, gurksallad, jasminris och syrlig ingefärsmajjo 

Grönt: Zucchinibiffar med dillyoghurt, rostade rotfrukter  

Traditionellt: Dansk sjömansbiff, lök, pilsnersky, skivad potatis serveras med senapskräm och gurka 

Lyxigt 159 kr: Högrevsburgare med potatobun, cheddarost, karamelliserad lök, bacon, 
husets dressing, krispsallad och klyftpotatis 

Lördag:

Håll utkik efter nästa veckas lunch

Söndag:

Håll utkik efter nästa veckas lunch

Måndag:

Husman

Korv Stroganoff med basmatiris, saltgurka och dijonsenapskräm

Vegetariskt

Spenatpaj med fetaost och soltorkad tomat

Pasta

Lasagne med rostad salladsost och ruccola

Sallad

Klassisk räksallad med ägg och Rhode Islanddressing

Tisdag:

Husman

Fylld köttfärslimpa med bacon och lagrad hårdost, grönpepparsås, kokt potatis och rostade morötter

Vegetariskt

Spenatpaj med fetaost och soltorkad tomat

Fisk

Havets Wallenbergare, skirat smör, gröna ärtor och potatispuré

Street food

Kebabtallrik med karré eller kyckling, kebabsås, pommes, picklad silverlök och syrlig kål

Sallad

Klassisk räksallad med ägg och Rhode Islanddressing

Onsdag:

Husman

Flygande Jacob med banan, jordnötter och basmatiris

Vegetariskt

Sticky noodles med stekt ägg, salladslök och rostade sesamfrön

Fisk

Havets Wallenbergare, skirat smör, gröna ärtor och potatispuré

Street food

Dubbel smashburgare med ost, bacon, sallad tomat, ramslöksaioli och pommes

Sallad

Klassisk räksallad med ägg och Rhode Islanddressing

Torsdag:

Husman

Bakad fläskkotlett, citron- & dragonsås, rostad potatis och hyvlad broccoli

Vegetariskt

Sticky noodles med stekt ägg, salladslök och rostade sesamfrön

Fisk

Havets Wallenbergare, skirat smör, gröna ärtor och potatispuré

Street food

Kebabtallrik med karré eller kyckling, kebabsås, pommes, picklad silverlök och syrlig kål

Sallad

Klassisk räksallad med ägg och Rhode Islanddressing

Fredag:

Husman

Panerad skinkschnitzel, vitlökssmör, rödvinssås och råstekt potatis

Vegetariskt

Grönsaksbiff med linser, vitlökssmör och råstekt potatis

Pasta

Tagliatelle med kyckling och champinjoner

Street food

Dubbel smashburgare med ost, bacon, sallad tomat, ramslöksaioli och pommes

Sallad

Klassisk räksallad med ägg och Rhode Islanddressing

Lördag:

Håll utkik efter nästa veckas lunch!

Söndag:

Håll utkik efter nästa veckas lunch!

Måndag:

Ragu ”Bolognese” med rigatoni, bacon, tomatsalsa, lagrad hårdost & rucolla

Veckans grillmacka
Grillmacka med kyckling, färskost, caesardressing & bacon. Serveras med blandsallad

Tisdag:

Schnitzel ”Tonkatzu” med tonkatzusås, wasabikål, sesamfrö & kryddkokt ris

Veckans grillmacka
Grillmacka med kyckling, färskost, caesardressing & bacon. Serveras med blandsallad

Onsdag:

Vårkyckling med gulbeta, potatis, ramslök, rädisa & dragonvelouté

Veckans grillmacka
Grillmacka med kyckling, färskost, caesardressing & bacon. Serveras med blandsallad

Torsdag:

Skinkstek ”Marrakech” med tomat, harissa, bakad lök, koriander, yoghurt & bulgur

Veckans grillmacka
Grillmacka med kyckling, färskost, caesardressing & bacon. Serveras med blandsallad

Fredag:

Wallenbergare med ärtor, schalottenlök, rårörda lingon, potatispuré & brynt smör

Veckans grillmacka
Grillmacka med kyckling, färskost, caesardressing & bacon. Serveras med blandsallad

Lördag:

Håll utkik efter nästa veckas lunch

Söndag:

Håll utkik efter nästa veckas lunch