Ärlig mat, lagad med hjärta, omtanke och stolthet.
På gång
Nyårscatering
Låt oss fixa nyårsmaten så du får mer tid att njuta av festligheterna FörrätterHummersoppa med miso och ingefära serveras med skaldjurs- tartar, dill, wasabikrisp och hummersandwich Brynt älgcarpaccio med pepparrotssmetana, rostad prästost, lingonpärlor, krasse och...
Vi söker Kock till Restaurang Mode
Kock till Restaurang Mode Gillar du att laga mat från grunden och kombinera välkända favoriter med nya smaker? Nu söker vi en kock till Restaurang Mode som vill bidra med matglädje, engagemang och goda idéer i köket. Om Mode Restaurang Mode ligger i Regionens hus i...
Julshow & julbord på Arenan
4–5 december 2026 Efter förra årets succé med två fullsatta kvällar är vi tillbaka på Arena Skövde! Välkommen till en helkväll fylld av julens smaker, livemusik och festlig stämning. Ta med kollegorna, vännerna eller familjen och fira in julen tillsammans med...
Julbord på Golfen
Klassiska smaker, hemlagat och massor av julstämning Samla kollegorna, vännerna eller familjen och fira in julen tillsammans med oss på Golfen. Här dukar vi upp ett generöst julbord med det vi själva vill hitta på ett riktigt bra julbord – från sill, lax och andra...
Julaftonspåsen
Julaftonspåsen – vi lagar julmaten, du njuter av julen Duka upp ett härligt julbord hemma med favoriter från vårt kök. Julaftonspåsen är fylld med klassiska julsmaker och några spännande överraskningar – från våra egna sillar och julgravad lax till hemrullade...
Catering
Hämta själv eller välj fullservice med personal Mat i säsong med råvaran i fokus! Student, bröllop, fest eller födelsedag Buffé eller 3-rätters? Du hittar alla våra menyer här
Vi lagar mat från grunden med kärlek till råvaran och respekt för gästen.
Dagens lunch på våra restauranger
Efter kl 18 visas lunch för kommande veckodag.
Golfen
Onsdag:
Citrusstekt flundra med curryskagen, crudite på blomkål & färskpotatis
Yoghurtmarinerad kyckling med tabouleh, rostad paprikakräm och kryddkokt bulgur
Helbakad spetskål med brynt sojasmör, sojaböna & morotskräm
Orangeriet
Onsdag:
Fiskgryta ”Bouillabaisse” med skaldjur, tomat, fänkål, rotfrukter & rouille
Mode
Onsdag:
Kyckling ”Coq au vin” med rött vin, bacon, krispig svamp, purjolök & örtslungad potatis
Ugnsbakad bleka med hummersås, blomkål, dill & gratinerat mos
Vegetarisk lasagne med svamp, kål & linser
Tradition
Onsdag:
Modernt: Hoisin stekt kyckling, asiatisk gurksallad, koriander serveras med jasminris
Grönt: Falafel, kryddkokt bulgur, vitlökskräm, picklad lök serveras med pitabröd
Traditionellt: Köttfärslimpa, potatispuré, gräddsås serveras med husets lingon och gurka
Tranan
Onsdag:
Husman: Örtbakad fläsksida med stuvad savoykål och stekt potatis
Fisk: Tranans mandeltorsk med kokt potatis och smörfräst grönkål
Vegetariskt: Grillad rotselleri med brynt smör, potatisstomp och rostade frön
Street food: Dubbel smashburgare med bröd, ost, dijondressing, karameliserad lök och pommes
Sallad: Glasnudelsallad med heta räkor, mango och rödlök
Växthuset
Onsdag:
Vi har nu en fast meny med sallad, bowl, pasta, grillade mackor med mera, klicka vidare för att se hela menyn!
Ärlig mat. Äkta människor. Alltid med hjärta.
Glädje
Vi sprider energi, leenden och matglädje i allt vi gör.
Gemenskap
Vi sprider energi, leenden och matglädje i allt vi gör.
Ärlighet
Vi håller vad vi lovat, lagar mat från grunden och står för kvalitet i varje led.