3-rätters menyer
”En sittande middag”
Vi på Mattiasmat älskar att laga 3-rätters middagar. Nedan ser du några förslag på hur det skulle kunna se ut när vi komponerar menyer som vi tycker går hand i hand. Självklart är du fri att välja fritt från alla våra rätter.
Smakfullt
*
Toast skagen med smörstekt brioche, riven pepparrot, citron, syrad rödlök och örtskott
**
Grillad fläskfilé med belugalinser, tryffelolja & spetskål serveras med rödvinssås samt potatisgratäng smaksatt med timjan & lagrad prästost
***
Yoghurtpannacotta med marinerade bär och brynt vit choklad
399:- / person
Utmärkt
*
Tartar på svensk biff med rödbeta, krispigt kycklingskinn, lättbakad äggula, friterad potatis & krasse
**
Rimmad sejrygg med skaldjurskrokett, crudité på gulbeta, körvel & vitvinssås
***
Mascarponekräm smaksatt med vanilj serveras med espressoganach, rostad sockerkaka, blåbär samt marsalagelé
479:- / person
Minsta antal vid beställning är 20 personer.
Är ni färre, ring oss gärna för att se vad vi kan erbjuda.