3-rätters menyer
”En sittande middag”
Vi på Mattiasmat älskar att laga 3-rätters middagar. Nedan ser du några förslag på hur det skulle kunna se ut när vi komponerar menyer som vi tycker går hand i hand. Självklart är du fri att välja fritt från alla våra rätter.
Smakfullt
*
Toast skagen med smörstekt brioche, riven pepparrot, citron, syrad rödlök och örtskott
**
Kryddglacerad fläskfilé med råstekt persiljerot, smålök, persilja, potatiskaka och rödvinssås
***
Yoghurtpannacotta med marinerade bär och brynt vit choklad
399:- / person
Utmärkt
*
Tartar på gravad svenskt nötinnanlår med rödbeta, rostat isterband, lättbakad äggula, friterad jordärtskocka och körvel
**
Bakad kummelrygg med brynt skaldjurssmör, blomkål, körvel, rökt musselgräddsky och potatispuré
***
Klassisk chokladmousse med brownie, pistage, halloncurd och färska hallon
479:- / person
Minsta antal vid beställning är 20 personer.
Är ni färre, ring oss gärna för att se vad vi kan erbjuda.