En skön start på året
– Finns för beställning Januari till Mars –
En skön start på året
- Rådjursbiffar med bakad lök (Varm)
- Gräddbrässerad jordärtskocka med dragon & lagrad hårdost (varm)
- Liten sillmacka med matjessill & äggkräm
- Sirapsstekt vitkål med rostad kikärta och brynt smör- & sojavinaigrette
- ”Carpaccio” på saltbakad rotselleri med citron, gurka & rapsolja
- Matvete med rostade betor, bladspenat & körvelmajjo
- Kökets bröd
- Vispat smör
235:-/person
Ljusare tider
- Vinägerglacerad fläskfilé med helrostad morot (varm el kall)
- ”Pastrami” på kalkon med rostad pumpakräm
- Potatisgratäng med salvia, citron & prästost (varm)
- Blåmussla med råhyvlad blomkål, citroninlagd avokado, gurka samt ärt- & avokadokräm
- Grönkål ”Caesar” med riven hårdost & friterade linser
- Honungsbakade betor med ruccola & olja på sotad chilli
- Kökets bröd
- Vispat smör
235:-/person
Minsta antal vid beställning är 20 personer. Är ni färre, ring oss gärna för att se vad vi kan erbjuda.