Måndag:

Dillbakad kummel serveras med kräftsås samt krossad potatis

Helstekt fläskkotlett toppad med timjansbakad lök serveras med rödvinssås samt potatisgratäng

Quesadillas fylld med ost, bönor och babyspenat serveras med örtaioli

Tisdag:

Stekt fläsk med raggmunk, löksås och rårörda lingon

Asiatiska fiskfärsbiffar toppad med sesam & gurksallad serveras med limedressing samt basmatiris

Råraka med tångkaviar, karamelliserad lök, friterad palsternacka

Onsdag:

Operaströmming serveras med citron, skirat smör, rårörda lingon samt potatispuré

Nattbakad fläskkarré med stekta plommon, skysås samt rostade rotfrukter

Gnocchi med rostad tomat, basilika, tofu & lagrad hårdost

Torsdag:

Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt och grädde

Dansk sjömansbiff serveras med dijoncréme samt persilja

Bakade betor med fetaoströra, rostade solroskärnor, blader samt örtdressing

Fredag:

Wallenbergare serveras med brynt smör, ärtor, rårörda lingon samt potatispuré

Kycklingpasta smaksatt med tryffel toppad med bacon, riven hårdost samt ruccola

Sesambakad butternut serveras med brynt sojasmör samt dillslungade bönor

Lördag:

Laxschnitzel fylld med färskost och pepparrot serveras med pernodsås och dillkokt potatis

Lammstek med örttäcke serveras med skysås, potatispuré samt primörer

Sotat tzayspett serveras med svamp & linsragu samt örtkräm

Söndag:

Brödstekt kolja serveras med citron, örtaioli samt potatisstomp

Kryddbakad nötrulle toppad med vitlökstomat serveras med kantarellsås samt rostad potatis

Helbakad spetskål med brynt citron, belugalinser & brynt sojasmör

Måndag:

Chili Con Carne med rostad majs, kikärta, paprika, chimmi churri, gräddfil & ris

Fisk Taco med syrad lök, lime, vitkål, ananas, chipotlemajjo, tortilla & kryddrostad potatis

Oumph Taco med syrad lök, lime, vitkål, ananas, chipotlemajjo, tortilla & kryddrostad potatis

Tisdag:

”Crispy Chicken” med stekt grönsakskris, mandel, chilikål & misomajjo

Pasta med kryddbakad fläsksida, bacon, parmesan, färskost & svartpeppar

Stekt grönsaksris med strimlad paneer, mandel, chilikål & misomajjo

Onsdag:

Nattbakad karré ”Pastrami” med pepparsås, sotad brocolli & potatisgratäng

Bakad sej med krämig äggröra, purjolök, sandefjordsås, stenbitsrom & potatis

Tryffelpasta med råhyvlad champinjon, parmesan & citronolja

Torsdag:

Wallenbergare med brynt salviasmör, ärtor, schalottenlök, lingon & potatispuré

Bakad sej med krämig äggröra, purjolök, sandefjordsås, stenbitsrom & potatis

Ramen med tofu, sojaböna, morot, kimchi, sojaägg & chilimajjo

Fredag:

Wallenbergare med brynt salviasmör, ärtor, schalottenlök, lingon & potatispuré

Risotto med örtbakad lax, blåmussla, straciatella, citron, fänkål & dillolja,

Feta -& rödbetsbiff med vit bönkräm, sotad zucchini & babyspenat

Lördag:

Restaurangen stängd, vi välkomnar er tillbaka på måndag.

Söndag:

Restaurangen stängd, vi välkomnar er tillbaka på måndag.

Måndag:

Halstrad ost- och jalapenokorv med potatispuré, räkröra, rostad lök och tunnbröd 

Pocherad kummel med brynt smör, pepparrot, krossat ägg, gräslök & kokt potatis 

Bönchili med morot, lök, paprika och ris 

Tisdag:

Örtbakad kyckling med soltorkad tomatsås, basilika och grönsaksris 

Laxfärserad flundra med vitvinssås, dillolja, picklad morot & krossad potatis 

Rödbetsbiffar med fetaostcrème och rostad potatis 

Onsdag:

Nattbakad och stekt fläsksida med raggmunk, löksås och lingon 

Fiskgratäng med tomat, räkor, fänkål och potatispuré 

Gratinerad canneloni med svampfyllning och spenat 

Torsdag:

Helstekt kotlett med gorgonzolasås, rostad broccoli & råstekt potatis 

Panerad flundra med dillcrème, citron, syrade grönsaker & dillslungad potatis 

Ädelostgratinerad broccoli med rostade hasselnötter och persilja 

Fredag:

Köttfärslimpa med kantarellsås, rårörda lingon, pressgurka och ugnsrostade rotfrukter 

Pocherad sej med citronvelouté, gröna ärtor, spenat och rostad potatis 

Pizza Bianco med chiliflakes, honung, krispig svamp och mozzarella 

Lördag:

Idag har vi stängt!
Välkommen igen på måndag

Söndag:

Idag har vi stängt!
Välkommen igen på måndag

Måndag:

Modernt: Krispig ”hot honey” kyckling, jasminris med chilimajonnäs, groddar och koriander 

Grönt: Böngryta med matvete, svamp, salladslök och basilika serveras med yoghurt 

Traditionellt: Bakad sej, brynt smör, pepparrot serveras med ärtor och dillslungad potatis 

Tisdag:

Modernt: Revben med körsbär, svartpeppar, rosmarin, potatispuré smaksatt med jordärtskocka  

Grönt: Sotad spetskål, örtsmörsås, rostad mandel serveras med buljongkokt potatis  

Traditionellt: Bakad sej, brynt smör, pepparrot serveras med ärtor och dillslungad potatis 

Onsdag:

Modernt: Grillad kotlettrad med brynt smörsky, picklade senapsfrö, rostad morot serveras med skånsk potatis 

Grönt: Chili sin carne, paprika, lök, chili serveras med krutonger och syrad grädde  

Traditionellt: Traditions ”Chicken á la King” rostad paprika, champinjon, grädde, rostad potatis 

Torsdag:

Modernt: Tryffelstekt fläskkotlett, sauce bearnaise, rostade bönor serveras med skysås och pommes frites  

Grönt: Nudel wok med soja & tofu, ingefära och krispiga grönsaker serveras sojamajonnäs 

Traditionellt: Traditions ”Chicken á la King” rostad paprika, champinjon, grädde serveras med rostad potatis 

Fredag:

Grillbuffe: Chimichurri kryddad karré, kummin och curry marinerad kyckling, cheddarkorv och nattbakad fläsksida serveras med tzatziki, BBQ sås, pepparaioli (145:-) 

Lördag:

Håll utkik efter nästa veckas lunch

Söndag:

Håll utkik efter nästa veckas lunch

Måndag:

Husman: Chimmichurrymarinerad kyckling, tomatsalsa, aioli och basmatiris

Pasta: Biff med ädelostsås

Vegetariskt: Ostpanerad squash, tomatsalsa, aioli och basmatiris

Sallad: Texmexsallad med kyckling, rostad majs, guacamole och nachochips

Tisdag:

Husman: Helstekt karré, kantarellsås, bakade potatishalvor och ingefärsrostade rotfrukter

Fisk: Panerad stillahavsflundra, kräft- & krondillsröra, kokt potatis, gröna ärtor och citron

Vegetariskt: Ostpanerad squash, tomatsalsa, aioli och basmatiris

Street food: Kebabtallrik med fläsk eller kyckling, kebabsås, syrad kål, lök och pommes

Sallad: Texmexsallad med kyckling, rostad majs, guacamole och nachochips

Onsdag:

Husman: Tranans egna köttbullar, gräddsås, kokt potatis, gurka och husets lingon

Fisk: Panerad stillahavsflundra, kräft- & krondillsröra, kokt potatis, gröna ärtor och citron

Vegetariskt: Pumpabiffar med rostade fröer och broccoli- & blomkålsgratäng

Street food: Dubbel smashburgare, Tranan original, med sallad, dressing, tomat, bacon, bröd och pommes

Sallad: Texmexsallad med kyckling, rostad majs, guacamole och nachochips

Torsdag:

Husman: Mustig köttfärsgulaschsoppa, pannkakor, sylt och grädde

Fisk: Panerad stillahavsflundra, kräft- & krondillsröra, kokt potatis, gröna ärtor och citron

Vegetariskt: Pumpabiffar med rostade fröer och broccoli- & blomkålsgratäng

Street food: Kebabtallrik med fläsk eller kyckling, kebabsås, syrad kål, lök och pommes

Sallad: Texmexsallad med kyckling, rostad majs, guacamole och nachochips

Fredag:

Fredags-husman: Panerad kycklingschnitzel, choronsås, råstekt purjopotatis och vitlöksfrästa bönor

Pasta: Pasta Bolognese

Vegetariskt: Jambalaya med oumph, rostade grönsaker och sweet chiliyoghurt

Street food: Dubbel smashburgare, Tranan original, med sallad, dressing, tomat, bacon, bröd och pommes

Sallad: Texmexsallad med kyckling, rostad majs, guacamole och nachochips

Lördag:

Håll utkik efter nästa veckas lunchmeny!

Söndag:

Håll utkik efter nästa veckas lunchmeny!

Måndag:

Vi har nu en fast meny med sallad, bowl, pasta, grillade mackor med mera, klicka vidare för att se hela menyn!

Tisdag:

Vi har nu en fast meny med sallad, bowl, pasta, grillade mackor med mera, klicka vidare för att se hela menyn!

Onsdag:

Vi har nu en fast meny med sallad, bowl, pasta, grillade mackor med mera, klicka vidare för att se hela menyn!

Torsdag:

Vi har nu en fast meny med sallad, bowl, pasta, grillade mackor med mera, klicka vidare för att se hela menyn!

Fredag:

Vi har nu en fast meny med sallad, bowl, pasta, grillade mackor med mera, klicka vidare för att se hela menyn!

Lördag:

Restaurangen stängd, vi välkomnar er tillbaka på måndag.

Söndag:

Restaurangen stängd, vi välkomnar er tillbaka på måndag.