Måndag:

Prästostbakad kummel serveras med smörad kräftbuljong samt örtkrossad potatis

Chili con Carne toppad med örtrostad paprika serveras med vispad smetana samt kryddkokt ris

Grönsakspasta med tofu, champinjoner, soltorkadtomat och babyspenat toppas med riven hårdost

Tisdag:

Stekt fläsk med raggmunk, löksås samt rårörda lingon

Ugnsbakad kolja toppad med brynt smör, räkor, pepparrot och dill serveras med kokt potatis

Saltbakade betor serveras med smörstekt ostronskivling, persiljeolja samt rostad potatis

Onsdag:

Operaströmming serveras med citron, skirat smör, rårörda lingon samt potatispuré

Örtmarinerad kyckling serveras med baconkräm, rödvinssås samt rostad potatis

Stekt pannoumi med basilikamajonnäs, rostad tomat, vinägerlök samt rucola

Torsdag:

Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt och grädde

Grekiska färsbiffar toppad med oliver serveras med tzatziki, rödvinssås samt klyftpotatis

Gnocchi med örtsalsa, semitorkad tomat och lagrad hårdost

Fredag:

Mozzarellafylld kycklingfilé toppad med torkad skinka serveras med risotto smaksatt med ramslök samt rostad kycklingbuljong

Brödstekt Sej toppad med picklad polkabeta serveras med dansk remoulad samt kokt potatis

Tortellini serveras med rostad tomat, solrosfrön, smulad mozzarella samt örtolja

Lördag:

Halstrad torsk serveras med misosmörsås, broccoli & sparrissallad samt dillkokt färskpotatis

Lammfärsbiffar serveras med myntayoghurt, rödvinssky samt kryddrostad klyftpotatis

Helbakad spetskål med brynt citron, belugalinser & brynt sojasmör

Söndag:

Fetaostfylld lax med gräslöksås och potatisstomp smaksatt med rostad lök

Grillad flapstek serveras med kryddsmör, rödvinssås och rostad potatis

Bakad pumpa serveras med ragu på linser & svamp samt balsamicosky

Måndag:

Paella på kyckling med ärtor, grillad paprika, rödlök, avorioris, saffran & citronaioli

Havets Wallenbergare med grön ärtvelouté, sockerärta, rättika & potatisstomp

Rödbetshummus med rostade betor, getost, citronhonung, rostade frön & rucola

Tisdag:

Pasta ”Carbonara” på mörbakat fläsk, krispigt bacon, grädde, karamelliserad lök, grönkål, svartpeppar & krämig äggula

Havets Wallenbergare med grön ärtvelouté, sockerärta, gurka & potatisstomp

Stekt ris ”Curry madras”  med vitkål, morot, chilli, omelett, sojaböna & limedressing

Onsdag:

Fläskkotlett ”Pastrami” med rostad kycklingsky, gremolata & rostade rotfrukter

Risotto med örtbakad lax, blåmussla, räka, straciatella & dillpesto

Gnocchi med rostad tryffelgrädde, grönkål & gremolata

Torsdag:

”Butter Chicken” med pannstekt bröd, purjolök, rostad mandel & kryddkokt ris

Färsjärpar med gräddsky, chutney på äpple- & ingefära, persiljegurka & kokt potatis

Grön pannbiff på baljväxtfärs med örtagårdssås, chutney på äpple- & ingefära, persiljegurka & kokt potatis

Fredag:

Vår gästkock presenterar: Bao Buns! med mörbakad karré, vitkål, syrad rödlök, mango, koriander & chillimajjo

Färsjärpar med gräddsky, chutney på äpple- & ingefära, persiljegurka & kokt potatis

Bao Buns med Oumph!, vitkål, syrad rödlök, mango, koriander & chillimajjo

Lördag:

Håll utkik efter nästa veckas luncher

Söndag:

Håll utkik efter nästa veckas luncher

Måndag:

Helstekt kotlett med äppelcidersås, haricotsverts och råstekt potatis

Bakad sej med pestosås, sotad zucchini, lagrad ost & rostad potatis

Rostad blomkål med pak choi, brynt sojasmör & ingefärsrostad svamp

Tisdag:

Kryddiga färsbiffar i krämig tomatsås, lagrad ost, rostade grönsaker & stekt ris

Pocherad bleka med grönärtsås, rimmad gurka & dillslungad potatis

Spetskålsbiffar med salladslök, rostad sesam & hummus

Onsdag:

Chilibakad karré med avokadocrème, pico de gallo & vitlöksrostad potatis

Panerad flundra med syrade primörgrönsaker, hollandaisesås & dillstekt potatis

Vegetarisk pasta bolognese med sojafärs, morot, basilika & tomat

Torsdag:

Köttbullar med gräddsås, lingon, pressgurka & potatispuré

Bakad kummel med rostade betor, friterad kapris, brynt smör & kokt potatis

Crèpes fyllda med svamp & spenat

Fredag:

Vitlök- örtstekt kyckling med rödvinssås, gremolata, rostad tomatsallad & potatisgratäng

Fiskgratäng med räkor, dill & duchessetoppar

Auberginegratäng med tomat, mozzarella & basilikacrème

Lördag:

Håll utkik efter nästa veckas luncher

Söndag:

Håll utkik efter nästa veckas luncher

Måndag:

Tisdag:

Onsdag:

Torsdag:

Fredag:

Lördag:

Håll utkik efter nästa veckas lunch

Söndag:

Håll utkik efter nästa veckas lunch

Måndag:

Husman

Kycklingwok, sweetcilisås & stekt grönsaksris

Vegetariskt

Smörstekt gnocci med spenat, svamp och marinerade småtomater

Pasta

Pasta Bolognese med ruccola och lagrad hårdost

Sallad

Caesarsallad med grillad kyckling, bacon, krutonger, romansallad och dressing

Tisdag:

Husman

Stekt rimmat fläsk med raggmunk, löksås och husets lingon

Vegetariskt

Smörstekt gnocci med spenat, svamp och marinerade småtomater

Fisk

Ört- & färskostbakad lax, potatispuré och grön ärtsallad med dill och citron

Streetfood

Kebabtallrik med karré eller kyckling, kebabsås, pommes, picklad silverlök och syrlig kål

Sallad

Caesarsallad med grillad kyckling, bacon, krutonger, romansallad och dressing

Onsdag:

Husman

Grekisk färsbiff, skysås, fetaostkräm och klyftpotatis

Vegetariskt

Halloumistroganoff med belugalinser och jasminris

Fisk

Ört- & färskostbakad lax, potatispuré och grön ärtsallad med dill och citron

Streetfood

Dubbel smashburgare med ost, bacon, tomat, sallad klassisk dressing och pommes

Sallad

Caesarsallad med grillad kyckling, bacon, krutonger, romansallad och dressing

Torsdag:

Husman

Sticky pork, lime-& chiliyoghurt och grönsaksnudlar

Vegetariskt

Halloumistroganoff med belugalinser och jasminris

Fisk

Ört- & färskostbakad lax, potatispuré och grön ärtsallad med dill och citron

Streetfood

Kebabtallrik med karré eller kyckling, kebabsås, pommes, picklad silverlök och syrlig kål

Sallad

Caesarsallad med grillad kyckling, bacon, krutonger, romansallad och dressing

Fredag:

Husman

Citron- & basilikafylld kyckling, skysås, parmesankräm och tändstickspotatis

Pasta

Krämig räkpasta med citron och dill

Streetfood

Dubbel smashburgare med ost, bacon, tomat, sallad klassisk dressing och pommes

Sallad

Caesarsallad med grillad kyckling, bacon, krutonger, romansallad och dressing

Lördag:

Håll utkik efter nästa veckas lunch

Söndag:

Håll utkik efter nästa veckas lunch

Måndag:

Paella på kyckling med ärtor, grillad paprika, rödlök, avorioris, saffran & citronaioli

Tisdag:

Pasta ”Carbonara” på mörbakat fläsk, krispigt bacon, grädde, karamelliserad lök, grönkål, svartpeppar & krämig äggula

Onsdag:

Fläskkotlett ”Pastrami” med rostad kycklingsky, gremolata & rostade rotfrukter

Torsdag:

Grillad burgare med goa tillbehör
På torsdag grillar vi burgare och flyttar ut serveringen vid väder.

Fredag:

Färsjärpar med gräddsky, chutney på äpple- & ingefära, persiljegurka & kokt potatis

Lördag:

Håll utkik efter nästa veckas lunch

Söndag:

Håll utkik efter nästa veckas lunch